Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Баранина с горчичным картофелем


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: баранина
  БАРАНИНА С ГОРЧИЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Бараньи отбивные с острым чили и картофельным гарниром с горчицей.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
6 зубчиков чеснока, раздавленных
1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный
2 ст л сахара
1/2 молотой корицы
2 ст л томатной пасты
45 мл винного уксуса
15 мл подсолнечного масла
8 кусков баранины для отбивных

Для картофеля:
700 гр картофеля, очищенного и порезанного на кубики
2 ст л Дижонской горчицы
30 мл винного уксуса
200 мл оливкового масла
2 ст л розмарина, порезанного


Инструкции:

1. Соединить чеснок, чили, сахар, корицу, томатную пасту, уксус и масло. Добавить баранину и мариновать 30 мин.

2. Тем временем отварить картофель. Взбить горчицу и уксус. Добавить масло и розмарин. Слить картофель и переместить в миску. Сверху залить приправой и оставить.

3. Готовить бараньи отбивные под грилем 20-25 мин, переворачивая. Подавать с картофелем и, если хотите, с горячими, приготовленными на барбекью, чили.

 Колонка главреда
 

Все секреты приготовления баранины читайте в этой статье.

 
 Цитата дня
 

"Настоящий гурман всегда готов есть, как настоящий солдат всегда готов воевать."
Чарльз Пьерр Монселе (французский журналист)

 
 Кулинарный отчет
 

"Отличное тесто, готовили по рецепту, хватило на целый противень! Съели за один раз... Просто пальчики оближешь! Раньше использовали слоеное тесто, но теперь будем делать только по этому рецепту! "
Serg
> Итальянское тесто для пиццы

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Старый Новый год!
Как свернуть рулет?
Запеченная утка
Старая красная икр
Огрод на окне
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное