Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рассылка кулинарного блога

  Все выпуски  

Рассылка кулинарного блога Ломтики рыбы в томатном соусе


Ломтики рыбы в томатном соусеОснову этого рецепта составляют мои воспоминания от посещения Чайниз буфет в штатах. Это небольшие ресторанчики с оплатой за вход и свободным потреблением всего ассортимента блюд. Но т.к. размеры желудка каждого человека ограничены, то и много скушать получается не у каждого.

Так вот, именно там я впервые попробовала акулу в остром соусе. На родине я уже видоизменила тот вариант: убрала острый перец, акулу заменила на филе рыбы (подойдет любая).

Это блюдо, в принципе, хорошо подойдет к пиву или в виде обычного ужина. Дома эта рыба хорошо сочетается с рассыпчатым рисом или картофельным пюре (белорусский вариант :) ).

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

  1. Филе рыбы 600 гр.
  2. Томатный соус или паста 4 ст.л.
  3. Крахмал 4 ст.л.
  4. Сахар 3 ст.л.
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Соль
  7. Масло растительное

Приготовление:

  1. Рыбное филе нарежьте ломтиками, посолите, обваляйте в крахмале.
  2. Рыбу обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
  3. Томатную пасту выложите в небольшую кастрюльку, добавьте сахар, соль, 2 ст.л. воды, поставьте на медленный огонь.
  4. Обжарьте на небольшом огне мелко нарезанный чеснок, выложите чеснок вместе с маслом к томатной пасте, доведите смесь до кипения.
  5. Положите в соус ломтики обжаренной рыбы, потушите на небольшом огне около 5 минут.
  6. Охладите.
  7. Подавайте на стол как холодную закуску.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru


В избранное