Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные рецепты моей бабушки


Выпуск 31

Салат из картофеля

Ингредиенты: картофель - 300 г, растительное масло - 1 ст. ложка, уксус - 2 ст. ложки.
 
Очистить от кожицы сваренный картофель, нарезать его ломтиками, выложить в салатник, полить уксусом и маслом, добавить по вкусу соль, перец и перемешать. Посыпать сверху укропом или зеленью петрушки.
 
В салат также можно добавить соленые грибы, репчатый или зеленый лук, соленые или свежие огурцы.
 
Из свежесваренного картофеля салат получается вкуснее. Для его заправки необходимо немного увеличить количество уксуса и масла.
 
Листовые овощи могут способствовать сердечной недостаточности

Брюссельская капуста может быть не столь полезной, если превысить норму, пишет The Daily Mail. Газета рассказывает о шотландце, который попал в больницу вследствие передозировки витамином К. А капуста, как раз, им богата.

Данный витамин воздействует на препараты, разжижающие кровь. В данном случае пострадавший принимал такие лекарства. Передозировка спровоцировала развитие сердечной недостаточности, которую пришлось лечить медикам из Госпиталя Голден Джубили.

Долгое время специалисты не могли определить причину недостаточности. Но потом они обратили внимание на рацион больного. Оказалось, незадолго до госпитализации мужчина ел брюссельскую капусту. Сейчас его здоровью ничто не угрожает.

Комментирует эксперт Джилл Янг: "На моей памяти это первый подобный случай. Помочь мужчине удалось, стабилизировав уровень витамина К в его организме. Однако данный эпизод должен стать предупреждением людям, принимающим антикоагулянты. Помимо капусты, им стоит избегать и других листовых овощей".


В избранное