Другие виды питания.

СТОЛОВЫЕ И КУХОННЫЕ ОТХОДЫ

В процессе приготовления различных кулинарных блюд

остаются пищевые отходы, которые представляют высокую

питательную ценность для кроликов и, конечно, должны ис-

пользоваться в их кормлении. Кормить кроликов отходами

можно во все периоды их жизни. Используют отходы в нату-

ральном виде, вареными и в составе мешанок. Обычно кухон-

ные отходы состоят из очисток картофеля, свеклы, других

корнеплодов, их ботвы, ароматических трав, а также арбуз-

ных, тыквенных, дынных корок и т. д. По своей питательнос-

ти эти отходы приравнивают к сочным кормам.

Пищевые (столовые) отходы — это корки хлеба, крошки,

остатки первых блюд (супы, борщи); вторых — лапши, мака-

рон, гороха. В среднем в пищевых отходах содержится до 75—

80% воды, 1,5-3 — протеина и 1—2 клетчатки, а в их сухом

веществе — 100 г корм. ед. и 10 г переваримого протеина.

Перед использованием отходы подвергают сортировке:

удаляют кости, заплесневевшие, закисшие, а также мало-

ценные продукты. Отходы обычно хранят не более 2 суток,

затем они начинают портиться, закисать. Поэтому их ис-

пользуют быстро, не накапливая в больших емкостях. От-

дельные отходы можно высушивать и заготавливать впрок.'

Остатки щей, супа, молочных блюд лучше смешать с

кухонными отходами, жмыхом и поставить на 30 мин на

огонь варить. Затем массу охлаждают и перемешивают с

отрубями или комбикормами. Свежие жидкие пищевые от-

ходы (непосредственно со стола) смешивают с сухими кон-

центрированными кормами (отруби, комбикорма, мука, хлеб-

ные корки) и в виде мешанки (без варки) скармливают кро-

ликам. В сутки на одного кролика в состав рациона

включают не более 200 г пищевых отходов.

ВИТАМИННЫЕ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ

Витаминные добавки. В зимний период, а также ранней

весной кролики, особенно при кормлении сеном плохого ка-

чества, нуждаются в витаминных добавках. Основным ис-

точником витаминов А и D служит витаминизированный

рыбий жир. Его вводят в корм молодняку по 0,3-0,5 г в сут-

ки, полновозрастным кроликам в период покоя — по 1 г,

сукрольным (беременным) крольчихам — по 2 г, а в период

лактации (кормления) — по 3 г.

Источником витамина Е служат хорошее витаминное

сено, а также зелень, выращенная на питательных мине-

ральных средах без использования почвы (гидропонный спо-

соб), благодаря чему из 1 кг зерна получают до 8-10 кг зе-

лени. Полновозрастным кроликам в сутки дают от 10 до 30 г

зелени. Для этих целей используют пророщенное зерно (его

в течение суток замачивают, а затем проращивают).

Важной белково-витаминной добавкой являются дрож-

жи. Они обладают высоким содержанием протеина и вита-

минов комплекса В, кроме витамина В12. В дрожжах содер-

жатся и провитамин D2 (эргостерон), биологически активные

и минеральные вещества. Дрожжи после обработки ультра-

фиолетовыми лучами становятся богатым источником вита-

мина D. А витамин Е дают пекарские дрожжи.

Минеральные добавки. В качестве минеральных добавок

используют мел (только не строительный), костную муку,

поваренную соль и соли микроэлементов. В корма, бедные

кальцием, вводят мел в количестве 0,5-1% от массы рациона

(с содержанием кальция 37-40%). Широко в качестве кормо-

вой добавки используют костную муку, содержащую (в 1 кг)

10% влаги, 265 мг кальция, 145 мг фосфора. В домашних ус-

ловиях отдельные кролиководы приготавливают ее сами, для

чего кости сельскохозяйственных животных сжигают в печ-

ке на горящих углях, в муфелях. После охлаждения перего-

ревшие кости (органические вещества сгорают) становятся

хрупкими и при небольшом усилии легко распадаются на

мелкие части. Тонкие кости толкут в ступке, превращая в

порошкообразную массу. При пережигании костей потеря

кальция и фосфора не наблюдается. Костную муку вводят в

мешанки из расчета 1-2 г на одного кролика в день.

В качестве минеральной подкормки используют также

дикальцийфосфат, трикальцийфосфат, фосфорин.

Поваренная соль. Ее включают в рацион животным для

насыщения его натрием. Известно, что в 1 кг поваренной

соли содержится до 40 мг натрия. Соль вводят в рацион из

расчета 0,5-1% от массы кормосмеси.

Дополнительная минеральная подкормка в летнее время

кроликам не требуется, если им скармливают травосмесь с

включением бобовых культур, а в зимний период — сено

хорошего качества с достаточным содержанием в рационе

концентратов. Потребность животных в кальции и фосфоре

полностью удовлетворяется за счет этих кормов.