Еда с шефом // шеф-повар ресторана "Семь пятниц" Андрей Вахнов
2010-02-11 23:18 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
Дело в том, что почти все остальные осетровые занесены в Красную книгу, и говорить об их промышленном вылове мы просто не можем. Стерлядь же оказалась наиболее живучим, неприхотливым и приспособленным к разведению видом. Рыба очень красивая, любит глубину, любит песок, обитает в пресных водоемах, реках, на огромной территории от Украины до Сибири. Сразу скажу, что разводят ее не в искусственных резервуарах, а в проточных реках, то есть, выращенная, она ничем не отличается от дикой. Отлавливают стерлядь сетью — это самый щадящий вид отлова. На мой взгляд, лучше всего выбирать стерляди-двухлетки, весом от 700 граммов до килограмма. Мясо у них серо-коричневое, невероятно нежное и менее жирное, чем у других осетровых. Самой лучшей считается волжская стерлядь.
Она продается во многих магазинах. По соотношению цена-качество, по-моему, это самый лучший вариант рыбы класса премиум. И еще: это очень русский продукт — за границей вы стерлядь не увидите. Это как устрицы, только для русских. Продается только в свежем, живом виде — просто трудно себе представить такое издевательство над премиальной рыбой, как глубокая заморозка.
С большими трудностями вы вряд ли столкнетесь. Но на всякий случай обратите внимание на жабры — они не должны быть серыми, глаза — мутными, ну и запах, конечно. Кстати, съесть вместе со стерлядью еще и ее икру не надейтесь: она несъедобна.
Да, снаружи она покрыта не чешуей, а кожей с выступающими острыми частями — они называются "жучки". Но чистить ее несложно. Кстати, можно и вообще не чистить: кому лень — готовят прямо с кожей. Я все же советую немного потрудиться. Прежде всего, стерлядь убираем в холодильник на 2-2,5 часа. Во-первых, холод необходим, чтобы рыба уснула, а во-вторых, рыбная слизь, которая покрывает в принципе всякую рыбу, тогда будет легче счищаться. Никаких специальных ножей не надо. Обычным острым лезвием срезаем жучки, снимаем шкурку, потрошим, удаляем визигу и жабры. Дальше у нас два варианта: можем разделать рыбу, голову и хвост оставить на уху, а из филе основное блюдо делать, а можем целиком бросить в уху, что я и посоветую, уха получится очень вкусная, наваристая.
Для ухи на четырех человек нам понадобится одна стерлядь. Обдаем очищенную рыбу горячей водой, чтобы "сбить белок". Тогда в бульоне не будет неприятных серых хлопьев. Закладываем стерлядь в холодную воду. Золотой стандарт для ухи — на килограмм рыбы полтора литра воды. Теперь коренья: лук, морковь, сельдерей. Солим по вкусу. Бульон закипел — и снова мы выбираем. Можно рыбу вынуть, я именно так и делаю, положить картофель на 5-7 минут, потом соломку овощей: морковь, красный и желтый сладкий перец, сельдерей, лук, пассированный на сливочном масле до золотистого цвета, — все это в кипящий бульон еще на 2-3 минуты. После этого закладываем рыбу и довариваем, чтобы она не развалилась. Отставляем уху и опускаем в нее много зелени: укроп и петрушку. А можно рыбу и не удалять, овощи варить вместе с ней. Но в этом случае я просто предупреждаю: у стерляди нежнейшее мясо, рыба может развалиться! Готовую уху подают с рыбными расстегаями. Для начинки в них используем семгу.
Для такого блюда нам понадобится одна рыба, очищенная, как для ухи. Солим ее и перчим, сбрызгиваем лимонным соком, а в брюшко закладываем кубики свежей семги, после чего брюшко подворачиваем, а рыбу укладываем полукольцом. Готовить будем на пару, поливая сухим шампанским. Время приготовления — 20-25 минут. Домашний вариант паровой стерляди тоже возможен, не забывайте только подливать к выпаривающейся подсоленной и поперченной воде шампанское. Подаем этот тандем семги-стерляди со сливочным соусом. Для него процеживаем рыбный бульон из стерляди, припускаем, добавляем жирные 33%-ные сливки и на слабом огне выпариваем до состояния киселя средней густоты. Добавляем в соус немного красной и черной икры, очень аккуратно перемешиваем и поливаем выложенную на тарелку стерлядь. Нам осталось только расцветить блюдо, для чего мы припустим спаржу и подбросим в блюдо несколько свежих томатов черри.
Конечно! И уху, и основное рыбное блюдо одному человеку съесть по силам, особенно если запивать все это белым сухим вином или шампанским.
Беседовала Анна Карманова
Оригинальная статья

Путин посетил Покровско-Татианинский собор в Чебоксарах
2010-02-11 23:45 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
ЧЕБОКСАРЫ, 25 янв - РИА Новости. Премьер-министр РФ Владимир Путин посетил в Чебоксарах Покровско-Татианинский собор. Глава правительства приехал сюда из Чувашского государственного университета, где в день святой Татьяны поздравил студентов с праздником.
Настоятель храма отец Николай рассказал премьеру об истории собора. По его словам, сюда часто приходят студенты.
"Иконостас очень красивый. Прямо грандиозно", - заметил премьер.
"При этом под старину. Для молодежи такой и нужен - и под старину, и современный", - сказал митрополит Чебоксарский и Чувашский Варнава.
"Общими усилиями правительства и Церкви мы должны вместе возрождать Россию, чтобы Россия расцвела", - сказал владыка.
"Так и будет", - заявил на это премьер.
Путин подарил храму икону Иоанна Предтечи 19-го века, а отец Николай преподнес премьеру икону местных художников.
После общения со студентами, а также посещения храма Путин несколько раз пообщался с жителями Чебоксар, которые, несмотря на сильный мороз в Чувашии, собрались поприветствовать его около университета и около храма.
Строительство Покровско-Татианинского собора в Чебоксарах было начато в 2001 году. В 2006 году храму был присвоен статус собора. В сентябре 2009 года владыка Варнава освятил верхний этаж храма в честь Покрова Пресвятой Богородицы.
Покровско-Татианинский собор является хранилищем православных святынь. 16 сентября 2006 года сюда из Введенского кафедрального собора были перенесены мощи святителя Иннокентия, епископа Иркутского, и чтимая икона святой мученицы Татьяны с частицей ее мощей. Собор располагается недалеко от нескольких высших и средних специальных учебных заведений.
Оригинальная статья

