Пресс-релизы. Маркетинговые программы Снимите с сельди шубу!
Заголовок: Снимите с сельди шубу!
Компания: НКВЭР
В Санкт-Петербурге прошел фестиваль норвежской сельди
в рамках коммуникационной кампании
New Seledka
16 декабря 2009 г. Санкт-Петербург. Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы провел церемонию награждения победителей Фестиваля норвежской сельди в Санкт-Петербурге. Фестиваль прошел в 22 ресторанах города с 15 октября по 15 декабря 2009 г. в рамках коммуникационной кампании New Seledka.
В период проведения "Фестиваля норвежской сельди" в меню каждого ресторана-участника были включены нетрадиционные блюда из норвежской сельди. Жюри фестиваля во главе с Ильей Лазерсоном, шеф-поваром и руководителем "Кулинарной студии Лазерсона" в Санкт-Петербурге выбрало лучшее меню с норвежской сельдью: победителем стал ресторан "Диван" во главе с шеф-поваром Юрием Ивановым. В качестве приза он получил возможность посетить Норвегию в 2010 году.
Для фестиваля Юрий Иванов создал несколько необычных решений с норвежской сельдью:
* Салат "Нисуаз" - ломтики белоснежной сельди в квартете со свежими листьями, стручками молодой фасоли, картофелем "Рате" и оригинальной заправкой из ванильной горчицы и домашнего ароматного масла.
* Сельдь в летнем маринаде из букета зелени, имбиря и лаймового сока, гарнирована горячими дольками картофеля в кунжутном семени.
* Салат "Хрустальное море" - кусочки малосольной сельди на горке из сочной фасоли и картофеля в салатном миксе. Парфюмирован сладкой горчичной заправкой и маслом из косточек винограда.
* Сельдь в восточном стиле - заливка из листьев кинзы, семян кориандра и имбиря в сопровождении горячего картофеля и ноткой лаймового сока.
2-е и 3-е места на Фестивале соответственно заняли шеф-повара Игорь Иванов (ресторан "Буль-Вар") и Константин Балаханов (ресторан "Веритас"). Они получили памятные подарки на суммы эквивалентные 150 и 100 Евро.
Представитель НКВЭР в России госпожа Юлия Сельесет рассказывает о коммуникационной кампании New Seledka: "Так мы реализуем новое позиционирование продукта - "Норвежская сельдь - рыба для любого случая! Нам важен новый имидж этого продукта, новые сочетания, рецепты, уход от традиционного потребления - уже давно пора снять с сельди шубу!"
Илья Лазерсон, председатель жюри фестиваля, считает, что: "Селедка относится к разряду так называемых созревающих продуктов, то есть когда продукт приобретает уникальный вкус в результате выдержки, в случае сельди - посола. У сельди в этом смысле хорошая компания: ведь созревают сыры, вино и коньяк, соевый соус... Селедка вкусна и доступна, но ее нельзя назвать продуктом для всех. Селедка - продукт для каждого!"
Контактная информация:
------------------------------
Сайт компании: www.seafoodfromnorway.ru
Адрес организации: Москва, Поварская ул., 7
Контактное лицо: Ольга Гилерович
Директор по коммуникациям НКВЭР в России
E-mail: gilerolga7@gmail.com
Телефон: +7 916 6521763