Отварить 2 очищенных картофелины в 0,7л подсоленной воды.
Должно остаться 0,5л жидкости. Картофель растолочь в ней.
Остудить до теплого, добавить 2ст.л. раст. масла, 2ст.л.
сахара, 2ст.л. сухих дрожжей. размешать. Вылить в 1,5л бутыль
и взбивать 15 минут. муку высыпать горкой, вбить 1 яйцо,
вылить взбитую массу и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
Положить тесто в холодильник на 2 часа. Начинка любая -
сладкая и соленая. Выпекать на сковородке или в духовке.