Пик заболеваемости гепатитом А в Москве пройден
2010-02-12 00:12 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
МОСКВА, 29 янв - РИА Новости. Пик заболеваемости гепатитом А в Москве преодолен, количество заболевающих снизилось до 10-15 человек в день, сообщил в пятницу журналистам главный специалист по инфекционным болезням департамента здравоохранения столицы Николай Малышев.
По данным Роспотребнадзора, с 1 по 13 января 2010 года в столице было зарегистрировано почти 150 случаев заболевания гепатитом А, в том числе 13 случаев у детей до 17 лет, почти все заболевшие были доставлены в инфекционные отделения столичных больниц. Ранее сообщалось, что московские медики фиксируют необычный для зимнего сезона рост заболеваемости москвичей вирусными гепатитами А и В, хотя эпидемиологический порог по этому заболеванию пока не превышен.
"Это конкретная вспышка, но сейчас пик преодолен. На сегодняшний момент каждый день заболевают 10-15 человек, в то время как сразу после зимних каникул заболевало 30-60 человек в день", - сказал Малышев.
По его информации, всего в городе заболели 600 человек, и в основном это люди от 20 до 40 лет.
"Хотя в настоящее время вспышка стихает, но количество заболевающих каждый день превышает обычный уровень. Раньше мы всегда имели увеличение заболеваний гепатитом зимой, и количество заболевших каждый день составляло пять-шесть человек", - добавил Малышев.
По его словам, гепатит имеет довольно длительный инкубационный период, две - две с половиной недели, поэтому трудно искать источник заболевания. В данный момент инфекционисты работают над расшифровкой гепатита.
"Есть подозреваемые, но подозреваемый еще не значит, что преступник", - пошутил чиновник.
Оригинальная статья

Смотреть трансляции Олимпиады в Ванкувере намерены 94% россиян
2010-02-12 01:07 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
Жители России проявили редкое единодушие в вопросе о просмотре трансляций зимней Олимпиады, которая начнется в конце этой недели в Ванкувере. Как говорится во всероссийском опросе, проведенном исследовательским холдингом РОМИР, смотреть соревнования по телевизору намерены 94% граждан страны.
Наибольшим интересом у россиян пользуются соревнования по фигурному катанию, которые намерены смотреть 69%. На втором месте - лыжные гонки (59%) и биатлон (54%).
Удивительным образом третье место в предпочтениях россиян заняли прыжки с трамплина (52%), где наша страна крайне редко в последние годы претендует на медали какого-либо достоинства. И лишь пятое место в предпочтениях россиян занимает хоккей, смотреть трансляции которого намерены лишь 48%.
Скелетон, керлинг и бобслей вошли в число наиболее популярных видов спорта.
При этом граждане очень оптимистично оценивают возможные итоги Олимпиады. Все те же 94% уверены, что Россия реально поборется за первое место в медальном зачете. В тройке наши сограждане видят также США (74%) и Китай (45%). А вот Германию, которая выиграла медальный зачет на двух последних Олимпиадах, видят в тройке лучших лишь 30%. Еще ниже россияне расценивают шансы других фаворитов - Норвегии (10%) и Австрии (меньше 10%).
Во всероссийском опросе РОМИР в конце 2009г. приняли участие 1,5 тыс. респондентов из семи федеральных округов в возрасте от 18 лет и старше. Выборка репрезентирует взрослое городское население РФ.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Зимняя олимпиада Ванкувер 2010":

Последние новости по теме "Биатлон":

В Германии открылся юбилейный Берлинский кинофестиваль
2010-02-12 01:34 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
В Германии сегодня открылся юбилейный, 60-й по счету Международный кинофестиваль "Берлинале".
В этом году его открыла картина лента "Вместе порознь" (Tuan Yuan, или Apart Together) китайского режиссера Ваня Чуананя, получившего главный приз - золотого медведя - в 2007г. за фильм "Свадьба Туи".
В основной программе кинофестиваля будут показаны 26 фильмов, среди которых 20 будут бороться за призы. Российское кино в конкурсной программе впервые за последние пять лет представляет картина "Как я провел этим летом" Алексея Попогребского, жанр которой определяется как "заполярный триллер". Действие картины происходит на полярной станции, в центре сюжета - конфликт двух полярников.
Вне конкурсной программы будет показана криминальная драма знаменитого режиссера Мартина Скорцезе "Остров проклятых" (Shutter Island) с Леонардо ди Каприо в главной роли. Действие фильма происходит в 1954г. на острове, где расположена больница для душевнобольных преступников. Два федеральных маршала (аналог наших следователей по особо важным делам)расследуют исчезновение одной из пациенток; в это время на острове разыгрывается ураган, который становится причиной бунта в психиатрической лечебнице и отрезает все пути доступа к материку.
Будет показана на фестивале и картина "Призрак" (The Ghost) Романа Полански с Эваном МакГрегором и Пирсом Броснаном в главных ролях. Сам режиссер, впрочем, на фестиваль приехать не смог - в настоящий момент он находится под домашним арестом на своей вилле в Гштааде и дожидается решения об экстрадиции в США.
Фестиваль проходит в Берлине с 11 по 21 февраля.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Международные кинофестивали":

Последние новости по теме "Кино":

Рахманинов вновь зазвучит в Скорбященском храме на Ордынке
2010-02-12 02:01 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
МОСКВА, 11 фев - РИА Новости, Ольга Липич. "Всенощное бдение" Сергея Рахманинова вновь будет ежегодно исполняться в дни Великого поста в московском храме в честь иконы Пресвятой Богородицы "Всех скорбящих Радость" на Большой Ордынке, сообщил регент возрожденного на базе этого храма Синодального хора Алексей Пузаков в интервью РИА Новости в четверг.
Всенощное бдение - это богослужение, совершаемое в православных церквях вечером накануне воскресных дней и церковных праздников. И впервые спустя годы музыка Рахманинова прозвучит в Скорбященском храме во время службы субботним вечером 20 февраля - в канун первого воскресенья Великого поста, отмечаемого верующими как праздник Торжества православия.
"Идея "Всенощной" Рахманинова - это новое современное прочтение древних распевов (знаменного, греческого, киевского), бытовавших в Церкви до введения многоголосия в 17 веке. Рахманинов взял эти древние распевы и изложил их своим неподражаемым авторским музыкальным языком. Обретя новую форму, эта музыка сохранила глубину и подлинность исконной духовной музыки православия", - сказал Пузаков.
Он сообщил, что Рахманинов писал "Всенощное бдение" именно "как музыку богослужения, которая обращена, в первую очередь, к Творцу и призвана прославлять Бога, а не просто услаждать слух", и потому так важно, чтобы эта музыка звучала и в храме, а не только на концертах.
"Всенощное бдение" создано в разгар Первой мировой войны. По словам Пузакова, в то тяжелое время монументальная хоровая симфония Рахманинова стала для народа "очень важным соборным и близким ему по духу словом утешения и надежды через веру".
"И по сей день "Всенощная" Рахманинова признается непревзойденным венцом московской школы духовной музыки", - сказал собеседник агентства.
Впервые "Всенощное бдение" было исполнено 10 марта 1915 года в Большом зале Благородного собрания в Москве (ныне - Колонный зал Дома Союзов) Синодальным хором под управлением Николая Данилина.
Несмотря на необыкновенный успех премьеры, дальнейшая судьба произведения сложилась непросто. Как церковное сочинение оно не вошло в литургическую практику и звучало в основном на концертах. Исключением стало ежегодное исполнение творения Рахманинова в храме "Всех скорбящих Радость" на Большой Ордынке церковным хором под управлением известного регента Николая Матвеева.
"Творчество Матвеева (он возглавил хор храма в 1948 году) было основано на традициях и репертуаре дореволюционного Московского Синодального хора", - сообщил Пузаков.
Однако после кончины регента в начале 1990-х годов традиция ежегодного исполнения "Всенощного бдения" Рахманинова в храме на Большой Ордынке была прервана.
Теперь она возрождается Московским Синодальным хором, который был воссоздан в январе этого года. Назначенный его регентом Пузаков в 1980-х годах работал под началом Матвеева и управлял левым клиросом Скорбященского храма.
Процесс возрождения Синодального хора начался еще весной 2009 года, когда настоятелем Скорбященского храма стал митрополит Волоколамский Иларион (Алфеев), композитор и преемник патриарха Кирилла на посту главы Отдела внешних церковных связей Московского патриархата.
Сейчас хор насчитывает, как и во времена своего расцвета до революции, 80 человек.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Концерты":

Владелец аптечного киоска просит признать его истцом по делу Евсюкова
2010-02-12 02:28 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
МОСКВА, 28 янв - РИА Новости. Аптечная сеть "Ригла" просит Мосгорсуд признать ее гражданским истцом по делу экс-главы ОВД "Царицыно" Дениса Евсюкова, которому вменяется стрельба, устроенная минувшей весной в супермаркете на юге Москвы, передает корреспондент РИА Новости из зала суда.
По версии следствия, 27 апреля начальник ОВД "Царицыно" майор Денис Евсюков из хулиганских побуждений совершил в супермаркете на юге Москвы убийство двух человек, а также покушение на убийство 22 граждан, семь из которых получили огнестрельные ранения различной степени тяжести. Подсудимому грозит пожизненное лишение свободы.
Суд по делу Евсюкова приступил к изучению письменных материалов>>
Суд в четверг приобщил к материалам дела иск, из которого следует, что пуля, выпущенная злоумышленником в одного из потерпевших, Сергея Тюхтия, также повредила окошко выдачи товара в аптечном киоске, находящемся при супермаркете, разбила стекло в шкафу, где хранились лекарства, а также порвала упаковки двух препаратов для похудения.
По мнению юрисконсульта аптечной сети Даниила Францева, таким образом Евсюков причинил аптеке имущественный вред на сумму свыше 4,8 тысячи рублей.
Пострадавшие поначалу считали действия Евсюкова "задержанием воровки" >>
В настоящее время в суде выступили еще два свидетеля и "тройка" профессиональных судей, рассматривающих дело, приступила к ознакомлению с вещественными доказательствами - пулями, извлеченными из потерпевших и найденными на месте происшествия, и гильзами, обнаруженными там же, а также вещами, которые были при Евсюкове.
Ранее Евсюков частично признал вину в бойне, устроенной в супермаркете >>
Оригинальная статья

Вкладчики Российской империи требуют арестовать собор в Ницце
2010-02-12 02:55 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
Французская ассоциация AFIPER потребовала арестовать собор святителя Николая Чудотворца в Ницце, недавно признанный принадлежащим России. Ассоциация представляет интересы владельцев государственных облигаций Российской империи. Они считают, что раз Российская Федерация вступает в права наследования имущества империи, то должна платит по ее обязательствам. По оценкам вкладчиков, речь идет о сумме порядка €100 млрд.
Поводом для требования ареста собора святителя Николая Чудотворца в Ницце стало решение высшей инстанции Ниццы от 20 января. Тогда суд вынес решение о том, что единоличный собственник на землю, здание и все имущество собора — это Российская Федерация. Россия указывала, что по документам земля для строительства собора принадлежала императорскому кабинету, а вся его собственность после революции стала считаться государственной. Поэтому Россия как правоприемница СССР считает себя единственным законным собственником собора.
Ассоциация AFIPER, в которую входят более 300 тыс. вкладчиков, потерявших свое состояние после революции 1917 года, заявила, что выплата долгов по облигациям — это обязанность России как правоприемницы Российской империи и СССР. По оценкам "обманутых вкладчиков", Россия должна им до €100 млрд. Для удовлетворения своих требований ассоциация для начала предложила арестовать собор святителя Николая Чудотворца в Ницце. Кроме того, по мнению членов ассоциации, мировому сообществу следует пересмотреть инвестиционные индексы РФ с учетом ее огромного долга.
Однако российская сторона не признает претензии AFIPER. Россия считает, что расплатилась с долгами империи французским подданным еще в 1996 году. Тогда соответствующий договор с властями Франции подписал премьер-министр Виктор Черномырдин. В рамках договора Москва выплатила Франции около $400 млн, и теперь считает тему имперских долгов закрытой. AFIPER, по мнению российской стороны, может предъявлять претензии только властям Франции.
История создания крупнейшего православного собора в Европе, ареста которого требует AFIPER, такова. В 1865 году на вилле Бремон в Ницце умер сын императора Александра II — цесаревич Николай Александрович. Отец решил построить в память о нем православный храм, однако строительство было начато только 30 лет спустя вдовствующей императрицей Марией Федоровной, а закончено в 1912 императором Николаем II. С 1920-х годов собором управляла православная ассоциация Ниццы. До сих пор храм находился в ведении Русского экзархата Константинопольского Патриархата, у которого был договор на бесплатную аренду храма до конца 2007 года. Крупнейший православный собор в Европе располагает коллекцией икон. Его ежегодно посещают около 150 тыс. туристов.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Франция":

Универсальная элегантность // Мужская коллекция Giorgio Armani
2010-02-12 03:24 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
рассказывает Марина Прохорова
С тех пор как в 1970-х Джорджо Армани придумал свой стиль мужского костюма, он не выходит из трендов. Одновременно деловой и вальяжный, элегантный и расслабленный, арманиевский стиль вне времени.
Начнем с новости. Сегодня в монобрендах Giorgio Armani в Третьяковском проезде и в "Барвиха Luxury Village" можно воспользоваться услугой made-to-measure. Образцы тканей специально привезены из Италии, фасоны можно выбирать, мерки снимаются индивидуально. Линия made-to-measure Giorgio Armani сочетает использование новейших технологий и традиционное ручное портновское ремесло.
Кроме того, во всех магазинах этой марки уже практически полностью представлена коллекция нынешнего сезона. Это тоже очень узнаваемая и очень спокойная одежда. В первую очередь это костюмы, пиджаки и брюки разной степени формальности. Пиджаки классические по фасону, из ткани с легким шелковистым блеском. На этот раз мужская коллекция очень мягка по цвету: в ней сочетаются вещи всех оттенков бежевого, серо-бежевого и серого цветов, плюс есть немного молочно-белого и теплого темно-серого, почти черного. Это арманиевская классика — пиджаки сшиты так, что хорошо смотрятся с тонкими джемперами и футболками.
В менее формальной части коллекции — серо-серые, черные и бежевые джемперы, длинные просторные кардиганы-кофты, однотонные и в горизонтальную полоску, куртки-пиджаки из кожи и мягкой тонкой замши, бушлаты и укороченные прямые плащи.
Сумки объемные, из мягкой кожи, обувь также крайне мягкая и подчеркнуто удобная, устойчивая.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Футбол":

Последние новости по теме "Индия":

Нейтральные сутки // Коллекция Giorgio Armani "весна-лето 2010"
2010-02-12 03:49 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
рассказывает Марина Прохорова
Стиль, придуманный Джорджо Армани, стал классикой современной городской одежды. Его жакеты, брюки и повседневные платья уместны в любое время суток.
Цветовая гамма преимущественно нейтральна. Всевозможные оттенки серого-бежевого, бледно-голубой, бледно-салатовый, блекло-розовый, молочно-белый. Мягкие плащи и жакеты под пояс, мягчайшие широкие брюки с отворотами у щиколотки, всевозможные атласные и трикотажные топы с легкой драпировкой.
Приталенные короткие жакеты деловых костюмов, напротив, сухи по силуэту. У них подчеркнуто прямая, хотя неширокая линия плеча и точно затянутая талия. Подобные жакеты вполне универсальны: они очень официально смотрятся с классическими прямыми брюками и юбками-карандашами. Но вполне уместны и в комплекте с широкими арманиевскими брюками, и с подчеркнуто мягкими шелковыми и трикотажными платьями, скроенными по косой.
При известной любви Джорджо Армани к дальневосточному костюму, эта коллекция лишена этнических мотивов. Пестрые платья сшиты из шелка с японским крупным рисунком, но по покрою они совершенно европейские.
Чуть позже в московских мультибрендах Giorgio Armani появятся нарядные платья и костюмы в духе авангардной живописи эпохи Первой мировой войны, с жесткими геометрическими складками у лифа, а также платья в духе Коломбины, из шелка в мелкий косой ромб и сшитые из крупных разноцветных атласных и бархатных ромбов. Эту очень итальянскую тему уже можно разглядеть в коллекции аксессуаров — сумки нынешнего сезона очень напоминают о моде эпохи между двумя мировыми войнами.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Япония":

