Школа Естественного Похудения 579 О сыре
|
О сыре
Слишком много вопросов возникает об этом с виду вроде бы простом продукте - Сыр! Сыр мы относим к полезным продуктам. Почему? Потому что он содержит много белков (до 25 %), молочного жира (до 60 %) и минеральных веществ (до 3,5 %, не считая поваренной соли)... Он является переработанным молоком. Но в отличие от молока является уже сквашенным, а значит легкоусвояемым. Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98—99 %). В сырах содержатся витамины A, D, E, B1, B2, B12, PP, C, пантотеиновая кислота и другие. Вроде бы все понятно. Но как же быть тем, кто на диете? Ведь на сыре в магазине пишут 45-50% жира!!! А мы себе на сбалансированном питании употребляем 25-30%. Где же такой маложирный сыр найти - часто спрашиваете вы. А ответ, как ни странно, прост - такой сыр есть везде - и в вашем магазине тоже. Предлагаю взять в руки пачку сыра и внимательно её рассмотреть. Смотрим внимательно на упаковку. Массовая доля жира 50%. Это тот показатель, который крупно и жирно пишут на пачке и то, чего пугаетесь вы. Но, если мы посмотрим состав, то в составе жира будет всего 29%. А это согласитесь, куда меньше. И это при условии, что мы взяли самый жирный сыр. Сыр, на паке которого будет указано - 45% жира в сухом веществе, в составе будет иметь 20-25% жира. Давайте обратимся к теории и разберемся, почему нас вводят в заблуждение и пишут на пачке завышенные показатели. На самом деле цифры на пачке почти всегда указывают процентное содержание жира в сухом веществе. Так, если указано, что жирность швейцарского сыра 50%, то это значит, что в 100 г содержится 32,5 г жира (в сыре данного вида на 100 г веса обычно приходится 65 г сухого вещества, 50% которого и составит 32,5 г). Приведенные расчеты ориентировочны, так как абсолютное количество жира может быть несколько меньшим или большим (в пределах 1—2 г), ввиду того, что содержание влаги в каждой партии сыра несколько колеблется в зависимости от разных условий. Поэтому предприятия, изготовляющие сыр, и указывают наиболее точный показатель, а именно — обусловленный рецептурой процент жира в сухом веществе. Таким образом, выбирая сыр нужно смотреть именно на СОСТАВ сыра, а не на то, что написано у него на пачке. Вы узнаете, что большинство сыров содержат 20% жира, а если есть по кусочку в день это не так и много. Зная это, многие производители сейчас пошли на уловку! Они пишут на упаковке сразу жирность настоящую, а не в сухом веществе и вам, в сравнении с другими сырами кажется, что этот сыр диетический! Хотя вокруг могут быть сыры совсем не жирные. Знайте это и не ведитесь на такие вот уловки. Проверяйте именно состав сыра. Вот некоторые примерные жирности сыров:
С форума Школы Естественного Похудения
"Классический
автор книг о похудении сказал бы: “Им удалось удержать свой вес в норме!”. Но в
таком случае этим женщинам пришлось бы предпринять для “удержания” некие волевые
усилия. Но ведь мы уже договорились ОСТАВИТЬ СИЛУ ВОЛИ В ПОКОЕ!"
Скоро Лето!!!!!
Школа
Естественного Похудения
Начинается набор в группу 357
по Естественному снижению веса. Посмотреть мотивационный ролик Предрассудки и заблуждения в борьбе с избыточным весом
Нелегко победить в борьбе с избыточным весом, если не обладаешь достаточной информацией о «противнике». Но практически невозможно обрести красивую фигуру, ориентируясь на советы непрофессионалов-доброжелателей: будь то давнишняя подруга или соседка-попутчица в поезде. Обывательские представления о причинах ожирения несут в себе множество взаимоисключающих рекомендаций. В итоге слишком легко запутаться и разочароваться. Вот наиболее распространенные заблуждения:
Кисло-сладкая индейка
Простое блюдо с необычным вкусом. Под слоем яблок индейка пропитывается их соком и становится очень нежной. Главное - очень просто в приготовлении. * 800 г филе индейки Мясо нарезать кусочками шириной 1 см. , отбить молоточком.
До скорой встречи! C Уважением,
2004-2012
Если нет явного
запрета, то Ваше письмо может быть опубликовано в рассылке.
|
| В избранное | ||
