Шашлык из лосося
Замечательный способ разнообразить традиционные мясные шашлыки
на 4 порции:
800 г филе лосося
пучок укропа
1 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. морской соли
щепотка белого перца
Укроп мелко нарубить, смешать с сахаром, солью и перцем. Натереть этой смесью филе, накрыть пленкой, оставить на ночь.
Очистить филе от маринада, нарезать кубиками со стороной 5 см. Нанизать на тонкие шампуры и готовить на мангале, регулярно переворачивая, около 5 мин.
Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина
Подпишитесь на рассылки "Место творчества — Кухня":