Печень
и лук измельчаем на мясорубке, в фарш добавляем яйцо, сметану, муку,
соль, перец. Хорошо перемешиваем. На хорошо разогретую сковородку с раскаленным растительным маслом, столовой ложкой выкладываем фарш и обжариваем с двух
сторон.
Подавать горячими со свежими овощами или картофельным пюре.