Капелька  солнца

НЕежедневная, НЕрегулярная, НЕгазета
о Вине и обо всем, что с ним связано.

Выпуск № 79 (89). 22 декабря 2005 года.

Сегодня, 22 декабря, «Мир Виски» будет проводить розыгрыш бутылочки виски Strathisla 1948 от Gordon & MacPhail в шикарной кожаной тубе стоимостью более 50000 руб. Если поторопиться и успеть до 19:00 купить что-либо из великолепного ассортимента этого бутика, то появится шанс стать обладателем этого раритета. Не знаете, что купить? Вот ссылочка, зайдите, поинтересуйтесь. Можно просто позвонить: (095) 787-9150. А можно выкроить часок-другой и заехать на Тверской бульвар, д. 9/1. В любом случае, посмотрите на фотографию: выигрыш достоин того, чтобы за него побороться.

Сегодня в выпуске:

Отчет о содеянном… Город Вина… Wine Enthusiast награждает… Вино в бикини…
Лоза, которой нет… Глинтвейн… Перекур…

Вместо предисловия

Начиная с сегодняшнего выпуска и вплоть до конца года я буду «игнорировать» рубрику «Клуб “Рабле”». Причина? Желание подвести некоторые итоги, тем более, что поводов предостаточно: например, в ноябре мы зафиксировали 200000-го любителя вина и прочих благородных напитков, посетившего интернет-представительство Клуба, а в декабре число страниц нашего представительства превысило 1000. Другими словами, я считаю, что скромному коллективу, постоянно занятому делами Клуба, есть чем гордиться.

Разумеется, «и на солнце есть…», так что успокаиваться на достигнутом ни я, ни коллектив не собираются. В рамках этого «не собирания» мы провели две массовых акции по оценке нашего сайта и в этой связи отмечаем, что глубоко признательны за полученную конструктивную критику, благодаря которой несколько изменился дизайн титульной страницы.

Еще одним поводом для гордости является созданный кропотливым трудом логотип Клуба, который теперь украшает нашу титульную страницу и все официальные документы Клуба (спасибо Таше Дилетантовой!).

Одна из наших серьезных проблем – недостаточная оперативность информирования Членов Клуба и наших Гостей как о событиях клубной жизни, так и о текущих событиях. Частично эту проблему решает «Капелька Солнца», но, на наш взгляд, это решение далеко от совершенства. Признаться откровенно, я пока не знаю, как улучшить это направление нашей работы, особенно в том, что касается «Открытий недели». Нет, конечно, никакой проблемы с откупориванием бутылок у нас нет, но есть очевидная проблема с поиском информации о том, что оказалось в наших бокалах. В ряде случаев на то, чтобы рассказать о том или ином напитке, приходится потратить несколько месяцев.

Еще одна достаточно серьезная проблема – наша «Галерея ссылок». Первоначальное наполнение этого раздела интернет-представительства Клуба не потребовало особых усилий, но вот ведение его оказалось задачей гораздо более сложной. Более года ушло на то, чтобы создать систему слежения за ссылками, и вынужден констатировать: на данный момент полностью функционирует только та часть системы слежения за ресурсами Мировой Паутины, которая посвящена винам Испании и Виски. Составляя план работы на следующий год, я поставил работу над «Галереей ссылок» на первое место.

Пожалуй, на сегодня «отчетов и свершений» хватит. Буду признателен за критику и пожелания, искренне благодарю всех, кто уже написал мне письма, и в следующем выпуске продолжу рассказ «о содеянном».

К оглавлению…

Новости

Похоже, российская индустрия «веселящих» напитков настолько увлеклась праздничными продажами, что уже не обращает особого внимания на предстоящие изменения в законодательстве. По крайней мере, свидетельствую: за прошедшие дни никакой значимой информации о событиях в России я не нашел.

Что же касается наших бывших коллег по Единому и Нерушимому, то здесь я бы хотел познакомить читателей с двумя сообщениями.

Первая информация пришла из Молдовы и касается того факта, что Парламент Солнечной Республики утвердил законопроект, согласно которому деньги, вырученные от продажи на аукционе 12 га земельных угодий, ранее принадлежавших Агентству «Moldova-Vin», будут целенаправленно использованы на сооружение Города Вина (портал Moldova.org). По задумке авторов проекта, Город Вина будет представлять собой современный комплекс зданий и сооружений, ориентированный преимущественно на бизнес, туризм и развлечения и предназначенный для продвижения образа Молдовы как Республики с древнейшими винодельческими традициями, производящей высококачественные вина.

Вторая информация пришла из Украины и информирует читателей, что группа компаний «Союз-Виктан» за уходящий год произвела такое количество «крепких, крепленых и слегка разбавленных» напитков, что это позволяет ей занять место в тройке крупнейших в мире производителей водки. Более того, сообщивший об этом портал Yarmarka.net утверждает, что «Союз-Виктан» является крупнейшим производителем алкогольных напитков в СНГ. Согласно рейтингу Мирового клуба алкогольных брендов-миллионщиков, «Союз-Виктан» занимает 5 место в мире по объемам продаж в 2004 году.

Теперь перейду к обзору новостей в:

мире, Европе, Америке, Азии

Как и следовало ожидать, на завершившемся саммите министров сельского хозяйства стран – членов ЕС, большинство министров поддержало проект торгового соглашения с США, поддержало, как нетрудно догадаться, из опасения введения Вашингтоном санкций. И теперь, как пишет портал Wein-plus.com, «просвещенной» Европе придется пить вино, выдержанное на дубовой щепе и сделанное из разбавленного водой сусла. (Справедливости ради: против этого соглашения выступили Португалия, Австрия, Германия и … Литва!)

Я бы не хотел сейчас начинать детально разбираться, чем это хорошо или плохо. Важно главное: винодельческий регион планеты, в котором НЕ БЫВАЕТ ПЛОХИХ УРОЖАЕВ, получает доступ к весьма емкому рынку, и ему будет нетрудно насытить этот рынок дешевой спиртосодержащей жидкостью, похожей на настоящее вино по аромату и вкусу, но не являющейся таковым по смыслу. С сожалением констатирую: недалек, ох, недалек час полного запрета на употребление алкоголь содержащих напитков. При полной свободе торговли в угоду большому бизнесу.

Еще одно сообщение явно мирового масштаба пришло из Новой Зеландии. Как следует из сообщений множества СМИ, ученые установили, что винтовая алюминиевая пробка, в отличие от традиционной корковой, лучше сохраняет свежесть букета и вкуса Совиньон Блана. Честно говоря, я не очень представляю себе методы, которыми можно измерить «свежесть», но подтверждаю: Совиньон Блан под винтовой пробкой великолепен, как впрочем, великолепен Рислинг, дивно хорошо Шардонне, и, между прочим, очень даже хорош австрийский Цайгельт. В общем, мне кажется, что для молодых вин винтовая пробка является одним из надежных способов сохранения свежести.

Источником последней новости глобального масштаба стал популярный журнал Wine Enthusiast, опубликовавший полный перечень своего Wine Enthusiast Wine Star Awards 2005. Церемония вручения наград состоится 23 января 2006 года в Нью-Йорке, я же сегодня ограничусь поздравлением лауреатов этой почетной награды:

• Человек года – Патрик Рикар (Patrick Ricard)
• Европейская винодельня года - Louis Roederer (Франция)
• Винодел года – Питер Гейгоу (Peter Gago), Penfolds
• Импортер года - Empson & Company
• Винокурня года - Johnnie Walker
• Американская винодельня года - Don Sebastiani & Sons (Калифорния)
• Винодельня года из Нового Света – Vergelegen (ЮАР)
• Винодельческий регион года – Долина Колчаква (Colchagua Valley) , Чили
• Розничный торговец года - Sam's Wine & Spirits
• За заслуги в течение всей жизни – баронесса Филиппина де Ротшильд (Philippine de Rothschild)

