3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, какао для цвета.
Всё размешиваем, выливаем на противень и выпекаем.
Горячий бисквит кладем на влажное полотенце, накрываем влажным полотенцем, скручиваем в рулет, и оставляем до полного остывания.
Раскручиваем, разрезаем на 4 части, первую часть смазываем кремом (для крема все ингредиенты взбить).
Скручиваем в рулетик. Ставим на блюдо.
Второй и третий кусок бисквита также обмазываем кремом и скручиваем вокруг первого рулетика.
Последний кусок бисквита (четвёртый) разрезаем на 2 части и скручиваем 2 маленьких рулетика, разрезаем их по диагонали:
Приставляем эти кусочки к нашему основному рулету, чтобы они изображали корешки у пенька:
Делаем заварной крем:
1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, влить 125 г молока, перемешать и поставить на медленный огонь.
Помешивая, довести до загустения (почти до закипания). Остудить.
Взбить пачку сливочного масла (200 г), добавить сваренную смесь и какао для цвета, всё взбить.
Получившимся кремом обмазать торт:
При помощи какой-нибудь палочки сделать на пеньке бороздки и дырочки (трухлявый пень):
Украшаем грибочками и торт готов!
А сами грибочки делала при помощи вот такой штучки:
Нашла у мамы такую формочку, в недрах интернета нашла рецепт теста к ним.
Для шляпок (глазури) все ингредиенты перемешать, поставить на огонь, довести до полного растворения сахара и остудить
Ножки грибов полить сахарным сиропом и посыпать маком.
Рецепт из инструкции к вышеупомянутому приспособлению, многократно проверен. Хорошие грибочки начинают получаться, только когда форма хорошенько разогрелась. Кажется, что теста мало, но на каждый грибочек уходит совсем чуть-чуть.
Обмакивать в мак и обмазывать глазурью я не стала.
Разогреваем масло растительное, обмакиваем формочку в тесто и в масло, получаются грибочки вот такие:
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Выбирайте наиболее сильно засушенные грибы - если их сушили под солнцем, то в них будет больше витамина Д и прочих полезных элементов, чем в более влажных.
>>