Худеем вместе - каждый день! 🤩 Спасение сухой каши
простой рецепт
Привет, мои хорошие!
Вчера впервые сварила кашу из поленты — это мелкая дроблёная кукурузная крупа. Получилась она очень сухой. Пришлось срочно спасать ситуацию. И придумала отличный выход — запеканку!
Сначала напомню свой любимый базовый рецепт для кукурузной каши. Так же варила и на этот раз, только видимо воды пожалела.
Варю крупу в мультиварке: кукуруза + вода + соль.
В конце добавляю банку сладкой кукурузы вместе с жидкостью, обильно перчу смесью свежемолотых перцев и кладу щедрый кусочек сливочного масла. Получается нежная, ароматная, вязкая каша.
Запеканка из поленты
Для каши из 450 г поленты взяла 4 яйца, взбила их с ~200 мл молока. Соединила с кашей, хорошенько потолкла толкушкой (чтобы разбить комки) и отправила в духовку при 180 C на полчаса.
В самом конце посыпала тёртым сыром и на пару минут под гриль. Получилась золотистая, симпатичная и аппетитная запеканка.
На ланч взяла кусочек этой запеканки и сбалансировала ее сыром, ломтиком копчёной куриной грудки и фруктами к чаю.