Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Звёздная неделя: "Дальневосточные рецепты с морской капустой. Готовит мисс"

Закуска "Ужин с Нептуном"

Закуска "Ужин с Нептуном"
опубликовал
мисс
мисс
Уровень: 1 уровень - 100 баллов 2 уровень - 1500 баллов 3 уровень - 3000 баллов 4 уровень - 8000 баллов 5 уровень - 20000 баллов 6 уровень - 50000 баллов 7 уровень - 100000 баллов  до 8 уровня нужно еще 23519 баллов
Отзывы:  +297  0  добавить
Категория: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
Предназначение:
На ужин: На закуску
Звёздные рецепты, На праздничный стол
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Описание: Сегодня Татьянин День. И это закусочку из морской капусты я посвящаю всем Танюшкам и студентам. Это же их праздник.
Ингредиенты для "Закуска "Ужин с Нептуном""
Рецепт "Закуска "Ужин с Нептуном""
Закуска "Ужин с Нептуном" ингредиенты В этой закуске можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата "Дальневосточный" в банках. Только промойте её, если посчитаете, что в ней много кислоты.
Я же предпочитаю покупать замороженную.
Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике.

Закуска "Ужин с Нептуном" Берём готовую морскую капусту.

фото Закуска "Ужин с Нептуном" Отвариваем рис. Для этой закуски предпочтительнее брать сорта с повышенной клейковиной, типа "Краснодарский" или риса для суши. На 100 гр риса берём стакан воды, подсаливаем, доводим до кипения и варим при закрытой крышке 20-25 минут.

Закуска "Ужин с Нептуном" Капуста морская Далее берём рыбу. Используем любые сорта "красной" рыбы, я брала наш кижуч. Отвариваем рыбу в подсоленной воде (около 15 минут). Нет необходимости брать филе.

Закуска "Ужин с Нептуном" Рис Рыба готова.

Закуска "Ужин с Нептуном" Рыба Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле.

Закуска "Ужин с Нептуном" Лук Далее отделяем рыбу от костей и измельчаем руками, но без фанатизма, чтобы были мелкие кусочки, а не крошка.
Добавляем рыбу и пережаренный лук к рису.

Закуска "Ужин с Нептуном" Масло растительное Мелко нарезаем укроп.

Закуска "Ужин с Нептуном" Клюква Добавляем укроп к рыбно-рисовой смеси. Добавляем перец или любые любимые приправы и перемешиваем.

Закуска "Ужин с Нептуном" Соль Далее на сервировочную тарелку кладём лист салата, а на него выкладываем морскую капусту в виде "гнёздышек".

Закуска "Ужин с Нептуном" Сахар Рис с рыбой берём смоченными водой руками и лепим шарики.

Закуска "Ужин с Нептуном" Уксус Выкладываем шарики посредине "гнёздышек" из морской капусты. Украшаем ягодами клюквы.

Хлеб
Описание: Морская капуста содержит огромное количество легкоусвояемого йода. Исследования показали, что йод в морской капусте находится не в чистом виде, а образует соединения, которые не разрушаются из-за различных воздействий. Этим объясняется лавинообразное употребление морской капусты в развитых странах. Блюда с добавлением ламинарии стали у нас хитом кулинарии, еe добавляют даже в хлеб.
Этот хлеб у нас называется "антирадиационный", но я решила дать ему более приятное название.

 

Молдавский пирог
Описание: Плацинда - молдавский особый вид пирога, напоминающий лепeшку круглой и иногда квадратной формы.
Приведeнный ниже рецепт теста и начинки мне наиболее понравился,
из всего разнообразия данного вида пирога.
Яично-луковая начинка с сыром - это вкусно, пикантно и питательно !

 

Кексы творожно-апельсиновые
Описание: Ароматные, сладкие и очень нежные кексы. Очень красивы в разрезе! Угощайтесь!

 

Мини-чизкейки
Описание: Рецепт пришел в голову совершенно спонтанно, тем более, все ингредиенты были в холодильнике, честно говоря, первый раз в жизни купила свежий инжир и вот так вот применила его, получились очень вкусные и нежные чизкейки!
Рецепты: Десерты -> Чизкейк

 

Лобстер «petit pagaille»
Описание: Вот опять покажу вам рецепт приготовления лобстера, нашла рецепт в интернете, но переделала его, так как у меня не было в наличии нужных специй, получилось вкусно! Название блюда менять не стала, так как заменила не много :) Понимаю, что лобстеры необычный продукт, но вдруг вы его встретите.


В избранное