Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные новости от Кулинарного Эдема. Выпуск No38 (2008/10/21)


КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ
от Кулинарного Эдема (ежедневно)

Ежедневно для Вас кулинарные новости со всего света. Всё самое интересное из мира кулинарии: новости, события, новинки, исследования, скандалы и разоблачения.
КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ
20.10.2008 Можно ли отказаться от дополнительной порции сахара
По данным специалистов в области питания, человек может полностью отказаться от дополнительного употребления всех видов сахара. Наш организм нуждается в углеводах, но при этом получает их в достаточном количестве из фруктов, хлеба и картоф...

20.10.2008 Тестирование выявило «лучшее яйцо» для выпечки
Исследователи из Campden BRI (Англия) разработали способ определения наиболее ценных кулинарных свойств яиц, который, по их сообщению, может привести к открытию лучших яиц для выпечки. Долгое время это было настоящей проблемой для хлебо-булочной промышле...

20.10.2008 Фольга в упаковках для сока продлевает срок годности
Испанские исследователи проверили четыре различных упаковки для хранения мандаринового сока и выявили, что коробки из картона с внутренним слоем из алюминиевой фольги лучше всего сохраняют ценные свойства сока. Исследователи сообщили, что они оценивали к...

20.10.2008 Выявлены аллергены ореха кешью, сохраняющиеся после обработки
Ученые Государственного Университета Флориды обнаружили, что ключевые белки в орехах кешью выживают даже после обработки, которая может привести к более точному обнаружению аллергенов в смешанных многокомпонентных продуктах, произведенных пищевой промышле...

20.10.2008 Hollowware – воздушный шар или ваза для фруктов?
Первое, что приходит на ум, глядя на полусдутую серебристую конструкцию, - обычный детский гелиевый воздушный шар. Однако незамысловатая конструкция представляет собой не что иное, как надувную вазу для фруктов, выполненную из металлической полимерной фол...

20.10.2008 Безделье повышает аппетит
Вопреки общепринятому мнению, не работа увеличивает аппетит, а безделье. Исследователи Университета Массачусетса - Амхерст, заставили группу испытуемых заниматься мойкой, уборкой и прочими работами в течение 12 часов. На отдых давалось только 10 минут в ч...


КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 20.10.2008

Винные Фестивали (Мосель, Германия)

Начиная с апреля и заканчивая в октябре во многих городах, располагающихся вдоль реки Мосель ежегодно проходят винные фестивали. В течение выходных дней вся жизнь городов протекает только на улицах, где играет веселая музыка, продаются местное вино и традиционная пища.

Традиция проведения таких фестивалей берет свое начало из далеких времен, когда вино играло для региона значительную роль. Целая долина Мосель покрыта виноградниками. На сегодняшний день вино – неотъемлемая часть образа жизни местного населения.

В Моселе – маленьком городке фестиваль пройдет в конце августа.


Еврошоколад (Перуджия, Италия)

На протяжении целой недели в городе сладкого шоколада Перуджия проходит самый сладкий Фестиваль шоколада, Еврошоколад. Здесь проходят всевозможные шоколадные выставки, игры и соревнования по поеданию или приготовлению шоколада.

Это действительно праздник для любителей шоколада, потому, что здесь находится тонны сладостей и всевозможных шоколадно-ореховых паст, шоколадных зверюшек и разного рода предметов. Кроме того, что здесь можно попробовать шоколад, посмотреть как готовится паста, посетители могут принять участие в семинарах по производству шоколада.

Фестиваль шоколада, Еврошоколад.



Австралийская Маленькая Винная Выставка (Выставочный Центр, Стэнфорп, Австралия)

Австралийская Маленькая Винная Выставка проходит в Стэфорпcком Выставочном центре каждый год. Здесь выставлено около 700 различных сортов вина, которые представляют всю австралийскую винную промышленность.

Представленные на выставке вина можно попробовать и оценить их вкус. На выбор посетителям также предлагаются вина, которые получают золотые, серебряные и бронзовые медали на мировых выставках. Эксперты оценивают Шираз, Каберне Савиньон, Савиньон Бланк, Шардоне, Семилльон, Мерло, Веделхо и другие.

Эксперты работают только первые несколько дней, а массовые дегустации начинаются с пятницы, и заканчивается праздник в Субботу.

Австралийская Маленькая Винная Выставка (Выставочный Центр, Стэнфорп, Австралия)


Яблочная Ярмарка (Вимоутерс, Франция)

В выходные дни в Вимоутерсе проходит замечательная Яблочная выставка. Около 15,000 посетителей могут попробовать различные сорта яблок, напиться сидора. Параллельно с дегустацией продуктов из яблок проходят конкурсы на Самое Красивое Яблоко и Лучший Яблочный Сидор. Каждый год все прилавки усыпаны яблоками.

Не только сами яблоки выставляются напоказ, но и много других подарков осени. Традиционным считается на такой выставке попробовать стаканчик Кальвадос – яблочного ликера. После того, как посетители пробуют этот напиток, вкус сидора кажется очень простым, но все таким же замечательным.

Яблочная Ярмарка (Вимоутерс, Франция)



Стокгольмская Выставка Еды и Напитков (Стокгольмский Международный Центр Ярмарок и Конгрессов, Стокгольм, Швеция)

В Стокгольмский Международный Центр Ярмарок и Конгрессов съезжаются почти все гурманы, которые хотят попробовать Скандинавскую традиционную кухню, насладиться ароматами свежеприготовленных блюд.

Огромное количество развлечений и показов кулинарного творчества можно увидеть именно на этой Стокгольмской выставке еды и напитков. Кроме того, здесь можно узнать много интересной информации о блюдах и напитках.


Континентальный Рынок (Парламент Стрит, Йорк, Англия)

Три раза в год, в Феврале, Июле и Октябре, на Парламент Стрит в Йорке сосредоточено огромное количество глаз. Единственной причиной, по которой здесь собирается большое число людей – Континентальный Рынок.

Более чем 30 торговых рядов заполнены продуктами со всей Европы. Здесь можно найти фрукты, овощи, хлеб, шоколад, напитки и замечательный традиционный сыр – это самые популярные товары.

Европейцы обычно специализируются на Бельгийском шоколаде. Итальянских оливках, Датских бисквитах, Французских винах и сырах.


Тыквенная Выставка (Блюхенден Барок, Людвигсбург, Германия)

Если вы неравнодушны к тыквам, то вам стоит посетить Тыквенную выставку, которая проходит в садах Блюхенден Барок в Людвигсбурге. На плантациях растет свыше 500,000 тыкв. Здесь можно найти, поверите вы или нет, около 450 самых разных сортов.

Из плодов различных размеров и разного окраса составляют интересные композиции, делают забавных животных и сказочных персонажей, которые радуют детей. Кроме того, во время проведения этой выставки, се желающие могут попробовать тыквенные деликатесы, которые готовятся в палатках рядом.


Кулинарная олимпиада в Эрфурте (Эрфурт, Германия)

С 19 по 22 октября 2008 года в выставочном центре Эрфурта (Германия), примерно 1100 мастеров кулинарного искусства из 52 стран мира сразятся на олимпиаде поваров. Начнется олимпиада с впечатляющего парада наций: поварихи и повара больше чем из 40 государств торжественно войдут 18 октября 2008 в 16.00 ч. в выставочные залы Эрфурта. Соревнования будут проходить ежедневно до 22 октября и завершатся чествованием победителя. 23 октября будет выбрана лучшая национальная команда, чемпион олимпиады. Посетители смогут не только созерцать шедевры кулинарного искусства. Все блюда будут предложены им в ресторанах, стоит лишь забронировать место заранее. Дополнительное разнообразие в общую программу внесут интервью, открытые дискуссии, а также, живые комментарии соревнований.




НА САЙТЕ:
ВСЕ РЕЦЕПТЫ
закуски
салаты
первые блюда
вторые блюда
выпечка
десерты
напитки
соусы

ВАШИ РЕЦЕПТЫ
КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
основы кулинарии
мастер-класс
советы
вопрос-ответ
таблицы мер и веса

КУЛИНАРНЫЙ ВОЯЖ
кухни мира
словари и разговорники
рестораны мира
гурман-тур
ЭНЦИКЛОПЕДИИ
травы и специи
овощи
фрукты
орехи
десерты
СЕРВИРОВКА
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
ЭНОТЕКА
ЭТИКЕТ
МЕНЮ НА ВСЕ СЛУЧАИ
ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ
ПОДАРКИ К СТОЛУ
РАЗНОЕ

ФОРУМ
ССЫЛКИ
Кулинарный Эдем © 2004-2008



В избранное