Всем привет!Душевный получился диалог. Да... Тянется моя душа к беговой
дорожке, но вот предполагаемый шум и занимаемое место как-то
сдерживают... по всем параметрам подходит велосипед, но здесь все
наоборот, душа не приемлет.
Остается элипс? Хотя надо все посмотреть и пощупать собственными руками.
Разговаривал здесь намедни со своим знакомым, так он рассказывает, что у
его родственника (водолаза) было седло со стременами (привез из
Японии). Говорит, садишься на него и скачешь. Были там и уровни седло
начинало ерзать в разные стороны с разной интенсивностью. В общем, я
представил и заржал! ?? Придет товарищ с морей надо будет в гости
напроситься.
Всем хорошего настроения и правильных покупок! ??

Здравствуйте, Анатолий.
Чтобы резать коржи идеально ровно, надо иметь много много практики.
А если её нет, можно разрезать и не ровно, но потом сложить точно так же,
как и было сначала.
Главное, не перепутать стороны.
Я понимаю, что вы режете, чтобы потом приготовить из этих коржей торт?
Кстати, струна режет торт на кусочки, не сминая крем. А разрезать толстый
корж на два и ещё ровно, задача весьма сложная.
Ниткой резать удобно, но надо тоже научиться. Я сначала делаю неглубокий
надрез ножом по всей окружности коржа. Потом вставляю туда нитку,
перекрещиваю концы и тяну их в разные стороны.
Это вроде бы просто, но не у всех получается.
Удачных вам тортов, Анатолий.
С уважением Елена Шарыпова
Хотите научиться вкусно готовить? Отправьте пустое письмо по адресу:
kulinyamka+subscri***@g*****.com
Разжиться вкусными рецептами можно на моём сайте:
http://kulinyamka.ru/

Всем, здравствуйте, и Анатолию!

Вы пишите:
> Вопрос все же в том,как незрячему, совершенно без помощи зрячих
> помощников, выполнить эту кондитерскую манипуляцию, чтобы все получилось
> ровно и аккуратно на уровне зрячего кулинара. Кондитерская струна -
> интересный вариант, но, как вы пишете, требующая сноровки,
> следовательно, в нашем случае не подходит.

Ответ:
Достаточно давно, когда ещё не знали про кондитерскую струну, например, я,
вслепую использовала простой подручный способ, разрезала коржи простой
катушечной нитью.
Накладывала её по окружности коржа, стараясь, чтобы нить легла ровно по
середине.
И обведя весь корж вокруг, завязывала нитку, и засчёт затягивания петли,
корж ровненько разрезался на две части.
Но только желательно брать не слишком тонкие нитки, иначе, может оборваться.
40No ниток, думаю, достаточно крепок будет.
Удачи!

С уважением, Ольга.

Приветствую Борс ,

15.10.2019 9:52, Борс пишет:
есть таковые и они смогут помочь. Этот самый запасной, но довольно-таки
> результативный способ, при условии, если человек, к которому вы
> обратитесь сможет разрешить проблему. :-)

Вопрос все же в том,как незрячему, совершенно без помощи зрячих
помощников, выполнить эту кондитерскую манипуляцию, чтобы все получилось
ровно и аккуратно на уровне зрячего кулинара. Кондитерская струна -
интересный вариант, но, как вы пишете, требующая сноровки,
следовательно, в нашем случае не подходит.

Здравствуйте, Анатолий. При помощи слайсера или ломтерезки вам
неудастся совершить желаемые манипуляции по той причине, что
максимальная толщина отрезаемого пласта 1,5 см, но вы можете приобрести
специальную кондитерскую струну, которая может стать вам помощьником в
подобных кухонных экзерсисах. К ней тоже нужно приноровиться или ещё,
как вариант, попросите видещего друга, подругу или соседку, если у вас
есть таковые и они смогут помочь. Этот самый запасной, но довольно-таки
результативный способ, при условии, если человек, к которому вы
обратитесь сможет разрешить проблему. :-)

Приветствую SPHOME.

Из одного коржа диаметром 30см и толщиной 6 см нужно получить два коржа
по 3 см толщиной. Смогу ли я аккуратно разрезать его при помощи
слайсера? Или нужно для этого дела иметь какой-то другой девайс?