Говорим правильно

Добрый день!
Хотелось бы поговорить о культуре речи. Насчет слов звОнит и ехай все и так
понятно, а вот как быть с такими словами, как укрАинский или волнительный
вместо волнующий ( например - волнительный момент)? Как правильно?
<русский язык> #634 (459) http://subscribe.ru/archive/job.lang.rus/msg/736472
Vande omentaina, Мария!
УкраИнский. Только украИнский).
Сколь я знаю, слово "волнительный" уже вошло в литературный язык, хотя
могу и ошибаться).
А вот как быть с такими словами, как "включИшь/Ит/Им/Ите/Ат", "по
средАм", "в стенАх"? Насколько я знаю, правильно именно так, но эти
нормы уже мало где соблюдаются.