Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Чудо-Сковородка

  Все выпуски  

Курица на сковороде <<Почти шашлычок>>



Курица на сковороде «Почти шашлычок»
2017-05-02 17:54 chdi-adi-dmin

Наступил май, всем шашлыки подавай! Но иногда случается, что вы до самого лета не можете покушать это всенародно любимое блюдо — то работа или домашнее хозяйство не пускают, то с погодой не фартит… В этом рецепте я расскажу, как мариновать курицу для жарки на сковороде так, чтобы она напоминала по запаху и вкусу запеченную на костре. Кстати, если в последнюю минуту передумаете, можно лоточек с мясом и на природу прихватить!

Маринуем курочку с луком:

  1. Режем лук тонкими полосками. Заливаем его соевым соусом, уксусом, добавляем специи. Цедру лимона тоже сюда — впрочем, если у вас есть кружочки лимона, оставьте их на завтра.

  2. Закладываем сюда курочку, хорошо перемешиваем ее, накрываем миску крышкой, тарелкой или затягиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник. Держите там мясо минимум полчаса, желательно — ночь. Пахнуть в холодильнике будет очень вкусно и стопроцентно по-шашлычному.

  3. Утром достаньте мясо из маринада, отправьте на горячую сковородку, куда выльете немного кипящей воды. Пусть мясо потушится минут 10.

  4. Вот вода выкипела, и курочка начала поджариваться в собственном соку, покрываясь аппетитной корочкой…

  5. Добавьте сюда лук с маринадом. Если есть, то лимонные кружочки тоже. Тушите блюдо еще около 15 минут, до готовности лука.

Мясо получится мягкое и очень сочное, а аромат… ммм… Подавайте его с нейтральным гарниром, и не забудьте о тушеном луке — он вам тоже понравится.

Приятного аппетита!



В избранное