Этот десерт очень легкий, нежный, ореховый, с ярко выраженным ягодным вкусом. В качестве эксперимента я готовила десерт на полпорции в форме 15х15 см. Если приготовить его в той же форме, но в полном объеме, то он получится в 2 раза выше и тогда будут чётче видны слои. Десерт подходит для постных праздничных дней. Попробуйте!
Ингредиенты для "Нежный ягодный десерт или пирожное":
Все ингредиенты для основы поместите в чашу блендера.
Измельчите.
Выложите массу в форму, застеленную пищевой пленкой, разровняйте и уберите в холодильник.
Желатин (**если смущает использование желатина в пост, возьмите агар-агар в соответствующих пропорциях, примерно 5:1, и прокипятите вместе с ягодным пюре около 2х минут) замочите в вишневом соке. Ягоды поместите в чашу блендера.
Измельчите в пюре.
Переложите в кастрюльку, вскипятите, добавьте сироп и сахар. Готовьте на медленном огне 2-3 минуты, снимите с огня.
Затем добавьте набухший желатин с соком, хорошо перемешайте до растворения желатина. Немного остудите и перелейте в форму поверх основы. Уберите в холодильник на 6-8 часов.
Аккуратно достаньте десерт из формы, разрежьте на порции.
Подавайте, посыпав сахарной пудрой ***Это была моя ошибка или находка?!.
Дело в том, что пудра начала таять, потом исчезла, оставив после себя "мокрый" след, на фото это прекрасно видно. И в итоге трюк-загадка придал десерту потрясающий глянец! *** Украсьте десерт мятой или другой подходящей зеленью (у меня был чабрец).
С приходом теплых майских дней появляется возможность высаживать множество огородных культур. Конечно, все зависит от региона, в котором вы проживаете. Где-то есть возможность еще в апреле посеять зелень и овощи, а кто-то упорно ждет долгожданное майское тепло. Май — это время, когда начинается активное огородничество. Сеять в этом месяце можно множество культур, каждая из которых принесет свои плоды. Не забывайте следить за погодными условиями и обеспечивать растениям необходимый уход. Читать далее
