Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровое питание. Вкусные рецепты хорошего дня.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 9.637 RSS
←   Апрель 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.nakormim-spb.ru
Открыта: 28-09-2005

Автор
Miss5

Статистика

9.637 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Выпуск 69 (124)/2006. Похлебка нежинская крестьянская, Картофельные лепешки-тиганицы, Картофель огратен, Кропканор


   
  ГОТОВИМ ДОМА:
Вкусные рецепты каждый день!
НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ
Каталог лучших кормильцев
Санкт-Петербурга

http://www.nakormim-spb.ru
ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ!

В нашем рационе питания картофель занимает второе место после хлеба (среди растительных продуктов). Клубни картофеля, помимо того, что чрезвычайно богаты крахмалом, содержат белки, сахара, комплекс необходимых человеку минеральных веществ, витамины C и B.

В нашей повседневной пище картофелю непременно отведено какое-то место. В рецептах, которые мы имеем удовольствие сегодня предложить - следует заметить что блюда эти являются творениями разных народов - это место основное. А Вам решать насколько оправдано...

Приятного аппетита!

Ваш Редактор, Павел Кормильцев 		 
Рецепты дня:
Похлебка нежинская крестьянская

Ингредиенты:  Картофель 8 шт., масло топленое 80 г, мука пшеничная 2 ст. л., бульон 1,5 л, гренки 200 г.

В кипящий мясной бульон кладут картофель, нарезанный ломтиками, и варят до готовности. В конце варки вводят мучную пассеровку. Подают суп с гренками - сухариками, нарезанными кубиками.

Оценить этот рецепт на сайте
Картофельные лепешки-тиганицы

Ингредиенты:  1 кг картофеля, 2 яйца, мука 2 ст. л., брынза, соль, жир для фритюра.

Очистить и натереть на крупной терке картофель. Посолить и отжать. Перемешать с яйцами, мукой и солью. Из полученной массы сформовать и обжарить во фритюре 12 лепешек (набирать массу ложкой и опускать в кипящий жир, придавливая каждую лепешку выгнутой частью ложки; обжаривть до золотистого цвета). Посыпать лепешки измельченной и слегка поджаренной брынзой. Подавать горячими.

Лепешки можно намазать джемом, вареньем или повидлом и подать как сладкое блюдо.

Оценить этот рецепт на сайте
Картофель огратен

Ингредиенты:  1 кг картофеля, 60 г сливочного масла, 2 стакана молока, 200 г сыра, 2 яйца, черный перец, соль.

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Ломтики картофеля поместить в глубокую сковородку, залить смесью из молока, тертого сыра, взбитых яиц, выровнять поверхность, опсыпать черным перцем, положить сверху кусочки сливочного масла и посыпать тертым сыром. Поставить сковороду на огонь и довести до кипения. Затем, накрыв крышкой, поставить сковороду в духовку на 30 мин. Через 30 мин снять крышку и продолжать печь картофель еще 15 мин.

Оценить этот рецепт на сайте

Лучший рецепт дня:  Кропканор

Еще рецепты >>
Полезный совет
- Для приготовления блюд из картофеля лучше использовать столовые его сорта, имеющие тонкую и плотную кожицу, небольшое количество мелких глазков и хороший вкус.
- Вначале картофель очищают от земли, моют и только после этого снимают кожицу. Обработанный картофель промывают в холодной воде.
- Некоторые сорта картофеля сильно развариваются, пропитываются водой, в результате чего ухудшается вкус блюда. Поэтому при варке такого картофеля воду сливают через 15 мин после закипания, кастрюлю с картофелем закрывают крышкой и доводят блюдо до готовности без воды - паром.

Пригласите друзей:
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.

Сегодня:
20.04.2006, четверг

Выпуск #69 (124)
Новости:
Средиземноморская диета снижает риск болезни Альцгеймера
Средиземноморская диета существенно снижает риск болезни Альцгеймера, полагают авторы исследования, опубликованного в Annals of Neurology. В исследовании специалистов из Медицинского центра Колумбийского университета обобщаются данные о 2 200 американцах, наблюдение за состоянием здоровья и диетическими предпочтениями которых велось в течение 4 лет. За время исследования болезнь Альцгеймера была диагностирована у 262 из 2 200 участников...
>>
Красное вино может оказаться целебным при заболевании дёсен
Согласно исследованию университета Laval (Канада), изложенном на ежегодном собрании Американской Стоматологической Ассоциации, компоненты, содержащиеся в красном вине, могут способствовать предупреждению и лечению периодонтита. Периодонтит - воспалительное заболевание, поражающее дёсны и опорные ткани и приводящее к потери зубов. Этой болезнью страдают приблизительно 15 процентов людей в возрасте от 21 до 50 лет и 65 процентов людей старше 50...
>>
Американский кулинар провел мастер-класс в станице Егорлыкской
В станице Егорлыкской прошел двухнедельный мастер-класс, посвященный американской кулинарии. Его провел предприниматель из штата Огайо Пейдж Баскен. Свой первый миллион Пейдж Баскен заработал еще три десятка лет назад. Он кондитер, имеет собственную фабрику в штате Огайо, путешествует по миру в поисках новых рецептов и вкусов. Параллельно Баскен делится опытом с коллегами из разных стран. Причем, делает это абсолютно бесплатно...
>>
Юмор ;)
Рассеpженный посетитель:
- Hеужели вы думаете, что я буду есть эту дpянь? Позовите упpавляющего.
- Бесполезно, сэp, он тоже не будет это есть.

В избранное