ВИЧ-инфицированные обеспокоены побочными действиями препаратов из США
2010-02-12 04:16 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
МОСКВА, 11 фев - РИА Новости. Данные о побочных действиях нескольких американских лекарственных препаратов вызывают беспокойство у российских ВИЧ-инфицированных. Глава Федерального центра по борьбе со СПИДом Вадим Покровский заявляет, что они мало используются в России и крайне редко дают негативный эффект.
"Поступающая в последнее время из официальных источников информация о нежелательных побочных эффектах, возникающих при приеме препаратов Зерит (ставудин) и Видекс (диданозин) американского производства, вызывает обеспокоенность среди российского пациентского сообщества", - говорится в пресс-релизе региональной общественной организации (РОО) "Сообщество людей, живущих с ВИЧ".
Опасения членов общественной организации связаны с публикацией статьи Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), где рекомендовано "прекратить использование ставудина, или d4T, из-за его длительных необратимых побочных реакций".
"Позиция ВОЗ находит свое подтверждение в сообщениях российских пациентов, указывающих на ухудшение состояния здоровья в связи с приемом ставудина, которое выражается в серьезных неврологических расстройствах, резкой боли в конечностях, значительной потере веса и постоянной слабости", - цитируются в пресс-релизе слова главы организации Андрея Злобина.
Руководитель Федерального центра по борьбе со СПИДом Покровский считает, что Россия не может полностью отказаться от закупки этих препаратов, так как производитель более современного аналога - транснациональная компания - не выразила желания зарегистрировать свой препарат на территории РФ.
"Да, эти препараты устаревающие. И их, к сожалению, еще закупают", - сказал Покровский РИА Новости в четверг.
Он утверждает, что вероятность побочных эффектов при их использовании не высока.
"Они применяются в очень ограниченном количестве случаев и там, где мы не можем предложить более адекватное лечение. На самом деле, вероятность их побочных эффектов не так уж высока", - сказал Покровский.
Оригинальная статья

Город для всех // Мужская коллекция Emporio Armani
2010-02-12 04:43 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
рассказывает Марина Прохорова
Самая распространенная в мире молодежная линия Джорджо Армани предусматривает одежду на все случаи жизни. Она в одно и то же время универсальна и эклектична.
Спортивный, деловой и этнический стили Emporio Armani не просто дополняют друг друга, но и могут преспокойно смешиваться в одном наряде. К примеру, в этом сезоне в коллекции есть и почти классические брюки, но с напоминающим восточные джадпуры запахом у пояса, и подчеркнуто спортивные шорты и ветровки, и офисные костюмы, и щегольская городская одежда.
Полуформальная городская одежда — это узкие костюмы, напоминающие о моде 60-х. Пуловеры с контрастными по цвету планками у горловины, широкие удлиненные шорты-бермуды, всевозможные тренчи, макинтоши и ветровки в классическом спортивном духе, то есть берущем свое начало в британском университетском стиле.
Как всегда, у Emporio Armani очень много современной спортивной одежды. В нынешнем сезоне эта часть коллекции посвящена любителям велопаркура. Прежде всего это крайне модные преувеличенно объемные спортивные бомберы, худи и майки с крупным принтом, напоминающим городские граффити. Кроме того, в спортивной части коллекции есть широкие бермуды с огромными карманами-карго и очень необычные короткие кожаные куртки — гибриды рокерской косухи и каратистского кимоно.
Обувь преимущественно спортивная — она прекрасно вписывается в концепцию смешения стилей Emporio Armani. Это высокие кеды, сникерсы, яхтенные мягкие мокасины. Сумки — спортивные и почтальонские, на ремне через плечо.
Оригинальная статья

Новая юность // Новая коллекция Emporio Armani
2010-02-12 05:10 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
рассказывает Марина Прохорова
Emporio Armani изначально задумывалась Джорджо Армани как молодежная линия. Сейчас она более универсальна, но по-прежнему отличается юной, молодежной стилистикой.
Еще одно немаловажное отличие этой линии — более демократичные цены. Основой коллекции сезона "весна-лето 2010" стали платья. Трикотажные, шелковые и сшитые из тонкой "костюмной" шерсти, мягко облегающие фигуру. В коллекции есть платья-футляры под ремень, с подчеркнуто мягкой овальной линией плеча, мягко задрапированные платья-майки и расклешенные от груди платья в стиле беби-долл. Платья нейтральных оттенков серого и бежевого и платья яркие, жизнерадостных оттенков голубого, желтого и розового. Сшитые из ткани с геометрическим сухим рисунком и выполненные из шелка в ярких крупных цветах.
Эти платья действительно универсальны. Они рассчитаны на то, чтобы их можно было носить и соло, и в сочетании с самыми разнообразными по стилистике жакетами, которые также представлены в коллекции Emporio Armani. В качестве офисного костюма — со скромными удлиненными пиджаками в духе 70-х или с укороченными жакетиками-тайлерами. Вечером — со свободными болеро и накидками из шифона или кружева.
В кажуальной части коллекции — ветровки и трикотаж в морском стиле, короткие клешеные юбки, свободные шорты и прямые брюки, всевозможные майки и свободные топы.
Аксессуары — открытые легкие балетки, туфли и босоножки на тонком металлическом каблуке, сумки преимущественно жестких форм. И все разноцветно — главные сумки и обувь Emporio Armani этого сезона как будто составлены из кожаных разноцветных деталей.
Оригинальная статья

В Нальчике установят систему видеонаблюдения "Безопасный город"
2010-02-12 05:38 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
Во вторник, 9 февраля, в Москве состоялось заседание Национального антитеррористического комитета, на котором выступил президент Кабардино-Балкарии (КБР) Арсен Каноков.
Он рассказал о мерах по противодействию терроризму, которые принимаются в республике. Так, в Нальчике внедряется система видеонаблюдения, которая позволит контролировать все основные объекты экономической и социальной инфраструктуры города.
Рассказывая об обстановке в республике, А.Каноков упомянул мировой финансово-экономический кризис, который осложнил решение социальных вопросов. Однако, по его словам, руководству КБР удается минимизировать его влияние на социально-экономическое положение республики. В 2009г. реализовано 10 крупных инвестиционных проектов, что позволило создать около 4 тыс. новых рабочих мест. Осуществляется поддержка молодежи, которой предоставляются на конкурсной основе гранты на реализацию лучших бизнес-идей. В результате уровень безработицы в республике впервые за много лет стал ниже, чем в среднем по Южному федеральному округу.
"В республику приходит капитал, открываются новые производства, качество жизни населения начинает, пусть и понемногу, но улучшаться. Если мы сейчас решим задачу по ликвидации экономических предпосылок для распространения экстремистских настроений, борьба с террористами силовыми методами будет уже на порядок эффективнее", - сказал А.Каноков.
Добавим, что в ходе заседания НАК также был рассмотрен вопрос о мерах по обеспечению безопасности при подготовке и проведении праздничных мероприятий, посвященных 65-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945гг. Федеральным органам исполнительной власти, антитеррористическим комиссиям и оперативным штабам в субъектах РФ поставлена задача спланировать и реализовать комплекс дополнительных мер по выявлению, предупреждению и локализации возможных террористических угроз, обеспечению безопасности и правопорядка в период подготовки и проведения Дня Победы.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Мировой финансовый кризис":

Последние новости по теме "Террористы":

Российские интернет-провайдеры договорились бороться с детским порно
2010-02-12 06:04 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
Крупнейшие российские интернет-провайдеры подписали хартию по борьбе с детской порнографией в Интернете.
В присутствии министра связи и массовых коммуникаций РФ Игоря Щеголева подписи поставили генеральные директоры ОАО "Связьинвест" Евгений Юрченко, ОАО "Комстар-ОТС" Сергей Приданцев, ОАО "ВымпелКом" Александр Торбахов и ЗАО "Скай Линк" Гульнара Хасьянова. В рамках хартии "Связьинвест", "ВымпелКом", "Комстар-ОТС" и "Скай Линк" принимают на себя обязательство защищать пользователей Интернета от контакта с детской порнографией всеми законными способами, включая пресечение производства и хранения детской порнографии и блокировку доступа к подобным ресурсам.
Кроме того, операторы обязуются предоставить пользователям техническую возможность самостоятельно защитить себя от детской порнографии и другой противоправной информации. Для реализации положений хартии операторы связи создадут общественный совет. Положение об общественном совете, его регламент и персональный состав будут утверждены специальным договором.
И.Щеголев подчеркнул, что Минкомсвязи готово оказать операторам поддержку в борьбе с производством, хранением, предоставлением и распространением детской порнографии в Сети. Представители операторов отметили, что к хартии могут присоединиться и другие провайдеры.
В конце прошлого года глава МВД Рашид Нургалиев в статье в "Российской газете" отметил, что по фактам распространения в Интернете детской порнографии за первые девять месяцев 2009г. было возбуждено 137 уголовных дел, что в 2 раза больше, чем в 2008г. При этом он развеял миф о России как об одном из центров данного вида порнографии. По словам главы МВД, распространители подобных материалов пользуются главным образом иностранной "продукцией".
Р.Нургалиев в своей статье особо отметил, что "российские провайдеры активно отзываются на сигналы органов внутренних дел и закрывают сайты на данную тематику".
Оригинальная статья

Оссобуко с песней // Синтетический FBR-Hall и домашнее Biscotti
2010-02-12 06:32 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
рассказывает Дарья Цивина
Четыре свадьбы и один симпозиум
Ресторан FBR-Hall — заведение в высшей степени странное. Кажется, вся сюрреалистическая сущность лужковской Москвы сконцентрировалась в этом огромном двухэтажном пространстве-трансформере, расположенном в сверкающей оживленной Северной башне замершего Сити, где днем невозможно припарковаться ввиду отсутствия наземного паркинга и ужасающего скопления машин, откуда открывается унылый вид на развороченное бетонное чрево ремонтируемого Третьего транспортного кольца и где происходят какие-то совсем уж загадочные вещи под эгидой всевозможных государственных организаций и структур вроде непрерывных танцевальных и вокальных конкурсов, так сказать, без отрыва от ресторанного производства. FBR расшифровывается как First Business Restaurant, хотя правильнее было бы заменить business на holiday — уж слишком здесь насыщенная развлекательная программа. По задумке создателей FBR, в их ресторане каждый день что-то происходит. Выставки, симпозиумы, слеты, презентации, показы, свадьбы, дни рождения — для всех этих тематических мероприятий пространство, сконструированное известным театральным художником Юрием Антизерским, каждый раз декорируется заново, вплоть до цвета и фактуры стен, потолков, оконных штор и театрального света. Среди всех этих галерей, зон welcome,VIP-переговорных, lounge и просторного нижнего зала с профессиональной сценой, куда через технические ворота легко въезжает легковой автомобиль, зал ресторана занимает весьма скромное место, так что его можно и не заметить, приняв за очередной трансформер. Между тем ресторан работает в полноценном режиме, с утра до ночи, что бы ни происходило вокруг, и, по заверениям директора FBR, никогда не закрывается на спецобслуживание. Кроме того, каждый вечер с понедельника по четверг в нижнем зале, который прекрасно виден из ресторана, проходят вокальные (с 20.00 до 22.00) и танцевальные (с 22.00 до 24.00) отборочные туры, которые по пятницам завершаются финальным шоу. Каждую ночь на том же месте проходят "бои" концертного караоке — с бэк-вокалом и подтанцовкой. По субботам с утра — семейный день, дети опять-таки соревнуются в песнях и танцах, взрослые отдыхают, вечером — танцевальный марафон для взрослых. По воскресеньям с утра — занятия танцевальной школы "Фред Астер" (она же отвечает за еженедельный танцевальный конкурс), а после — заседание клуба нумизматов или каких-нибудь других членов Международной ассоциации клубов, штаб-квартирой которой теперь стал FBR-Hall. Кроме того, всю неделю на балконах галереи, опоясывающей два этажа заведения, соревнуются профессиональные фотографы, представившие свои работы на суд гостей, которые в свою очередь "отдают свое сердце" (именно в такой "сердечной" форме происходит голосование) той или иной фотоработе. Невероятно, но администрация FBR-Hall уверяет, что желающих принимать участие в бесконечной гонке за условные титулы "Выше, дальше, сильнее", "Четче, гибче, живее" или "Звонче, громче, страстнее" хоть отбавляй. Признаться, я с трудом представляю себе людей, занимающихся собственным бизнесом или занимающих ответственные руководящие посты, спешащими после работы в FBR-Hall с танцевальным костюмом наперевес, дабы отточить перед пятничным финалом наиболее заковыристые элементы пасодобля. И уж совсем не могу вообразить, как пришедшие в ресторан на ужин два часа кряду самозабвенно слушают выступления будущих финалистов еженедельного конкурса караоке — заметьте, пока еще без спевки с бэк-вокалом и несинхронной подтанцовкой. Ведь во всех обычных ресторанах зал караоке всегда отделен от обеденного, и только в FBR-Hall известная житейская мудрость "либо песни, либо пляски, либо ужин" получила совершенно новое синтетическое воплощение. Как ни странно, но при столь обширной культурно-развлекательной программе в "Первом деловом ресторане" действует вполне изящное современное меню от шеф-повара Карлоса Романи, в чьем послужном списке значатся три года работы в отеле "Арарат Парк Хайатт". На фоне всего этого джаза по-московски, восполнившего отсутствие призрачно-вожделенной музы Боба Фосса задорно-боевым духом Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы, кухня работает по своему сценарию, причем весьма высокого гастрономического уровня. На закуску Карлос Романи предлагает карпаччо из лосося и сибаса с листьями корн и лаймовым соусом (950 руб.), зеленый салат с куриной печенью под соусом из бренди и жареными грибами портобелло с трюфельным маслом (700 руб.), мильфея из мяса краба, авокадо, запеченных бакинских помидоров и ризотто (880 руб.), салат с ветчиной парма ди прошутто, пармезаном, курицей, орешками и азиатской грушей, заправленный маслом из виноградных косточек и соком лайма (800 руб.). Далее следуют морские гребешки с пармской ветчиной и жареным цикорием под соусом гуакамоле (860 руб.), дуэт жареных сыров (скаморца и камамбер) с малиновым и облепиховым соусами (720 руб.), мисо-суп с равиоли из грибов шиитаке и тигровых креветок (550 руб.) и консоме из дичи с белыми грибами (490 руб.). И никаких борщей, котлет и оливье! Просто поразительно! В разделе паст фигурируют пенне "Четыре сыра" с грецкими орехами и руколой (600 руб.) и феттучини с белыми грибами, мясом индейки и сливочным соусом (620 руб.). На горячее предлагаются оссобуко (1280 руб.), каре ягненка с айвой, кускусом и мятным соусом (1500 руб.), черная треска с пюре васаби и глазированными грибами шиитаке, украшенная жареной лапшой, и палтус на апельсиново-луковом мармеладе с соусом чили (1575 руб.). А на десерт — карпаччо из ананаса и тирамису.
Дебютное Biscotti
В новом Biscotti на Маросейке все очень просто, функционально и непримечательно
Новая сеть Biscotti, которая насчитывает уже три кафе в центре Москвы, сделана руками новичков в ресторанном бизнесе. И как это часто бывает с дебютами, оказалась весьма удачным проектом. Самое последнее и самое большое Biscotti появилось на Маросейке. В нем — два зала с большими витринными окнами на улицу и маленькими прикрытыми окошками во двор, очень тесно расставленные круглые белые столы и полукруглые кресла-стулья, светло-серые стены, уютные диваны вдоль окон, витрина с десертами. В общем, все очень просто, функционально и непримечательно. Во всех трех Biscotti действует одно и то же меню от бренд-шефа Рустама Кулматова (раньше он работал sous-chef в новиковских ресторанах "Опера", "Джусто", Paper Moon), созданное по излюбленному московскому принципу "в огороде — рукола, а в Киеве — котлета". Однако все блюда приготовлены душевно и с какой-то наивной искренностью, столь характерной для начинающих авторов. Именно этот задушевный тон в подаче и исполнении блюд, а также низкие цены позволяют Biscotti конкурировать с самыми продвинутыми игроками на том же поле, вплоть до профессионально искушенных Dream Bar и All Time (разумеется, мы сравниваем только меню, барная линейка Дмития Соколова вне конкуренции, к тому же весь алкоголь в Biscottii на Маросейке ожидается лишь в середине февраля после получения соответствующей лицензии). На завтрак здесь можно съесть сырники (120 руб.), кашу дня (110 руб.) и омлет (130 руб.). В разделе холодных закусок соседствуют тартар из лосося (280 руб.), сельдь под шубой (260 руб.), рукола с пармской ветчиной и ломтиками дыни (280 руб.), оливье с курицей (220 руб.) и блинные мешочки, наполненные кубиками слабосоленого лосося и свежего огурца в сливочном соусе (250 руб.). На горячую закуску можно съесть грибной жюльен в печеном картофеле (190 руб.), оладьи из цукини со сметаной (170 руб.), вареники с творогом (130 руб.), а основным курсом выбрать совершенно домашний бефстроганов с щедрой порцией густого картофельного пюре (350 руб.), цыпленка табака (350 руб.), куриные котлетки опять-таки с картофельным пюре (350 руб.), вполне европейское каре ягненка с печеным картофелем, приправленным розмарином, и печеными чери (550 руб.) или филе сибаса, приготовленное на гриле, с обжаренными баклажанами и спаржей под томатно-винным соусом (500 руб.). Итальянское название кафе оправдывает одноименное печенье, подаваемое с каждой чашкой кофе, большой раздел паст со всеми московскими хитами вроде паппарделле с белым грибами в сливочном соусе (370 руб.) и феттучини с лососем опять-таки в сливочном соусе (350 руб.), а также домашнее тирамису, которое выставляется на витрину в глубокой фарфоровой форме (220 руб.). Во всем остальном Biscotti — заведение сугубо отечественное, сделанное по нашему лекалу, а потому стопроцентно обреченное на успех в Москве. Многослойный вкуснейший креп-торт со сливочным кремом (180 руб.) — лучшее тому подтверждение.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Концерты":

Последние новости по теме "Чили":

Медведев пожелал студенческому форуму интересных дискуссий
2010-02-12 06:59 noreply@blogger.com (BusinesStyle)
ПАРИЖ, 25 янв - РИА Новости. Президент России Дмитрий Медведев направил приветствие участникам Российско-французского студенческого форума и пожелал им плодотворной работы и интересных дискуссий.
"Вам доверена важная и ответственная миссия - обсудить общие проблемы, стоящие перед двумя странами", - говорится в приветствии главы государства, которое зачитал руководитель администрации президента Сергей Нарышкин.
По словам Медведева, в проходящем в Париже форуме принимают участие студенты из более чем 30 российских и французских вузов.
Президент считает, что в современных условиях, когда мир стремительно меняется и становится все более глобальным, именно молодежи принадлежит огромная роль в развитии международного сотрудничества.
"Молодежь всегда отличали энергия и энтузиазм, творческая активность и открытость всему новому", - говорится в обращении.
"Уверен, что форум откроет новые возможности для расширения российско-французского гуманитарного диалога... А наиболее перспективные идеи и рекомендации будут востребованы на практике, в том числе в рамках Годов России во Франции и Франции в России", - сказано в приветствии.
Планируется, что Медведев и президент Франции Николя Саркози в марте дадут старт Годам России во Франции и Франции - в РФ.
"Символично, что официальный старт обмена национальными годами, который будет дан главами государств в марте этого года, предваряет встреча студентов наших стран", - сказал Нарышкин.
Он сообщил, что в последние годы значительно расширились прямые контакты между учебными заведениями России и Франции.
"Сейчас действует более 100 соглашений об обмене студентами, преподавателями и научными работниками, более 3 тысяч российских граждан обучаются по Франции, а многие французские студенты и школьники побывали в России", - сказал глава администрации президента РФ.
В свою очередь, представитель французского МИД Элизабет Брассак на церемонии открытия подчеркнула, что Россия является ключевым партнеров Франции в международных отношениях.
"Правительства наших стран стоят на одной общей позиции в том, что касается молодежных, студенческих и университетских обменов. Сегодняшнее собрание здесь, в этом зале еще раз показывает, что история не закончилась, она будет продолжаться, и она стоит на надежном фундаменте. Для нас, для Франции, это приоритет", - заявила она.
Форум объявил открытым глава Россотрудничества Фарит Мухаметшин, а губернатор Санкт-Петербурга Валентина Матвиенко по этому случаю подарила Российскому центру науки и культуры в Париже фотодокументальную выставку о северной столице.
В рамках Года России-Франции в двух странах пройдет более 400 мероприятий во всех областях сотрудничества, в том числе в культуре, экономике и образовании.
На первое совместное мероприятие - студенческий форум - из России приехали 211 представителей вузов, в том числе 165 студентов.
В рамках форума пройдут восемь круглых столов, два мастер-класса, конференция ректоров российских и французских вузов. В мероприятиях примут участие, в частности, ректоры МГИМО, Московского физико-технического института, РГГУ, МЭИ, РУДН, СПбГУ, а с французской стороны - руководители университетов Париж 3 - Новая Сорбонна, университета города Пуатье, университета Лион 1.
Каждый круглый стол примет свою итоговую резолюцию, а Санкт-Петербургский горный институт подпишет протокол о намерениях, в рамках которого позже планируется подписать договор о создании в Санкт-Петербурге института совместно с французской энергетической компанией Total.
Организаторы отмечают, что для студентов это не только рабочая встреча, но и праздник. В понедельник вечером студенты отправятся в расположенный напротив Лувра ночной клуб VIP Room на дискотеку с участием лучших ди-джеев Москвы и Парижа.
Почетные гости Форума, в свою очередь, приглашены на концерт оркестра Мариинского театра под управлением Валерия Гергиева.
Оригинальная статья

Последние новости по теме "Концерты":

Последние новости по теме "Санкт-Петербург":