Вкусненький рецептик от Волшебницы

Выпуск № 54 от 09.11.2004 года.

Хе по русски :))) Этот рецепт прислал Shiva. Огромное ему спасибо за рецепты!

Итак, готовим и едим с удовольствием:

Для приготовления необходимо:
Рыба (щука, судак, лещ, плотва, окунь), 3 ст. л. соли, 3 ст. л. уксуса, перец красный - 0,5 ч. л., перец душистый - 1 ст. л., лук, подсолнечное масло ...

Способ приготовления:
Рыбу нарезать тонкими частями... Пропорции: на 3-х литровую банку рыбы (не полную-3/4 объёма) 1 литр маринада... Маринад: на 1 литр холодной кипячёной воды - 3 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. уксуса, перец красный (0,5 чайной л.), перец душистый (1 cт. л - размельчить)... Залить и перемешать... Через 3-4 часа готово к употреблению ...

Совет № 1: Лучше всего использовать речную рыбу (щука, судак, лещ, плотва, окунь)...
Совет № 2: Лук,подсолнечное масло (рафинированное) добавить по вкусу...
Совет № 3: Ждем долго, но съедаем очень быстро...

Время приготовления 4-5 часов... Приятного аппетита!