Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Аппетитное Здоровье

  Все выпуски  

Аппетитное Здоровье Крем-суп из шампиньонов


Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов это один из моих любимых супчиков, который я могу есть постоянно. Раньше, я его готовила с куриным бульоном. Но побывав на мастер-классах по приготовлению, я решила использовать овощной бульон. Получилось очень вкусно и теперь я буду готовить именно с ним. Так как овощной бульон это еще меньше жира, калорий, да и в приготовлении проще. Пробуйте, Вам понравится!

На 6 порций понадобится:

Состав рецепта Крем-суп из шампиньонов

  • Овощной или куриный бульон (зависит от того, насколько Вы хотите сделать суп густым)500мл
  • Лук репчатый3шт
  • Шампиньоны свежие400гр
  • Сливки 10%100мл
  • Хлеб для сухариков200гр
  • Подсолнечное или оливковое масло1ст.л.
  • соль

Приготовление рецепта Крем-суп из шампиньонов

  • Готовим овощной бульон.
  • На сковороде без масла обжариваем лук, морковь и сельдерей с двух сторон.
  • В кастрюлю наливаем воду и добавляем обжаренные овощи и веточку петрушки. Немного солим.
  • Доводим до кипения и выключаем. Бульон готов.
  • Лук нарезаем небольшими квадратиками и отправляем на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем, помешивая.
  • За это время нарезаем помытые шампиньоны на пластинки.
  • Добавляем к луку. Перемешиваем и тушим минут 7-10, пока шампиньоны не станут мягкими.
  • Затем, ждем пока лук с шампиньонами немного остынут.
  • А за это время готовим сухарики для супа.
  • С хлеба срезаем корочку. Хлеб нарезаем квадратиками.
  • Выкладываем в форму или на противень одним слоем. Форму ничем не смазываем. Отправляем в духовку. Включаем на 200С градусов и жарим наши сухарики, пока они не подрумянятся.
  • Затем, остывшие лук с шампиньонами отправляем в Блендер. Перемешиваем в однородную массу.
  • Получившуюся массу с шампиньонов отправляем в бульон и ставим на плиту.
  • Затем, добавляем сливки. Пробуем, солим.
  • Сливки можно и не добавлять это менее калорийно, а суп все равно вкусный! Помешивая, доводим до кипения. Суп готов!
Krem-sup iz shampin'onov

Рецепт крем-супа с шампиньонами фото

Аппетитного здоровья Вам с рецептом крем супа

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru


В избранное