Приготовленные на сковороде стейки зубатки имеют сбалансированный вкус и отлично сочетаются с гарнирами, такими как картофельное пюре, свежие овощи или легкие салаты.

Это блюдо легко готовится и не требует сложных ингредиентов, а результат всегда впечатляет. Вам потребуются только стейки, специи и мука с растительным маслом. Хрустящая корочка делает текстуру стейков особенно привлекательной, сохраняя их мягкими внутри. Жареная зубатка в панировке – это универсальное угощение для семейного ужина или праздничного обеда, которое понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

стейки зубатки — 2 шт.
соль — по вкусу
специя "Лимонный перец" — по вкусу
мука — 6 ст. л.
сладкая паприка — 1 ст. л.
копченый чеснок — 1/2 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
масло сливочное — 20 г.
картофельное пюре

Способ приготовления:

Стейки разморозить, вытащить из упаковки, обсушить полотенцем.

Каждый стейк посолить.

Посыпать лимонный перцем.

На тарелку высыпать муку, добавить сладкую паприку.

Всыпать копченый чеснок, перемешать.

Хорошенько обвалять рыбу в панировке со всех сторон.

В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить стейки, обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Приготовить картофельное пюре.

В тарелку положить пюре и жареный стейк зубатки.

Подать блюдо к столу. Приятного аппетита.