Иногда очень надоедает каша и яйца на завтрак, хочется чего-то другого. В этих мясных фрикадельках и каша есть (булгур), и белок (фарш + яйцо), и овощи (помидор), и молочка в виде сыра. И не смотря на то, что готовилось в сковородке, жареным я это блюдо не назову. Очень вкусный завтрак получился!

Ингредиенты:

200 г фарша (у меня говядина со свининой, сразу перекручены в мясорубке с луком),
3 ст.л. отварного булгура,
1 яйцо,
1 помидор,
100 г сыра,
кукурузное и сливочное масло,
соль, специи - по вкусу.

Как приготовить:

Фарш перекрутила накануне с добавлением лука.

Булгур тоже был отварен заранее. У

тром в фарш добавила соль, специи, булгур, яйцо и хорошо перемешала.

На разогретую с кукурузным маслом сковородку (можно вообще на сухую) выложила сформированные из фарша мелкие фрикадельки, слегка подержала с двух сторон, чтобы схватился белок. Убавила огонь до минимума.

Добавила в сковородку сливочное масло (совсем небольшой кусочек).

На каждую фрикадельку положила дольку помидора и посыпала тёртым сыром. Закрыла сковородку крышкой и потомила фрикадельки с булгуром и сыром до готовности.