Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Лимонный пирог с безе


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: безе
  ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ

Этот пирог не только впечатляет внешне, но и восхитительно вкусен.

Фотография

Ингредиенты:
На 8 порций:
375 г готового песочного теста

Для начинки:
5 больших яичных желтка
2 х 375 г сгущенного молока
4 больших лимона, сок и тертая цедра

Для безе:
4 больших яичных белка
1/2 ч л винного камня
1/2 ч л соли
200 г сахарной пудры


Инструкции:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскать тесто, чтобы оно помещалось в круглую разъемную форму диаметром 23 см с невысокими бортиками. Сверху накрыть фольгой и насыпать сухую фасоль. Запекать 15-20 минут до золотистого цвета. Убрать фольгу и фасоль и дать остыть. Достать выпеченное тесто из формы и положить на противень. Снизить температуру до 160 гр С.

2. Для начинки хорошо смешать желтки, молоко, лимонный сок и цедру. Перелить начинку в подготовленное тесто. Вернуть в духовку и запекать еще 15 минут. Охладить на решетке и увеличить температуру духовки до 190 гр С.

3. Чтобы сделать меренгу, взбить яичные белки, затем добавить винный камень и соль, Добавить сахар, по 1 столовой ложке, взбивая белки до образования крепкой пены. Переложить белки на поверхность пирога так, чтобы она полностью покрывала начинку.

4. Запекать 5 минут до золотистого цвета. Дать остыть.

 Колонка главреда
 

Лето - время свадебных торжеств и шикарных праздничных тортов. Но торты не обязательно должны быть покупными, дома можно сделать отличный торт по вкусу и бюджету:
Свадебный торт-безе с розовой водой
Торт "Медовая горка" (татарский свадебный торт)
Крокембуш

 
 Кулинарный отчет
 

"Супер-вкусно!Пока готовилось, муж чуть с ума не сошел от потрясающего запаха! Вкус божественый, причем этот соус в салат мы не любим, а для курицы в самый раз. Только я еще и перчика зеленого посыпала сверху для декорации."
Рэйка
> Куриные грудки под соусом "1000 островов"

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Рецепты с шампанским
Готовые бисквитные коржи
Заправка для фруктового салата
Что можно приготовить, когда ничего нельзя?
Как хранить кофе
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное