| ← Сентябрь 2013 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
4
|
5
|
6
|
8
|
||
|
10
|
12
|
14
|
15
|
|||
|
17
|
19
|
21
|
22
|
|||
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Кабачки с луком в соусе
Кабачки с луком в соусе отличное диетическое блюдо которое внесет хорошее разнообразие в летнее меню. К тому же овощи прекрасно сочетаются с мясным фаршем.На дворе разгар лета начали поспевать первые овощи. И один из них - кабачок. Рецептов из кабачка великое множество, которые знают большинство хозяек. Предлагаемый рецепт "Кабачки с луком в соусе" при своей простоте приготовления составит конкуренцию многим изысканным блюдам. Еще много оригинальных рецептов из овощей, и кабачков в том числе, вы сможете посмотреть в рубрике "Приятного аппетита, овощи", а также в сборнике кулинарных рецептов "Кухня народов мира - овощи, грибы" Для того чтобы приготовить кабачки с луком в соусе вам понадобятся такие простые продукты:
Кабачок (большой)................ 1 шт. (1 кг) Фарш мясной.......................... 300 г Крупа перловая …………..…1/2 стакана Лук репчатый......................... 4 шт. Масло растительное ………… 2 ст. л. Перец черный молотый Соль Для соуса: Паста томатная ……………. 1/2 стакана Мука. .................................... 1 ст. л. Морковь ............................... 1/2 шт. Корень петрушки . ………. 1/2 шт. Лук репчатый....................... 1/2 шт. Масло растительное. ............ 2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Вымыть кабачок, очистить от кожицы, порезать поперек кружками толщиной 4-5 см, столовой ложкой удалить часть мякоти с семенами. 2. В подсоленной воде отварить подготовленные кабачки до полуготовности (8-10 минут), откинуть на дуршлаг или сито и охладить. 3. Перебрать перловую крупу, промыть, отварить ее и также охладить. 4. Очистить репчатый лук, вымыть. Нарезать кольцами три луковицы, а четвертую мелко порубить и поджарить. 5. Смешать мясной фарш с поджаренным луком, перловой кашей, добавить немного воды, посолить, поперчить молотым перецем и перемешать. 6. Нафаршировать кабачки, уложить в смазанную маслом глубокую сковороду, поместить сверху кольца лука, полить приготовленным соусом и запекать в духовке при средней температуре 30-40 минут. 7. Выложить готовые кабачки на порционные тарелки, полить тем же соусом, гарнир можно подавать по своему усмотрению, к примеру жареный картофель, свежие овощи. Соус 8. Очистить коренья петрушки и лук, помыть, нарезать мелко и поджарить в масле (1 столовая ложка), во время жарения добавить муку. После чего положить томатную пасту, перемешать, добавить 1/2 стакана воды и проварить 5-10 минут при слабом нагреве. 9. Полученную массу протереть через сито, по вкусу посолить, поперчить, при необходимости добавить масло и хорошо размешать. Ознакомится с другими оригинальными рецептами Вы сможете здесь |
| В избранное | ||
