Как приготовить молодую картошку. Секреты приготовления молодого картофеля

приготовить молодую картошку Правильно приготовленный молодой картофель может служить не только бесподобным гарниром к мясу или рыбе, но и быть самостоятельным полноценным блюдом.

Выбор картофеля

Для приготовления отберите клубни молодой картошки, собранной до того, как начнут увядать и сохнуть листья и стебли ее кустов.

Благодаря тому, что сахара, содержащиеся в картофеле, еще не успели полностью превратиться в крахмал, блюда из такой картошки будут иметь невероятно нежный и сладкий вкус.

Чтобы вместо молодого картофеля не купить старый салатный, имеющий клубни небольшого размера, проверьте его – потрите с усилием одну картофелину. Легко отделяющаяся кожура укажет на то, что картофель перед вами – молодой.

Старайтесь использовать молодую картошку за несколько дней, поскольку хранится она не так хорошо, как старая.

Чистка

Снять с молодых картофельных клубней кожуру можно, как используя обычный кухонный нож, так и специальной овощерезкой.

Вместо ножа можно использовать жесткую щетку, поролоновую губку или металлическую сетку... Далее

		Это интересно +1	Как всё будет выглядеть в блоге: Как приготовить молодую картошку. Секреты приготовления молодого картофеля Правильно приготовленный молодой картофель может служить не только бесподобным гарниром к мясу или рыбе, но и быть самостоятельным полноценным блюдом Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/15864459/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Как приготовить молодую картошку. Секреты приготовления молодого картофеля </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Правильно приготовленный молодой картофель может служить не только бесподобным гарниром к мясу или рыбе, но и быть самостоятельным полноценным блюдом </div> </div> Как приготовить молодую картошку. Секреты приготовления молодого картофеля <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/15864459/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Как приготовить молодую картошку. Секреты приготовления молодого картофеля</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Правильно приготовленный молодой картофель может служить не только бесподобным гарниром к мясу или рыбе, но и быть самостоятельным полноценным блюдом </div> </div>

tolyanko

08.06.2019

В избранное Пожаловаться Просмотров: 206

Комментарии ⁰

Кулинарный практикум 394

Последние откомментированные темы: