Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты моей бабушки

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
dugach

Статистика

327 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты моей бабушки


Выпуск 17

Творожники (сырники)

Ингредиенты: творог - 400 г, яйцо - 1 шт., масло - 1 ст. ложка, пшеничная мука - 0,5 стакана.
  
Протереть сквозь сито либо пропустить через мясорубку творог. Положить его в кастрюлю или глубокое блюдо. Засыпать туда просеянную пшеничную муку - 0,25 стакана, влить сырое яйцо и добавить соли - примерно одну чайную ложку. Хорошо это перемешать. Затем выложить на поверхность, посыпанную оставшейся мукой.
  
Творожную массу раскатать толстой колбаской и разделить на 10 лепешек равных размеров. Обвалять их в муке, выложить на смазанную маслом горячую сковороду и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон. К сырникам хорошо подать сироп, сладкий фруктовый кисель или сметану.
  
Чтобы творожники получились сладкими, в творог кладут поменьше соли и добавляют 2-3 ст. ложки сахара.
  
Продукты, вызывающие изжогу

Известно, что изжога возникает из-за неисправности клапана между желудком и пищеводом. Это явление крайне небезопасно, ведь оно может возбудить всевозможные заболевания, не исключая и рак пищевода.

Однако совсем недавно выяснились и другие причины появления этого неприятного ощущения. Как оказалось, причиной изжоги могут стать и определенные продукты. В медицине случалось, что пациенты не могли избавиться от изжоги с помощью лекарственных средств из-за того, что ели продукты, которые считаются триггерами изжоги.

Так, помидоры содержат высокое количество кислоты, поэтому стоит быть осторожным при их употреблении. Но не стоит забывать и о том, что томаты являются источником антиоксидантов и питательных веществ, которые благотворно влияют на работу сердца.

Кофеин также может стать причиной производства кислоты в желудке, а также открытия нижнего пищеводного сфинктера.

Употребление спиртных напитков тоже вызывает производство дополнительной кислоты. Кроме того, алкоголь становится причиной раздражения слизистой оболочки кишечника.

Мята перечная и все продукты с ее содержанием, несмотря на успокаивающий эффект, стимулируют выработку кислоты.

В список вредных продуктов попал и любимый многими шоколад. Именно серотонин (гормон удовольствия), который вырабатывается после употребления шоколада, приводит к расслаблению нижнего пищеводного сфинктера, после чего кислота и попадает в пищевод.

Неблагоприятное влияние на выработку кислоты имеют также цитрусовые, уксус, лук и чеснок. Об этом сообщают novostiua.net.
В избранное