Хозяину молочной фермы Джейсону Лидлу поплохело, когда ему вечером позвонили из кооператива Dairy Farmers of America (DFA)* и сказали: - " Сливайте молоко в канализацию."
Несмотря на высокий спрос на основные продукты питания, такие как молочные продукты, в цепочке поставок молока возникло множество сбоев, которые мешают молочным фермерам выводить свою продукцию на рынок.
Массовое закрытие ресторанов и школ привело к внезапному прекращению оптовых закупок общественного питания и сбою поставок в сфере розничных продаж, создавая кошмары в сфере логистики и упаковки для заводов по переработке молока, масла и сыра. Компании-перевозчики, которые перевозят молочные продукты, пытаются найти водителей, поскольку некоторые, опасающиеся вируса перестали работать. Ко всему прочему продажи на основных рынках экспорта молочной продукции прекратились, так как сектор общественного питания в закрывается во всем мире.
По словам фермеров, сельскохозяйственных экономистов и дистрибьюторов продуктов питания, проблемы молочной промышленности сигнализируют о более широких проблемах в глобальной цепочке поставок продуктов питания. Молочный бизнес пострадали сильнее и раньше, чем другие сельскохозяйственные товары, потому что продукты очень скоропортящиеся - молоко не может быть заморожено, как мясо, или лежать на элеваторе, как зерно.
Однако в других секторах продовольствия также происходят сбои во всем мире, поскольку ограничения на поездки ограничивают рабочую силу, необходимую для посадки, сбора и распределения фруктов и овощей, а нехватка холодильных контейнеров и водителей грузовиков замедлила отгрузку основных продуктов питания, таких как мясо и зерно.
Фермер мог бы продать свое молоко, если бы он мог доставить его в магазины, так как молочные продукты в продуктовых магазинах все так же пользуются спросом - потребители остались, только они сидят дома.
Лидл сливает в канализацию почти 18 тонн молока от своих 480 коров каждый день со вторника. Dairy Farmers of America состоящий из 8 500 ферм, заявил что этим сейчас занимается много фермеров, но не уточнил сколько.
Молочные кооперативы контролируют маркетинг молока для всех своих членов и занимаются логистикой перевозок. Лидл сказал, что ему заплатят за молоко, которое он и другие фермеры утилизируют, но платежи уменьшатся от потери доходов.
Другой кооператив Land O'Lakes Inc. также предупредил своих членов, что им придется утилизировать молоко.
Другой кооператив, базирующийся в Висконсине Foremost Farms USA, высказался более мрачно. «Сейчас самое время подумать об отбраковывании поголовья в ваших стадах», - сообщили членам кооператива в письме от 17 марта.
Сброс происходит даже тогда, когда потребительский спрос на молочные продукты резко возрос. Паническая покупка оставила полки продуктовых магазинов почти пустыми в последние недели на фоне закрытия предприятий и карантина по всей стране. Розничные закупки молока выросли почти на 53% за неделю, закончившуюся 21 марта, в то время как продажи сливочного масла выросли более чем на 127%, а сыр вырос более чем на 84%, по сравнению с тем же периодом годом ранее. Средняя розничная цена коровьего молока выросла на 11,2% за неделю, закончившуюся 21 марта, по сравнению с годом ранее.
Еще одна важная проблема: резкий сдвиг спроса со стороны ресторанов, которые в настоящее время массово закрываются, на продуктовые магазины. Это создает серьезные логистические проблемы. Поставщики изо всех сил пытаются перейти от оптовой упаковки для ресторанов к подготовке розничных продуктов для магазинов.
«Около половины потребительского бюджета США было заточено на рестораны», - сказал Мэтт Гулд, редактор торгового издания Dairy & Food Market Analyst.
Сейчас требуются миллионы миллионы долларов, чтобы установить новое оборудование, для перевода завода с производства одного вида сыра - например, бочкового сыра, используемого для приготовления нарезанных ломтиков для ресторанов быстрого питания, - на производство дольки чеддера для бакалейных лавок, говорят аналитики по молочным продуктам. Даже переход от упаковки 10-фунтовых мешков с измельченным чеддером для общественного питания к 8-унционным пакетам для розничных магазинов потребовал бы новых дорогостоящих упаковочных роботов и этикетировочного оборудования.
Некоторые из продуктовых магазинов Sartori говорят Schwager, что они закрывают свои прилавки для гурманов с огромными колесами для сыра в пользу предварительно упакованных клиньев. По словам Швагера, магазины хотят перевести эти группы по продаже сыра на предварительно упакованные товары. Это означает, что Sartori Cheese понадобится гораздо больше пленок другого размера, которых сейчас не хватает, поскольку спрос резко возрастет.
*-Dairy Farmers of America Inc. (DFA) является национальным кооперативом по сбыту молока в США. Он обслуживает более 14 500 молочных фермеров, представляющих более 8 500 молочных ферм в 48 штатах. Чистый объем продаж в 2016 году составил 13,5 млрд долларов, что составляет около 22 % от производства сырого молока в Соединенных Штатах.
Авторство: Авторская работа / переводика Использованные источники: U.S. dairy farmers dump milk as pandemic upends food markets
|


в условиях ЧС ни ЕС ни амеры работать не умеют.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


умеют, у них цели другие.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Проще коров того,или они на что-то надеются?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Меньше кормить, но и меньше доить. Хорошее племенное стадо Россия, так и быть, спасёт от мясоразделки, и купит ЗАНЕДОРОГО за мукулутуру.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



за макулатуру покупают только американцы у других.
А мы покупаем только в обмен на наши реальные ресурсы. При этом цена наших ресурсов целенаправленно занижена
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


А Песков вчера сказал в переводе с дипломатического на понятный: "рисуйте цену какую хотите, первична воля продавца продавать или нет, почём и за что". Коровы - норм вариант для бартера. Поставки говядины из РФ в Китай начались, коров потребуется много.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


а кредиты чем гасить ?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Можно было бы делать тот же творог, масло или сыр. Это по крайней мере можно очень долго хранить.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Для этого нужны производственные мощности у фермера. А узкая спецциализация не позволяет быстро развернуться. Да и деньги нужны на дополнительные капитальное строительство.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Не, это понятно. Но все равно, он думает, что за неделю все наладится?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



Это лишь жалкое начало. Но Америка через подобное уже проходила:
Это преступление, которому нет имени. Это горе, которое не измерить никакими слезами. Это поражение, которое повергает в прах все наши успехи. Плодородная земля, прямые ряды деревьев, крепкие стволы и сочные фрукты. А дети, умирающие от пеллагры, должны умереть, потому что апельсины не приносят прибыли. И следователи должны выдавать справки: смерть в результате недоедания, потому что пища должна гнить, потому что ее гноят намеренно.
Люди приходят с сетями вылавливать картофель из реки, но охрана гонит их прочь; они приезжают в дребезжащих автомобилях за выброшенными апельсинами, но керосин уже сделал свое дело. И они стоят в оцепенении и смотрят на проплывающий мимо картофель, слышат визг свиней, которых режут и засыпают известью в канавах, смотрят на апельсинные горы, по которым съезжают вниз оползни зловонной жижи; и в глазах людей поражение; в глазах голодных зреет гнев. В душах людей наливаются и зреют гроздья гнева — тяжелые гроздья, и дозревать им теперь уже недолго.
/"Гроздья гнева" Джон Стейнбек/
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Только что перечитал "Русский дневник" Стейнбека, о его поездке в СССР летом 1947-го вместе с фотокорреспондентом Робертом Каппой. Хороший у него язык изложения.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Нужно им было производством сыра диверсифицироваться.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Для этого много что нужно.Да и куда деть столько сыра?Наверное можно сухое молоко производить .вот только опять же нужны специальные заводы.Кто сейчас в создание таких производств будет деньги вкладывать?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


сухое молоко делать это дорогое оборудование с капитальным строительством.
а вот маслобойки относительно недорого и быстро и у него всего 18 тонн это ~600 кг масла
надо всего одну маслобойку на тонну и 3 человека чтоб круглосуточно работать
и арендовать рефрижератор под масло
затрат относительно не много
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Было нужно раньше, а сейчас поздняк метаться.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



Т.е. не нужно было производить свежего молока, да?
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Он член кооператива. Кооператив сам определяет специализацию своих членов.
Комментарий администрации: *** Уличен в антисоветской лжи и набросах - https://aftershock.news/?q=comment/7625227#comment-7625227 ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Хозяину молочной фермы Джейсону Лидлу поплохело
Молочка только в розлив, в сливки со сметаной и йогуртами?
15:08:06 / 03-04-2020 в условиях ЧС ни ЕС ни амеры работать не умеют.
А шо, в жЫрные времена, заводик по производству сыров было не поставить?
Американские фермеры начали сливать молоко в канализацию (shinshilo) Хозяину молочной фермы Джейсону Лидлу поплохело, когда ему вечером позвонили из кооператива Dairy Farmers of America (DFA)* и сказали: - " Сливайте молоко в канализацию." Несмотря на высокий спрос на основные продукты питания, такие как молочные продукты, в цепочке поставок молока возникло множество сбоев, которые мешают молочным фермерам выводить свою продукцию на рынок.- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



А продавать этот сыр в жЫрные времена кому нужно было? Очевидно же что был спрос на сыр и спрос на молоко, и примерно весь этот спрос покрывался. Зачем было перекашивать эту ситуацию?
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Ну, нарисовали же уже - его можно ДОЛГО хранить, а не СЛИВАТЬ БЕСПЛАТНО молоко. Нет спроса на сыромолочку - ПОКА ЧАСТЬ вгоняй в сыры.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



Т.е. нужно было построить некие производственные мощности в "жирные" времена (такие, кстати у США кончились более 12 лет назад) и не пользоваться ими. Так чтоли?
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


как в 1930-е США
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



Массовое закрытие ресторанов и школ привело к внезапному прекращению оптовых закупок общественного питания и сбою поставок в сфере розничных продаж,
Ну обоснование звучит логично. Подозреваю что и у нас сейчас происходит то же самое.
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Россия закупала очень много молока .Наверное сейчас перестала
. Импорт молока в Россию достиг пятилетнего максимума Импорт молочных продуктов в Россию в январе-апреле 2019 года достиг 2,25 миллиона тонн, что на 23 процента выше аналогичного периода прошлого года. Это максимальные значения за последние пять лет, в течение которых действует продэмбарго.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



Сфигали? У нас же молочка под санкциями.
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Сфигали? У нас же молочка под санкциями.
Это нам товарищ Лукашенко подставил братское плечо -- наладил под видом белорусского молока реэкспорт из стран, на которые Россия наложила контрсанкции.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Нам не грозит. У нас в основном вертикально интегрированные холдинги. Фермеров капля в море и большинство таки сможет реализовать свою продукцию. В текущей ситуации.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



Да я собственно не о фермерах и беспокоюсь.
А что, холдинги разве могут так быстро найти применение такому скоропортящемуся товару? Разве мощности предприятий можно быстро нарастить в сторону переработки если выпадает продажа молока?
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Конечно. Прекратят экспорт из белоруссии и вуаля. И потом у нас в основном потребляют либо производители, либо граждане из магазинов.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



И потом у нас в основном потребляют либо производители, либо граждане из магазинов.
Ну раз так, то и прекрасно.
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


А вот нельзя это молоко не в канализацию, а по полям разливать, в качестве удобрения?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



А вы уверены в том что это будет удобрение а не наоборот убийство почвы?
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Я не агроном, и даже не суслик :)
Но поидее органика, перегниет и вот оно- удобрение, кальций там в почву привнесет.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии



Я тоже агроном исключительно диванный, но всё же предположу что не всякая органика является удобрениями. Тем более органика со своим набором бактерий, отличным от почвенных,
В общем тут действительно только специалист скажет можно так делать или нет, но вот вероятность того что это может оказаться ядом таки присутствует.
Комментарий администрации: *** Ради красного словца, придумал внука-сорванца! ***- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Если на то пошло, а нельзя ли было хотя бы в канализация вливать через шланг, а не через весь пол... потом пол мыть, т.к. молоко жирное, прокиснет будет запах плесень и т.д.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Вот так даже в процессе падения спроса можно получить дефицит продукции (возможно это коснется и нефти и металлов из-за проблем с логистикой) и далее тотальный рост цен - добро пожаловать в стагфляцию.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


Европейцы давно поливают молоком и поля, и улицы, так что рецепт годный.
Капитализм, перепроизводство
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии


А продавать в розлив прямо из цистерны у них небось запрещено...
![]()
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: