Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Звёздная неделя: "Рецепты кондитера Стельоса Парльяроса. Готовит maraki84"

Торт с шоколадом и тахини

опубликовал
maraki84 написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов3 уровень - 3000 баллов4 уровень - 8000 баллов5 уровень - 20000 баллов до 6 уровня нужно еще 25857 баллов
Отзывы:  +139   0  добавить
Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Предназначение:
Для детей: На десерт
Звёздные рецепты
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Описание: В течение этой недели мне очень хотелось показать рецепт от Стельоса Парльяроса, который имел бы греческий характер. Тахини - это не что иное, как измельченный в пасту белый кунжут. Кунжутная паста прекрасно хранится и вне холодильника длительное время и широко используется. Торт имеет ярко выраженный вкус кунжутной халвы. Ее любителям посвящается...
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Ингредиенты для "Торт с шоколадом и тахини"
Рецепт "Торт с шоколадом и тахини"
Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Сначала сделаем коржи. Духовку разогреваем до 170 градусов.
6 белков взобьем со 100г сахара.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Растапливаем на водяной бане 200г горького шоколада со 100г сливочного масла. Как только шоколад растопится, снимаем с огня и добавляем по одному 5 желтков.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Добавляем муку и перемешиваем.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Последней в два приема добавляем меренгу. Стараемся вводить ее аккуратными движениями.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Делим тесто на 3 части. Выпекаем в форме диаметром 22см примерно 15-20 минут.
Или же можно все тесто распределить толщиной 8-10мм по противню, выпечь, а затем вырезать круги. При этом средний корж получится сборным.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Для крема слегка подогреваем 300г кунжутной пасты.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Растапливаем 150г темного шоколада на водяной бане и добавляем в него кунжутную пасту. Перемешиваем.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Взбиваем 500г сливок...

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты ... и аккуратными движениями снизу вверх и по кругу вмешиваем их в слегка теплую (примерно 40 градусов) шоколадно-кунжутную массу.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Вокруг коржа устанавливаем боковую часть формы. На корж выкладываем треть крема.
Следом второй корж и еще одна треть крема.

Торт с шоколадом и тахини ингредиенты Заканчиваем третьим коржом и оставшейся третью крема.
Ставим торт в холодильник до полного застывания. Я оставила на ночь.
Для того, чтобы вынуть торт из формы, обдуваем ее феном и тянем вверх, освобождая торт.
 

Мягкое печенье с миндалем и фундуком
Описание: Это очень мягкое, нежное печенье со вкусом орехов, лимона и ноткой белого вина. Простая элегантность от Стельоса Парльяроса.
Рецепты: Десерты ->Печенье

 

Китайские паровые пампушки Баоцзы
Описание: Баоцзы – это китайские паровые пирожки. Готовятся они с разнообразными начинками. В данном случае в качестве начинки я использовала фасолевую, которая в Китае используется очень широко, и её делают не только соленой, но и сладкой.

 

Закуска в стиле суши
Описание: Такую закусочку можно приготовить с рыбой, а можно и без. По вкусу похоже на суши, но больше привлекает к себе оригинальностью подачи. Идею раздобыла где-то на просторах интернета.

 

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Как определить, что мужчина влюблен?

Как определить, что мужчина влюблен?Всем нам хочется быть любимыми! Но порой сердцу так легко обмануться. Когда ты сама влюбляешься, очень хочется взаимности, поэтому каждому взгляду и каждому слову любимого человека придается повышенное значение. Легко ошибиться, выдав желаемое за действительное. Можно принять мимолетный взгляд и улыбку за что-то большее, а можно не заметить действительно любящего тебя человека, не решающегося показать это... Как понять, действительно ли он влюблен, или тебе этого просто хочется? Читать далее >>
Оставить отзыв  Раздел: Психология    


В избранное