Новости Европейского континента открывает Великобритания, в очередной раз «отличившаяся» количеством публикаций на тему «Борьба с пьянством и алкоголизмом». Меня всегда «умиляют» сухие цифры статистики: столько-то погибло, столько-то умерло «от неумеренного», – и следующий за этим вывод: «Запретить!». В общении с техникой человечество выработало стойкую привычку заниматься ремонтом, т.е. поиском причины неисправности и устранением ее. А вот в общении с самим собой человечество почему-то упорно не хочет искать причины. Я сегодня еще вернусь к интересным выводам британских ученых, исследующих тему запрета курения, пока же ограничусь констатацией очевидного: занимаясь ремонтом, например, машины, почему мы людей-то стремимся «выкинуть на помойку»?

Еще одна новость из Великобритании связана с крупной розничной торговой сетью, которая специализировалась на торговле вином, Unwins. Судя по сообщениям прессы, эта сеть прекратила свое существование, и хотя поговаривают о введении временной администрации, особых надежд на спасение сети нет. Жаль: эта компания существовала 168 лет и имела высокую репутацию у любителей вина из Туманного Альбиона.

Виноделы Италии в который уже раз в уходящем году поднимают бокалы за свои успехи: ожидается, что впервые в истории объем годовых поставок их продукции в Заокеанские Штаты превысит $1 млрд. (портал Just-drinks.com). Оптимистичный прогноз основан на том, что только за 10 месяцев 2005 года в США было поставлено вина на сумму $894,2 млн., что соответствует доле рынка около 29,1% (для сравнения: французские вина занимают около 28,6% рынка).

Два сообщения пришло из Франции. Во-первых, по рынку упорно циркулируют слухи о том, что скоро концерн Marie Brizard может сменить собственника, на роль которого претендует компания Belvedere. Во-вторых, на юге Франции, разгорелся мини-скандал, вызванный… нет, вовсе не протестами виноделов, а решительным неприятием феминисток оформления бутылочки нового розового вина «Le Rosy», выпущенного кооперативом из Байщаса, городка, расположенного к северу от Перпиньяна. Дело в том, что бутылочка одета в … бикини! Надеюсь, фотография наглядно демонстрирует сей любопытный дизайн. Кстати, вино, говорят, очень неплохое (газета Depeche du Midi).

Портал Just-drinks.com начал публиковать первые «сводки с полей», т.е. оценки урожая-2005 в европейских странах. Я не уверен, что имеет смысл приводить цифры тонн и гектолитров, так что ограничусь сугубо качественными оценками.

Начну с Италии. Усредненная оценка – «урожай эклектичный, переменного качества». Я помню радостные прогнозы, но, как всегда, вмешалась погода, и теперь виноделам приходится констатировать, что качество урожая, даже в пределах одного региона, колеблется от среднего до выдающегося. (Надо полагать, последний получен в хозяйствах, которые уделяли лозе должное внимание.)

Далее – Германия. По данным Немецкого Института Вина, урожай-2005 является уникальным для всех 13 винодельческих регионов страны, но не по количеству, а по качеству собранного винограда.

Австрия. По оценкам организации Austrian Wine Marketing Board, урожай-2005 в Альпийской Республике был трудным, ибо в ход созревания винограда постоянно вмешивалась погода. В конечном итоге октябрьское «бабье лето» позволило несколько выровнять содержание сахара в ягоде, но, увы, для некоторых сортов оно наступило слишком поздно, так что, скорее всего, урожай будет средним. Белые вина будут весьма ароматными, что касается вин из винограда красных сортов, то дожди существенно повлияли на качество Цвайгельта (ах, как жаль…), Пино Нуар и Св. Лорен, и почти не отразились на качестве винограда сортов позднего созревания, таких, как Блауфренкиш и Каберне Совиньон.

Большая часть новостей из США связана с тем, что в штате Мичиган, наконец, подписан законопроект, частично снимающий ограничения на торговлю вином как внутри штата, так и при поставках извне. Я, разумеется, поздравляю виноманов Мичигана!

