Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gotovim.RU рекомендует

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 26.481 RSS
←   Октябрь 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 14 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.gotovim.ru
Открыта: 23-11-2001

Автор
Покровская

Статистика

26.481 подписчиков
-11 за неделю
←   Все выпуски   →

Мясные рулетики с черносливом - иллюстрированный рецепт из раздела «Step-by-step» с пошаговыми фотографиями


Информационный Канал Subscribe.Ru
Сегодня:
22 октября 2004 года

Cooking-Book.RU - Daily

Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: теплый овощной салат, рулетики из телятины с черносливом, куриный суп с лапшой, рецепты рыбных паштетов, рецепты солянок, чайных напитков и многое другое...]
  • именины Иакова, Афанасия, Петра и Константина
    		•

    Кухонный анекдот

    - По неопытности удав проглотил кролика вместе с крольчихой. Жаль удава!

    Знаете ли вы...

    что главной проблемой в экспорте "моцарелла ди буфала" является то, что этот сыр очень быстро портится. Лучшие рестораны не держат его в холодильнике более четырех дней, поэтому в мире существует целая флотилия самолетов, которые заняты исключительно тем, что перевозят моцареллу из Италии. Дело это совсем не дешевое, с учетом того, что на каждую головку сыра требуется такое же по весу количество воды, в которой он и доставляется потребителю. Вот почему цена на моцареллу в Неаполе и в Лондоне может отличаться многократно: если на родине килограмм сыра стоит 8 долларов, то в лондонском универмаге "Хэрродс" он обойдется в 35 долларов, что, впрочем, ничуть не отпугивает покупателей…

    Полезный совет

    Если вы готовите соус для вторых блюд, то томат лучше жарить в жирах, а сметану доводить до кипения.

    Кулинарные новости

    		 Cooking-Book.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
    Иллюстрированный рецепт из раздела Step-by-step с пошаговыми фотографиями

    Мясные рулетики с черносливом

    Для приготовления блюда Вам потребуются:
    телятина (филе) - 400г; сало соленое - 150г; чернослив - 150г (по 3 ягоды на каждый кусочек мяса); соль, молотый черный перец - по вкусу; масло сливочное для обжаривания; для соуса: сливки (10%-жирность) - 300 мл; вино белое сухое - 1/2 стакана; соль, специи - по вкусу

    Мясо нарезать поперек волокна на примерно одинаковые прямоугольные ломтики толщиной около 1 см, сало - очень тонкими полосками той же длины, но меньшей ширины. Чернослив промыть и залить теплой водой. Ломтик мяса осторожно отбить, положить сверху ближе к одному краю ломтика сала, а на сало - чернослив. Свернуть мясо рулетиком и закрепить края зубочистками.

    Разогреть в сковороде кусочек сливочного масла, дать ему закипеть и положить мясо. Обжарить со всех сторон, затем убрать огонь и жарить около 3 минут.

    В сотейник слить образовавшийся при жарке сок, добавить сливки и, помешивая, влить белое вино. Варить на медленном огне до загустения. Уложить в соус рулетики и прогреть на маленьком огне не более 3-4 минут. Готовые рулетики выложить на тарелку, полить соусом и украсить свежими или отварными овощами. Рецепты мясных рулетов Приятного аппетита!


    Последние темы конференции Gotovim.RU

  • Польская Кухня    		Moonika [22-10 10:48]
  • диета Протасова    		Madera [22-10 08:04]
  • Молочный гриб    		Madera [22-10 07:48]
  • Нужен совет! SOS!    		irin [22-10 04:28]
  • Что можно приготовить из кабачков    		irin [22-10 03:00]
  • подскажите крем для вафельного торта, плз!    		irin [22-10 00:19]
  • Где учат на кулинара?    		volaia [22-10 00:11]
  • салаты с сухариками    		irin [21-10 23:54]
    LBN Elite
    http://subscribe.ru/
    http://subscribe.ru/feedback/    		 Подписан адрес:
    Код этой рассылки: home.eat.cookingbook    		 Отписаться
    В избранное