Суп на мясном бульоне с лапшой, фрикадельками и томатами это настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент играет свою важную роль.

Насыщенный бульон, сваренный на мясе, создает основу, а сочные фрикадельки из фарша придают блюду сытность и нежность. Спелые томаты, добавленные в суп, привносят легкую кислинку и летнюю свежесть, а лапша делает его более аппетитным и уютным. Свежая зелень – укроп и зеленый лук – добавляет завершающий акцент, делая вкус более ярким и гармоничным. Этот суп – отличный вариант для тех, кто любит простые, но вкусные блюда с домашним характером. Готовится он быстро и легко, а результат всегда радует насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Подавайте его с черным хлебом или свежими лепешками – и наслаждайтесь каждым глотком!

Ингредиенты:

мясной бульон — 1,5 л.
мясной фарш — 400 г.
яйца — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
зеленый лук — 60 г.
соль, перец по вкусу
лапша или спагетти — 100 г.
спелый мясистый помидор — 1 шт.
зелень укропа — 30 г.

Способ приготовления:

Вскипятить бульон в кастрюле.

Фарш переложить в миску.

Вбить яйцо.

Чеснок мелко нарезать, выложить в миску к фаршу.

Немного зеленого лука измельчить, выложить в миску.

Фарш посолить по вкусу.

Поперчить по вкусу.

Сформировать из фарша небольшие фрикадельки, опустить их в кастрюлю.

Выложить в кастрюлю лапшу.

Спелый томат нарезать кубиком, положить в кастрюлю.

Оставшийся зеленый лук и укроп измельчить, выложить в кастрюлю. Варить суп до готовности ингредиентов, примерно еще 10-12 минут.

Разлить суп по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!