Значимых новостей из Африки за эти дни не было, зато «отличилась» Азия: портал газеты San Francisco Chronicle опубликовал материал о том, что начались поставки в США китайского вина Chateau Changyu-Castel, включая вино из винограда сорта Каберне Герништ. Всего на американский рынок поставляются три вина – Шардонне 2003, Кабрене Совиньон 2003 и Каберне Герништ 1995, – произведенных совместным китайско-французским предприятием, учредителями которого являются Changyu Pioneer Wine Company, Ltd., старейшее в Китае винодельческое предприятие, основанное еще 1892 г., и группа Castel. (Виноград сорта Каберне Герништ был завезен в Китай из Франции в 1892 году, но после эпидемии филлоксеры этот сорт в Европе более не культивировался. Его считают близким родственником хорошо известного виноманам сорта Каберне Фран.)

На этом обзор винных новостей можно завершить и перейти к традиционно краткой рубрике «Еда».

К оглавлению…

Еда

Буду краток: по сведениям портала Yarmarka.net, в Москве начали достаточно «резво» дорожать картофель и другие овощи. По крайней мере, так утверждает Департамент продовольственных ресурсов столицы. Самое печальное, что, судя по всему, в этот процесс решили вмешаться федеральные власти, объявив о временном запрете на ввоз в Россию продукции растительного происхождения из Грузии (агентство AK&M).

По моим сведениям, из Грузии поступает не так много мандаринов и прочих традиционных новогодних «вкусностей», но эти сведения относятся к Первопрестольной, что же касается России в целом, то, боюсь, доля грузинских цитрусовых достаточно велика. С другой стороны… Я тут на подмосковном рынке купил «мандарины абхазские», после чего начал отлеплять с одного из них наклейку с надписью «Morocco». Что странно: по внешнему виду мандарины были явно не марокканские. В общем, происхождение неизвестно.

К оглавлению…

Готовим…

Представьте себе, что вы решили вспомнить древние инстинкты и встретить Новый Год под настоящей елочкой. После чего, постукивая зубами, вернуться домой и… Поверьте: спирт, даже разбавленный до состояния водки, если и согреет, то весьма короткое время. Горячий чай в новогоднюю ночь? Могут не понять и не оценить. Так что советую воспользоваться этой ссылкой и запастись рецептами глинтвейнов. Вот это будет действительно новогоднее угощение и согреет оно так, что захочется вернуться на улицу и повторить «на бис»!

К оглавлению…

Здоровье

Сегодня эта рубрика явно отдает табачным дымком. И вот почему.

Наверняка среди читающих эти строки найдутся те, кто уже «на своей шкуре» испытал действие принятого практически во всех странах Европы закона, ограничивающего курение в так называемых «общественных местах». Полагаю, что этот закон вызвал повальное одобрение среди тех, кто не курит, и некоторую озабоченность среди подверженных пагубной привычке. Уверен: далеко не многие знают, что дальше всех в деле «борьбы за всеобщее здоровье» пошла Шотландия, где на полном серьезе рассматривается возможность полного запрета курения везде, где есть другие люди, в том числе – на улицах и т.д. «Борцы», разумеется, аплодируют, более здравомыслящие обратили внимание на то, что закономерным итогом такого шага станет … вред здоровью членов семьи курящего любого пола, ибо «загонит порок» в квартиры.

Прочитав это сообщение на портале газеты The Scotsman, вынужден дать один совет: в школах надо начать преподавать основы Павликоморозовщины, и тогда порок будет побежден окончательно и бесповоротно. И дополню: хотя сам курю, и курю очень давно, курение считаю занятием вредным, но не всякое, а курение сигарет и им подобной «гадости в бумажной упаковке». Но при этом глубоко убежден, что курение есть личное дело каждого гражданина – как, например, сугубо личное дело каждого, стоять ли ему на машине в «пробке» или перемещаться «на своих двоих». И НИКТО (подчеркнуто мною) не вправе диктовать мне, как жить. Ибо в противном случае я тоже могу возжелать «порулить».

К оглавлению…

С искренним уважением

Сергей Смыслов       ICQ # 227934125