Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Азбука Кулинара

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Просто! Вкусно! Полезно!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
22.08.2008
18:57:29
19:11:36
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ольга

Статистика

885 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Пирог с сыром и помидорами.


 

Готовим с "Азбукой Кулинара"

Выпуск №48 (22 августа 2008 года)

 

ПИРОГ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

 

 

 

 

 

Азбука Кулинара: Пирог с сыром и помидорами

Солоновато-острый вкус расплавившего сыра, запеченные с пряностями томаты и хрустящая слоеная корочка - вот слагаемые успеха этого  пирога.

СОСТАВ:

 

250 г

готового слоеного теста
2 больших помидора
250 г адыгейского сыра

4 ст. ложки

томатного соуса

1 ч. ложка

острого томатного соуса "Чили"
1 яйцо
2 ст. ложки сливок (жирностью 20% или более)
1 ч. ложка смеси пряностей "Для пиццы"
  соль
  сливочное масло для смазывания формы

 

Время приготовления:  45 мин

Порций: 8

 

 

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

 

1.            Тесто раскатать в пласт, толщиной ~ 0,5 см, выложить в смазанную маслом форму (диаметром 24 см), сформировать бортики.

2.           Сыр натереть на крупной терке, смешать с желтком и томатным соусом. Выложить на тесто.

 3.           Помидоры разрезать пополам, удалить плодоножки, порезать тонкими ломтиками и выложить на сыр по кругу.

4.           Яичный белок взбить со сливками и солью, равномерно полить яичной смесью помидоры, посыпать пряностями "Для пиццы".

5.    Выпекать в разогретой до 190 С духовке 35 мин.

Готовый пирог очень удобно разрезать ножом для пиццы.

Посмотреть фотографии к данному рецепту можно здесь

Посмотреть архив фоторецептов рассылки можно по адресу http://www.azbuka-kulinara.ru

 

 

 

 
     
     

 

Приятного аппетита!

 

Несколько интересных фактов от "Азбуки Кулинара"

 

 

 

 

Интересно, что слово «водка» свойственно только русскому языку и является коренным русским словом, нигде более не встречаемым. Его появление в иных славянских языках объясняется позднейшими заимствованиями в начале XVI в. из русского.

 

Скалка - одно из обязательных кухонных приспособлений, заодно является и спортивным снарядом. В Великобритании проводится ежегодный международный чемпионат по метанию скалок. Традиционно в нем принимают участие жители трех одноименных городов - Страуд в Австралии, Страуд в Британии и Страуд в США. История начинается с 1960 года, когда мэр американского город Страуда из штата Оклахома прибыл с визитом в британский Страуд в графстве Глочестершир, и предложил эту игру в качестве символа объединения всех одноименных городов. С тех пор чемпионаты проходят ежегодно, причем женщины метают то, что полегче - скалки, а мужчины - кирпичи. И кстати, дальность броска скалки у британской команды составляет целых 47 м.

 

 

 

 

 

 

 

написать автору рассылки - azbuka-kulinara@mail.ru

 

 

 
В избранное