Казалось бы, нелепая затея, но, тем не менее, работы художницы сейчас приобрели всемирную известность. Картофель, капуста, репчатый лук, горошины, корень имбиря – вот что заменяет Ю Дуоки традиционные краски. Все эти овощи используются в искусстве в разном виде: в сыром, сушёном и даже жаренном и маринованном, в зависимости от того, какой нужен цвет и текстура. Овощи фотографируются, проходят небольшую цифровую обработку, а потом из них составляется картина.
Ю Дуоки закончила Институт изящных искусств в Сычуане в 1996 году, после чего стала художником-фрилансером, совмещая обычную повседневную жизнь и домашнее хозяйство с искусством. Есть подозрение, что идея создавать картины из овощей посетила художницу именно благодаря домашней работе и приготовлению пищи. Это произошло в 2006 году. Несмотря на всю авангардность, работы художницы приобрели огромную популярность, и сейчас практически любая галерея Китая с удовольствием экспонирует эти оригинальные картины.
Сейчас творческое наследие Ю Дуоки состоит из двух коллекций: The Vegetable Museum и The Fantasies of Chinese Cabbage.
Что собой по сути представляет мясо, и в связи с чем оно необходимо нашему организму? В связи с наличием белков. Естественно, мясо – это не просто белковая каша, а более сложная структура, содержащая также жиры и углеводы, но в целом, как утверждают учёные из Оксфордского и Амстердамского университетов, вполне воспроизводимая в лаборатории. Как говорят сами исследователи, синтезировать мясо в лаборатории довольно просто по сравнению с тем огромным циклом мясных производств, о котором говорилось ранее. Кроме того это вполне адекватный выход для тех, кто хочет позаботиться об окружающей среде, но ввиду личных вкусов не готов стать вегетарианцем. Производство мяса в лаборатории поможет не только уменьшить выбросы парниковых газов, но также решить проблему голода.
Недавно компания объявила о своём намерении сотрудничать с Kvadrat Soft Cells для создания мягкого люменисцентного материала, который сможет заменить искусственное освещение. Планируется, что новый материал на потребительском рынке будет выполнять главным образом роль обоев, которые состоят из множества светодиодов от компании Philips, интегрируемых в звукоизоляционные мягкие панели. Разработкой последних займется компания Kvadrat Soft Cells. Полученный материал – это просто находка для экологически сознательного дизайнера со вкусом. Ведь с их помощью можно поймать сразу двух зайцев. Во-первых, обои одновременно являются источником света, причем наиболее энергоэкономным его вариантом. А во-вторых, панели защищают помещение от шумового загрязнения, которое стало большой проблемой всех мегаполисов и обычных городов.
Новые исследования американских учёных касались действия на головной мозг больших доз алкоголя и последующих провалов в памяти у тех, кто употреблял алкоголь.
«Алкоголь не повреждает клетки головного мозга ни в какой форме, согласно нашим данным диагностики – сказал автор исследования Чарльз Зорумски из Медицинской школы университета Вашингтона в Сент-Луисе. «Согласно нашим исследованиям, даже очень большие дозы алкоголя не провоцируют никаких изменений в составе клеток головного мозга»
Школы, прежде известные как транжиры энергии, вступают на путь сбережения все в большем количестве. Желание применять эко-дружелюбные принципы, обсуждаемые в классах, усиливается резко растущими ценами на электроэнергию и более стесненными бюджетами. С помощью растущей индустрии консультантов по вопросам энергетики руководители школ оценивают каждую деталь своих ежедневных операций, таких как температура в бассейне и объем электричества, потребляемого духовками столовой, а затем заменяют пожирающее энергию оборудование на более эффективные модели.
Вот многие говорят «кулинария – это искусство». В какой-то степени это и правда так, но, наверное, мало кто из нас задумывается о высоком и вечном за чисткой картошки, например. Казалось бы, совершенно тривиальное повседневное занятие, особенно если дело касается просто обработки овощей. Но китайская художница-авангардистка Ю Дуоки пошла намного дальше ножа и кухонного комбайна. Она делает картины из вполне обычных овощей: картошки, капусты, моркови. В том числе и 
Извечным аргументов вегетарианцев и веганов в пользу их образа жизни была забота об экологии. В целом , несмотря на местами весьма агрессивную форму, в которой он высказывается. Этот аргумент всё-таки имеет смысл. Индустрия мяса – это производство с весьма длинным циклом, который в общемировых масштабах даёт весьма значительные цифры в плане выбросов парниковых газов, о котором уже не первый год по разным поводам ведутся разговоры и дискуссии. Но что если большинство людей всё же не могут отказаться от 
Что можно сделать с овощами и фруктами? Съесть свежими, приготовить массу полезных вкусностей, законсервировать, высушить… Все это очень хорошо, но как-то уж слишком утилитарно и банально. А вот у калифорнийской художницы Маргарет Дорфман при взгляде на щедрые фруктово-овощные дары природы возникают мысли о высоком и прекрасном. В ее руках обычный картофель, огурцы, помидоры, кабачки, арбузы, апельсины превращаются в удивительные вазы, блюда и сказочные ювелирные изделия. Своей деликатной полупрозрачной текстурой все творения Маргарет напоминают средневековый пергамент.
Искусственное освещение помещений всегда отождествлялось с точечными источниками света: лампами, люстрами, бра, светильниками, которые в большинстве своём работают от электрических сетей. На освещение во всём мире тратится огромное количество электроэнергии, хоть сейчас и пошел заметный тренд на 
Танцевальная вечеринка, день рождения или просто приятный вечер в кругу друзей с распитием большого количества алкоголя может закончиться большими или не очень провалами в 
Простой желтый стикер с надписью “Если не используется, отключите электричество”, специально оставленный на компьютерах, принтерах и кондиционерах в классах, помогает ежегодно экономить $350,000 на счетах за коммунальные услуги в школьном округе Маунт Синай в Лонг-Айленде. Энергопотребление в 1,245 школьных зданиях 
Недавнее исследование, которое наверняка порадует многих из нас с пристрастием к сладкому, свидетельствует о том, что потребление шоколада в большом количестве может быть связано с 33-процентным уменьшением риска развития заболеваний сердца. Исследование опубликованное в Британском медицинском журнале (British Medical Journal), подтверждает существующие исследования, которые обнаружили связь между потреблением шоколада и здоровьем сердца. В то время как другие факторы являются намного более важными для здорового сердца, например, физкультура и соответствующий рацион питания, данные открытия дают любителям шоколада приятное оправдание.
