| Январь 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|||
|
16
|
19
|
20
|
||||
|
22
|
23
|
24
|
26
|
27
|
||
|
28
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира":Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины будет прекрасным дополнением к праздничному столу.
ИНГРЕДИЕНТЫ Осетрина.................................. 900 г Маргарин. ............................ 3-4 шт. Лук репчатый. ...................... 2-3 шт. Перец сладкий..................... 2-3 шт. Помидоры ........................... 2 шт. Лимон ...................................... 1 шт. Перец черный молотый Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Почистить осетрину, срезать плавники, хрящи и кожу. Нарезать мякоть на куски, положить в кипящую воду и, помешивая, подержать в ней 2-3 мин, потом обмыть ее холодной водой. 2. Сладкий перец и репчатый лук почистить, обмыть, порезать лук кольцами, перец кусочками или кольцами. Помидоры и лимон помыть, порезать дольками или кружочками. 3. Ошпаренные кусочки осетрины посолить, поперчить, наколоть на шпажки вперемежку со сладким перцем и луком. Жарить в электрогриле, мангале или просто в духовке до румяной корочки, периодически переворачивая и смазывая маргарином. 4. Выложить шпажки с шашлычком из осетрины на порционные тарелки или овальное металлическое блюдо. В качестве гарнира можно использовать нарезанные помидоры, рассыпчатый рис и дольки лимона. 5. Подать отдельно в соуснике любой соус – например майонез. ∙ Отличные шашлычки получатся и из другой крупной рыбы с плотной мякотью. ∙ Перед тем как жарить рыбу на шпажках ее можно замариновать, перемешав рыбу с мелко порезанным луком. |
| В избранное | ||
