| ← Февраль 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
||
|
21
|
22
|
23
|
24
|
26
|
||
|
27
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://chudo-skovoroda.ru/
Открыта:
29-01-2015
Статистика
0 за неделю
Совершенный суп из пельменей
|
Совершенный суп из пельменей 2017-02-02 22:45 Вера Балацкая В один из выходных дней муж решил покормить нас обедом, а именно своим любимым в студенческие годы блюдом – супом из пельменей. К сожалению, из покупных полуфабрикатов получился не суп, а серое нечто. Муж был просто в шоке – как он раньше такое ел? (Однозначно разбаловала я его домашней кухней). Но мне идея показалась интересной, и на следующие выходные я запаслась свежей курятиной, бульоном, часом времени… Как сварить суп с пельменями действительно вкусным? Рецепт получился великолепный! Теперь я часто варю этот суп домашним. Кстати, если использовать все замороженное (даже пельмени – но только собственного производства), менее чем за 10 минут у вас получится полноценный и сытный обед на всю семью! Итак, вот как я готовлю с замороженными ингредиентами (вы можете брать и свежие):Первое. Достаем из холодильника пельмени. У меня на фото свежеслепленные (обожаю их лепить и никогда не отказываюсь от этой работы). Если у вас они заморожены, не размораживайте их.
Второе. Натираем морковку и режем зелень (я просто достала из морозилки – очень удобно!).
Третье. Ставим бульон на плиту. У меня он тоже бывает заморожен – то в лотке, то в пакете. Когда он оттает и закипит, отправляем сюда морковку. Можно положить также небольшую луковицу – ее потом выбросите.
Четвертое. Тем временем заготовим вот что.
Пятое. Отправляем в бульон пельмешки и лаврушку.
Шестое. Когда они сварятся (на это уйдет минуты 4), добавляем в суп перец и зелень, даем ему прокипеть и выключаем плиту.
Седьмое. Разливаем суп по тарелкам. В каждую выдавливаем чеснока (возможно, целого зубчика вам покажется многовато, поэтому добавляйте чеснок понемногу) и кладем ложку сметаны. Вот теперь суп готов!
Интересный момент: суп с пельменями (если они домашние) отлично стоит в кастрюле целую ночь, и «ребята» не расползаются. Секрет в тесте: я всегда добавляю в него немного растительного масла и/или яйцо, а перед лепкой даю тесту полежать минут 30 в пакете. Вот такое нехитрое, но очень вкусное блюдо. Налетай! И приятного аппетита! |
| В избранное | ||
