| ← Сентябрь 2013 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
4
|
5
|
6
|
8
|
||
|
10
|
12
|
14
|
15
|
|||
|
17
|
19
|
21
|
22
|
|||
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Салат капустный с соусом Буйяд
Салат капустный с соусом Буйяд готовится очень просто, прекрасно разнообразит ваше меню и доставит вам массу удовольствия
Лето в разгаре, начинает поспевать молодая капуста и грех не использовать эту возможность полакомится этим сочным и полезным овощем. Одно из простых и оригинальных блюд из белокочанной капусты - "Салат капустный с соусом Буйяд" не доставит вам особых хлопот с приготовлением, но прекрасно разнообразит летнее меню. Ознакомится с другими не менее оригинальными и простыми блюдами вы сможете в рубрике "Приятного аппетита, салаты". Если вы хотите иметь 1000 оригинальных рецептов различных блюд всегда у себя под рукой (на флешке) - приобретите сборники кулинарных рецептов из серии "Кухня народов мира". Чтобы ознакомится с ними просто нажмите здесь. Чтобы приготовить салат капустный с соусом Буяд запаситесь такими продуктами:
Капуста белокочанная.............................. 500 г Масло растительное (лучше оливковое) . 2 ст. л. Перец сладкий............................................. 2 шт. Чеснок ................................................ 4 зубчика Мука......................................................... 1 ст. л. Вино белое сухое............................. 1/4 стакана Редиска .................................................... 2-3 шт. Петрушка (зелень) ............................. 2 веточки Оливки ..................................................... 10 шт. Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Капусту очистить и вымыть, кочерыжку удалить и кочан нашинковать очень тонко. Уложить в миску, немного подсолить и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой. 2. Чтобы приготовить соус (1/2 стакана) стручки перца мелко нарезать и без зерен потушить в растительном масле. после того как перец станет мягким, добавить мелко нарезанные зубчики чеснока и потушить еще 2-3 мин. 3. Залить сухое вино и поварить еще 1-2 минуты. После чего размешивая, всыпать муку и варить на слабом огне еще 10 минут, постоянно перемешивая. Если соус получился слишком густым, добавить воды. 4. Положить подготовленную капусту в салатник и полить приготовленным соусом. Блюдо украсить редисом, фигурно очищенным, зеленью петрушки и оливками. ∙ Такая закуска отлично подойдет к жареной и отварной рыбе, а так же к холодным рыбным блюдам. |
| В избранное | ||
