РАССЫЛКА САЙТА

"СОВЕТЫ МУДРОЙ СВЕТЫ" 

РЕЦЕПТЫ

WWW.SOMUS.RU

 От Мудрой Светы: Эта рассылка является тематическим приложением к рассылке "Советы Мудрой Светы". Она будет посвящена исключительно рецептам. Самое ценное - это доступность продуктов и относительная простота приготовления. Ведет рассылку - Надежда, отличный кулинар. Итак, далее слово Надежде...

Совет от Мудрой Светы: Подписавшись на нашу тематическую рассылку, обязательно подпишитесь на базовую рассылку "Советы Мудрой Светы". Она выходит раз в неделю и содержит анонсы всех вновь открывшихся рубрик и тематических рассылок, а также информацию об обновлении существовавших ранее. Кроме этого, в каждой рассылке актуальный совет недели - статья из наиболее посещаемого на этой неделе раздела. Форма для быстрой подписки приведена в конце выпуска.

Выпуск № 5

Здравствуйте.
Перед вами очередной выпуск моей рассылки и я снова приветствую вас
Итак, День Святого Валентина прошел и мы возвращаемся к повседневным блюдам.
Сегодня я поделюсь с вами рецептами блюд из свинины.

Ленивые отбивные
Вкусное и экономное блюдо. Берем грамм 300 мяса, желательно нежирную свинину, можно говядину, режем мелкими кусочками, приблизительно 1,5 см х 1 см. Добавляем 1 яйцо, 1 ст.л. майонеза и 2 средних луковицы, порезанные 1/4 кольцами. Все солим, перчим, перемешиваем и добавляем 1-2 ст.л. крахмала. Ставим на 1 ч. в холодильник. Жарим на раст. масле маленькими оладушками. В холодильнике заготовка может храниться до двух дней, мясо станет только мягче и нежнее. 

Пальчики из свинины с сыром по-украински
500 г. свинины, 100 г. сыра, 1 зубок чеснока, 200 г. майонеза, соль, перец , 3 яйца, 2 столовые ложки муки 
Свиную отбивную толщиной 1 см отбить, посолить, поперчить. Тертый сыр, смешать с выдавленным чесноком (по вкусу) и майонезом. Положить приготовленный фарш на отбивную и свернуть мясо рулетиком, так, чтобы не вытекал сыр. Рулетики обмакнуть в муке, затем в яйце, жарить на сковороде в большом количестве масла до образования румяной корочки. 

Отбивная с помидорами
180 г свиной корейки, 30 г свежих помидоров, 30 г сыра, 5 г растительного масла, соль, перец. 
Порционные куски мяса толщиной 10-15 миллиметров отбить, посыпать солью, перцем, обжарить. На каждый кусок положить пластик сыра, сверху дольку помидора, запечь в духовке. 

Мясо под соусом 
Вырезка свинины режется на куски и отбивается. Выложить на противень. Мясо полить лимонным соком и посыпать специями. Залить соусом и в духовку. Мясо готовится очень быстро, так что смотрите не пересушите.
Соус: 1 яйцо, майонез, тёртый сыр побольше, перемешать, добавить чеснок, соль и перец по вкусу. 

Жареная свинина
Ингредиенты: 
1 кг свинины, 100 г свиного жира или подсолнечного масла, 1 кг картофеля, 100 г зелени укропа, петрушки, соль, перец по вкусу.
Приготовление: 
Свинину нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на свином жире или подсолнечном масле с двух сторон до румяного цвета. Готовую свинину подавать на стол с жареным картофелем полив ее соком, в котором она жарилась, и посыпав зеленью укропа и петрушки.

Вот и все рецепты на сегодня. До свидания

На сайте www.somus.ru в разделе "Ваш дом" Вы можете найти много интересных рецептов, а также заказать у меня подборку рецептов или разработку для Вас праздничного меню.

Вы можете подписаться на следующие рассылки: