Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сысоева Людмила Владимировна

Gotovim.RU рекомендует Говядина в вине по-флорентийски (Peposo alla Fornacina)

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Говядина в вине по-флорентийски (Peposo alla Fornacina) Ингредиенты: говядина (толстый филей) - около 1 кг; красное сухое вино - 500 мл; чеснок - 5-10 зубчиков; соль - по вкусу; черный перец (горошком) - 1 ст.л. Говядину нарезать крупными кусочками (примерно 2х2 см. Обжарить говядину на горячей сухой сковороде до корочки. Обжаренное мясо переложить в глиняный горшочек, добавить зубчики чеснока (чеснок можно не чистить. Треть перца растереть в стуке до крупных крошек. Остальной перец завязать в полотняный м...

2015-04-27 11:17:19 6 комментариев Автор:

Gotovim.RU рекомендует Кофейно-ореховый мусс

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Кофейно-ореховый мусс Ингредиенты: растворимый кофе - 1 ст. л.; вода (кипяток) - 2 ст. л.; коричневый тростниковый сахар - 100 мл; яйцо (желток) - 4 шт.; грецкие орехи (очищенные) - 50г; сливки (жирность 36) - 250 мл.; шоколад для украшения. Нам понадобится посуда с круглыми боками выдерживающая тепло. Разводим кофе кипятком: Добавляем сахар и измельченные орехи: Отправляем туда же 4 желтка: Размешиваем до однородной массы и ставим на водяную баню: Постоянно взбиваем, пока масса не загустеет. Снимаем с огн...

2015-04-13 11:13:41 1 комментарий Автор:

Gotovim.RU рекомендует Ромовые бабы

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Ромовые бабы Ингредиенты: для опары: мука - 30г; сахар - 10г; свежие дрожжи - 18г; вода (теплая) - 60 мл; для теста: мука - 330г; яйцо - 5 шт.; сахар - 40г; сливочное масло - 125г; соль - 1 щепотка; для сиропа: лимон (цедра) - 1 шт.; ваниль - 1 палочка (небольшая); вода - 500 мл; сахар - 250г; ром - 60 мл; для сахарной помадки: сахарная пудра - 1/2 стакана; сливочное масло - 1 ч.л.; молоко - 1-2 ч.л.; ванильная эссенция - по вкусу. Тесто для ромовых баб готовлю на опаре. Для этого надо развести дрожжи в те...

2015-04-09 11:57:21 + Комментировать Автор:

Gotovim.RU рекомендует Кондитерский кулич

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Кондитерский кулич Ингредиенты: для теста: мука - 400г; сахар - 100г; масло сливочное - 150г; дрожжи свежие - 20г; яйцо - 3-4 шт.; молоко - 100 мл; соль - 1 щепотка; ванильный сахар, изюм - по вкусу; для сахарной глазури: яйцо (белок) - 1 шт.; сахарная пудра - 170г; лимон (сок) - 1/2 ч.л. Для опары развела дрожжи теплым молоком (200 мл) и смешала с половиной муки. Опара должна получиться консистенции густой сметаны. Миску с опарой накрыла пленок и оставила на 4 часа при комнатной температуре. Яйца, сахар, ...

2015-04-06 11:25:28 5 комментариев Автор:

Gotovim.RU рекомендует Пицца бьянка (Pizza Bianca)

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Пицца бьянка (Pizza Bianca) Ингредиенты: для итальянской опары (бига: пшеничная мука - 160г; вода - 100 мл; 0.16г быстрорастворимых дрожжей; для теста: мука пшеничная - 450г; дрожжи свежие - 10г; соль - 10г; вода - 280 мл; оливковое масло - 100 мл; для посыпки: морская соль - по вкусу; розмарин - по вкусу; оливковое масло. Для опары раскрошить дрожжи, развести теплой водой, добавить муку и хорошенько размешать. Оставить на 4 часа при комнатной температуры, затем убрать в холодильнике (4-8С) на сутки. Готов...

2015-03-30 12:19:16 + Комментировать Автор:

Gotovim.RU рекомендует Брауни с черной смородиной

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Брауни с черной смородиной Ингредиенты: сливочное масло - 300г; шоколад (горький) - 300г; коричневый сахар - 300г; соль - 1 щепотка; яйцо - 4 шт.; мука цельнозерновая - 200г; смородина черная (свежая или замороженная) - 300г. Шоколад разломать на мелкие кусочки, сложить в миску вместе с нарезанным кубиками сливочным маслом и поставить на водяную бань. Растопить, помешивая, до однородности. Снять миску с шоколадно-масляной смесью с плиты и держать в тепле. В другой миске растереть яйца с коричневым сахаром ...

2015-03-23 08:56:07 13 комментариев Автор:

Gotovim.RU рекомендует Манник в мультиварке

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Манник в мультиварке Ингредиенты: ряженка - 1 стакан; манка; яйцо - 3 шт.; сахар - 1 стакан; сливочное масло - 100г; мука - 1 стакан; ванилин - по вкусу; сода - 1 ч.л. Делала на ряженке - смешала 1 стакан ряженки с манкой, дала постоять полчаса. 3 яйца и 1 стакан сахара взбила отдельно. Всё смешала, добавила 100 гр сливочного масла, предварительно растопив его в мультиварке на Выпечке, добавила стакан муки, ванилин, чайную ложку соды, всё еще раз перемешала. Вылила тесто в мультю, она уже маслом смазана, т...

2015-03-11 11:06:19 14 комментариев Автор:

Gotovim.RU рекомендует Сливочный суп из куриной печенки

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Сливочный суп из куриной печенки Ингредиенты: куриная печенка - 400г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1-2 зубчика; картофель - 2-3 шт.; бекон - около 100г; вода (для бульона) - 2 л; сливки (10) - 300 мл; соль, черный молотый перец - по вкусу; масло растительное для жарки. Бекон порезать мелкими кубиками и обжаривать в толстостенной кастрюле до тех пор, пока не вытопится жир, и не получатся хрустящие шкварки. Добавить в кастрюлю мелко нарезанный лук и чеснок. Пассеровать лук до прозрачности. Куриную печенку ...

2015-03-02 12:57:59 3 комментария Автор:

Gotovim.RU рекомендует Жареный адыгейский сыр с грибами

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Жареный адыгейский сыр с грибами Ингредиенты: адыгейский сыр - 300г; вешенки - 200г; соус соевый - 2 ст.л.; растительное масло - 3-4 ст.л.; кунжутное масло - по вкусу. Вот такие красивые вешенки произвольно порубить. Пожарить на растительном масле и по готовности добавить соус терияки или любой по вкусу. Я добавила соевый и немного вустерского, можно было и устричного. А кто не любит азиатского, может добавить, например, сметаны. Адыгейский сыр быстро обжарить на растительном масле. Сыр я жарила на подсолн...

2015-02-24 09:43:30 17 комментариев Автор:

Gotovim.RU рекомендует Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами

Gotovim.RU рекомендует

Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU

подписчиков: 25809
Подписаться

Куриные сердечки в сливочном соусе с грибами Ингредиенты: куриные сердечки - около 600г; шампиньоны - 300г; соль, молотый черный перец - по вкусу; репчатый лук - 1 шт.; мука - 1 ст.л.; сливки (жирность 10) - примерно 500 мл; растительное масло для жарки. Куриные сердечки разрезать пополам, удалить протоки, жир и кровеносные сосуды. Сердечки промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В глубокой сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и пассеровать на нем нарезанный тонкими полукольцами лук. Д...

2015-02-16 12:35:19 3 комментария Автор: