Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы Мудрой Светы. Рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Как же это вкусно!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Светлана Русова

Статистика

1.595 подписчиков
-4 за неделю
←   Все выпуски   →

Советы Мудрой Светы. Рецепты Специальный выпуск


Информационный Канал Subscribe.Ru

РАССЫЛКА САЙТА

"СОВЕТЫ МУДРОЙ СВЕТЫ" 

РЕЦЕПТЫ

WWW.SOMUS.RU

 От Мудрой Светы: Эта рассылка является тематическим приложением к рассылке "Советы Мудрой Светы". Она будет посвящена исключительно рецептам. Самое ценное - это доступность продуктов и относительная простота приготовления. Ведет рассылку - Надежда, отличный кулинар. Итак, далее слово Надежде...

Специальный выпуск

Здравствуйте.
Я снова приветствую вас на страницах своей рассылки. 
Приближается День Святого Валентина и поэтому сегодня разговор пойдет о любовной кулинарии.
Конечно, День Влюбленных - не только кулинария, но ужин вдвоем играет немаловажную роль в дальнейшем развитии отношений. 
Итак, ужин вдвоем. Вся обстановка должна сответствовать "целям и задачам" такого ужина: тихая музыка, приглушенный свет, может быть, свечи, а еще лучше - ароматические палочки, а самое главное - вы сама: нарядная, соблазнительная, нежная, загадочная... Если соблюсти все эти условия да вдобавок тщательно продумать меню - можете быть уверены: этот вечер станет незабываемым!
Сначала расскажу немного про ароматические свечи. Это делается так: каплю эфирного масла (не больше!) капают на фитиль свечи. Какое взять эфирное масло - дело ваше, выбирайте то, которое придаст вашим отношениям недостающую ноту
БЕРГАМОТ (содержится в кожуре груши). Повышает эротическое воображение и фантазию
ГВОЗДИКА. Придает отношениям естественность, избавляет от "невроза ожидания неудачи"
КОРИЦА. Согревает, пьянит, привносит в отношения задор и остроумие, развивает фантазию жестов и прикосновений
КЕДР. Придает пикантность и остроту ощущениям, устраняет скованность.
РОЗА ("женское масло"). Свежесть и утонченность чувств расцветают, увеличивается психологизм и трепетное отношение с партнером
СОСНА. Дает прилив сил и энергии, помогает почувствовать уют и защиту в объятиях партнера, придает уверенность в своих силах, насыщает огнем и безрассудством

В нашем сегодняшнем меню в основном будут присутствовать блюда из тех продуктов, которые "укрепляют мужскую силу", а именно грибы, морковь, орехи грецкие, петрушка, редька, сельдерей, свекла, рыба.
Начнем с салатов и закусок.
ГРИБНАЯ ПАСТА С МОРКОВЬЮ
2-3 крупные шляпки грибов, 1 ст.л. сливочного масла, 100 г тертого сыра, 1 морковь, соль и прец по вкусу
Грибы отварить, мелко порубить (сушеные, естественно, предварительно замочить). Добавить 2 ст. л. грибного отвара, масло, сыр, тертую морковь, все перемешать; заправить солью и перцем, взбить. Подавать с бутербродами.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С МАЙОНЕЗОМ (по рецепту Дюма-отца)
1 корнеплод сельдерея, 1 ст. л. майонеза, листик салата, 1 веточка зелени сельдерея, 2-3 ломтика лимона, лимонная кислота, соль по вкусу.
Корнеплоды натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонной кислотой или уксусом, запрвить майонезом, сахаром, солью. Перемешать, уложить в салатницу, украсить листиками сельдерея, салата и ломтиками лимона.
САЛАТ ФРУКТОВЫЙ С ОРЕХАМИ
2-3 яблока, 1 стебель сельдерея, 100г грецких орехов, 100г салата зеленого, 0,25 стакана майонеза, 0,25 лимона.
Яблоки нарезать кубиками, очень мелко нарубить сельдерей. Очищенные грецкие орехи разломать на кусочки. Все смешатьи заправить майонезом. Листья салата перебрать, обмыть, сбрызнуть лимонным соком и выстлать ими тарелку или блюдо, а сверху горкой уложить заправленный салат.
САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И СЫРОМ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ
400г твердого сыра нарезать кубиками. 400г зелени сельдерея промыть, нарезать, отжать через салфетку и смешать с сыром. Заправить 200г майонеза
САЛАТ ПО-АНГЛИЙСКИ
600г вареного мяса домашней птицы, 200г вареного сельдерея, 200г сметаны.
Мясо птицы и сельдерей нарезать маленькими кусочками, смешать со сметаной, приправить солью и соусом уорчестер. В этот салат еще можно добавить грибы и китайскую капусту.

Ну а чтобы ваш мужчина не остался голодным, приготовьте для него легкое и изысканное мясное болюдо

ЖАРЕНЫЕ ЦЫПЛЯТА С ВЕРМУТОМ
2 цыпленка, 0,5 стакана муки, соль, перец, 3 ст. л. сливочного масла, 1,5 стакана белого вермута, 8-10 головок репчатого лука (мелких), зелень, 1 ч. л. крахмала
Цыплят разрубить вместе с костями на порционные куски, обвалять в смеси из муки, соли и перца, подрумянить в масле. Добавить вино, лук и зелень и тушить до полной готовности 20-30 мин. Чтобы соус был более густым, положить крахмал.
Подавать на стол с отварным рисом или жареным картофелем.

Десерты.
СУФЛЕ ШОКОЛАДНОЕ
400 г сметаны,100 г муки, 50 г тертого шоколада, 10 г молотой корицы, белки из 5 яиц, 200 г сахара, 300 г сливок.
Сметану, тертый шоколад и корицу смешать с мукой и вскипятить. Полученную массу остудить. Отдельно взбить белки с 50г сахара, влить в массу, перемешать и выложить в сотейник; слегка пропечь в нежаркой духовке.
ДЕСЕРТ К ЧАЮ "ЖЕМЧУЖИНА"
100 г орехов (арахис, фундук, миндаль), 300 г чернослива, 30 г сметаны, 0,5 ст. стакана сахарного песка.
Чернослив промыть, вынуть косточки и вместо них вложить поджаренные на сковороде орехи. Уложить чернослив на плоское блюдо в один ряд. Сметану взбить с сахарным песком, полить ею чернослив и поставить на холод.

Ну и напоследок напитки.
К такому ужину идеально подойдет бутылка легкого натурального виноградного вина. Но также можно подать коктейли и диджестивы
КОКТЕЙЛЬ "МАРТИНИ ДРАЙ" (сухой)
джин 55 мл, белый сухой вермут 20 мл, оливки или кусочек лимонной цедры
Напиток приготавливают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. В готовый напиток выжимают и опускают цедру.
"МАРТИНИ СУИТ" (сладкий)
джин 50 мл, красный десертный вермут 25 мл, вишня на шпажке

ДИДЖЕСТИВ "ОРАНЖ БЛОССОМ"
джин 40 мл, апельсиновый сок 40 мл, украшают кусочком апельсина

На этом я прощаюсь с вами. До новых встреч

На сайте www.somus.ru в разделе "Ваш дом" Вы можете найти много интересных рецептов, а также заказать у меня подборку рецептов или разработку для Вас праздничного меню.

Ты можешь подписать на следующие рассылки:

Рассылки Subscribe.Ru
Советы мудрой Светы
Советы Мудрой Светы. Дети
Советы Мудрой Светы. Рецепты
Потолок ледяной, дверь скрипучая
http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.help.sowety.recept		 Отписаться
В избранное