пишет:
Хороший рецепт выпечки по мотивам одного из китайских сайтов.
- Изюм (начинка) — 50 г
- Курага (начинка) — 50 г
- Мука — 450 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 80 г
- Молоко — 300 мл
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Кунжут — 3 ст. л.
- Масло сливочное ( для смазки булочек) — 2 ст. л.
- Яйцо (для смазки булочек) — 1 шт
 |
Замесим тесто, как обычно, безопарным способом, если будет мало муки, то добавте еще. Поставим в теплое место на часок примерно. |
 |
Дадим постоять, затем порежем курагу. Пока тесто подымается, займемся начинкой. Запарим курагу и изюм кипятком. |
 |
Кунжут подсушим на сухой сковороде. |
 |
Тесто подошло. Разделим его на 15-16 частей. Сформуем колобочки и дадим минут 10-15 полежать им под полотенцем. |
 |
Далее берем колобок, рактавяем его слегка., не тонко. Кладем начинку на середину. Сахар не добавляем. Можно взять другую начинку, не сладкую, например яйцо с луком. |
 |
Теперь зачимываем наш колобок, как мешочек. |
 |
Переворачиваем его, приплюснув. И надрезаем ножницами по бокам. Примерно 8 надрезов. |
 |
Вот такие примерно получаются у нас булочки мешочки. Ставим их в духовку на 10 минут, нагретую до 50градусов. |
 |
Когда они подымутся, смажем их яйцом взбитым и посыпем в середину кунжут. |
 |
Ставим в духовку на 20 минут при 180гр. Готовые булочки смазываем сразу расстопленым маслом. Приятного аппетита! |
Это интересно
+6
|
||||
Последние откомментированные темы:
-
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
(29)
dgonke
,
21.06.2016
-
Готовим печень вкусно: 6 новых рецептов
(6)
Алисия- Алиса
,
22.04.2016
-
Вещи на кухне от которых лучше избавиться
(1)
Ольга Майская
,
17.03.2016
-
Как сделать домашнюю горчицу
(3)
Евгения67
,
03.02.2016
-
Пирог из куриного филе
(2)
FoxyCook
,
01.08.2015
20210121055617