Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Шафранный хлеб

Шафранный хлеб
опубликовал
olena luchtenberg
написать сообщение olena luchtenberg
Уровень: 1 уровень - 100 баллов 2 уровень - 1500 баллов 3 уровень - 3000 баллов 4
уровень - 8000 баллов 5 уровень - 20000 баллов  до 6 уровня нужно еще 29256 баллов
Отзывы:  +52  0  добавить
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предназначение:
На ужин: На десерт
Специальное питание: Вегетарианское питание
Для детей: На завтрак / На полдник
На природу, На полдник, На завтрак
Описание: Сладкий, насыщенно-желтый хлеб с сухофруктами украсит любой чайный стол.
Особенность этого изделия в мякише, который похож на смесь хлеба и кекса: пористый, эластичный, но в то же время плотный и сдобный.
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
 
Ингредиенты для "Шафранный хлеб"
Рецепт "Шафранный хлеб"
картинка шага Ниточки шафрана залить 2 столовыми ложками теплой воды и оставить настаиваться, в идеале 30 минут.
Сухофрукты (смесь изюма, кураги, чернослива, сушеных груш и яблок) и цукаты по надобности нарезать мелкими кубиками.
Молоко подогреть до теплого состояния, растворить в нем 1 столовую ложку сахара и дрожжи.

картинка шага Масло растереть с оставшимся сахаром, солью, мускатным орехом и корицей, добавить муку и сухофрукты, вымесить до состояния сухой масляной крошки. Я замечаю за собой, что иногда почти по инерции в выпечку добавляю ваниль или ванильный сахар, в этом же рецепте ваниль добавлять не рекомендую, она затмевает тонкий аромат специй.

картинка шага В мучную смесь влить молоко с дрожжами и шафранную настойку и вымесить мягкое, но не липкое тесто. Тесто стоит хорошо помесить, это улучшит его структуру в окончательном продукте.
Накрыть чистой салфеткой и оставить подходить до удвоения в обьеме на 2-3 часа, тесто подходит очень медленно.

картинка шага Подошедшее тесто обмять, сформировать и положить в предварительно смазанную маслом форму для хлеба или кекса. Оставить подходить в теплом месте на 1-2 часа.

картинка шага Выпекать в разогретой до 190*С духовке, 50-60 минут.
Для блестящей поверхности хлеба можно его сразу после выпечки покрыть глазурью, сваренной из 1 столовой ложки сахара и 1 столовой ложки молока.
Хлеб оставить на решетке до остывания.


Подавать хлеб со сливочным маслом, горячим чаем или кофе. Приятного аппетита!

Салат с морепродуктами по-испански  пошаговый 
Салат с морепродуктами по-испански Рецепт попался на глаза на сайте edimdoma. ru, потом встретился на форуме liveinternet. ru, а также на других сайтах. "Это неспроста", - подумала я и сделала этот салат для своих, правда, с небольшими изменениями. Моим, неравнодушным к морским гадам домочадцам, салат понравился, мне тоже. Автору - спасибо!
Салат на скорую руку из продуктов, всегда имеющихся в "заначке".

Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов

Назначения:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
На праздничный стол

 
Тэги: салат
пользователь Hyazinthe просмотров 588   комментариев 15   в книге 16  29 баллов  

Шоколадные кексы  пошаговый 
Шоколадные кексы Испекла к чаю кексы, очень нежные и шоколадные

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы

Назначения: На праздничный стол, Для детей, На обед

 
Тэги: кекс  выпечка
пользователь Шондi просмотров 501   комментариев 21+21   в книге 25  29 баллов  

Закусочный блинный торт  пошаговый 
Закусочный блинный торт Ну, просто объедение, а не торт! И делать его - одно удовольствие! )
Попробуйте и не пожалеете )

Категория: Закуски -> Закусочные торты

Назначения:
На обед: На второе
Для детей: На обед
Неожиданные гости: На закуску
Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"

 
Тэги: блины  торт  грибы  закуска
пользователь Надюшище просмотров 2753   комментариев 25+25   в книге 137  91 балл  

Медовая коврижка "Дешевле некуда"  пошаговый 
Медовая коврижка "Дешевле некуда" Очень вкусный пирог к чаю из минимального количества компонентов. Пирог очень вкусный, с ярко выраженным ароматом меда. Он очень мягок и не черствеет в течение долгого времени. Рецепт осилят даже самые маленькие кулинары.

Категория: Десерты -> Пряники

Назначения:
Специальное питание: Постное питание
Неожиданные гости: На закуску
На ужин: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник, На природу

 
Тэги: пряник  мед  выпечка  коврижка
пользователь Shteer просмотров 1630   комментариев 49   в книге 89  79 баллов  

Киш с фаршированными помидорами  пошаговый 
Киш с фаршированными помидорами Думала, что приготовить на ужин. Пришла в гости сестра и подсказала рецепт.
Вкусно, необычно, попробуйте!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения:
Неожиданные гости: На закуску
На обед: На закуску
На ужин: На закуску / На горячее


 
Тэги: выпечка  пирог
пользователь Janecheh просмотров 1773   комментариев 35+35   в книге 94  77 баллов  


В избранное