Предлагаю вам ароматную изысканную закуску для пикника. Это закуска с маринованным сыром. А цуккини для неё можно приготовить заранее дома или на мангале на пикнике.

Ингредиенты для "Закуска из цуккини с маринованным сыром":

Цуккини — 1 шт
Сыр полутвердый — 190 г
Маслины — 10 шт
Томаты вяленые — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили — 1/4 ч. л.
Смесь перцев — 1/4 ч. л.
Приправа (Итальянские травы) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (Красного вина 6%) — 1 ст. л.
Кинза — 1 пуч.
Масло растительное — 1 ст. л.

Рецепт "Закуска из цуккини с маринованным сыром":

Закуска из цуккини с маринованным сыром ингредиенты Сыр маринуем заранее. Режем сыр небольшими кубиками.

Добавляем к сыру уксус, Итальянские травы, перец чили, молотую смесь перцев, мелко порезанный чеснок, оливковое масло.

Маслины режем колечками, вяленые томаты полосками. Также кладём к сыру. Перемешиваем. Оставляем мариноваться на ночь.

Цуккини режем кольцами толщиной 5 мм. Готовим на сковороде гриль, смазав маслом или на мангале около 5 минут.

Готовые цуккини сразу горячими поливаем маринадом от сыра. Далее добавляем маринованный сыр. Посыпаем рубленной кинзой.

Закуска вкуснее, если немного настоится.

Приятного аппетита!