Я уже не раз на страницах своего блога говорила, что запекание курицы – это самый простой и достаточно быстрый способ ее приготовления. При этом вариантов приготовления по сути одних и тех же блюд огромное множество – одна маленькая особенность и уже совсем другой вкус, восприятия и ощущения.
В сегодняшнем рецепте предлагаю вам один из таких “вариантов” – простой в приготовлении и очень интересный обед или ужин в виде курицы в сухарях.
Чуть больше чем через час после начала приготовления у вас получится сочное и нежное куриное мяско под хрустящей корочкой. В такие морозные вечера после длинного рабочего дняничего вкуснее на ужин и не придумаешь. ))))
Ингредиенты:
Куриные окорочка4 шт. – можно использовать и курицу, предварительно разделанную на кусочки
Карри
Соль
Перец
Растительное масло
Чеснок4 зубчика
Панировочные сухари или подсушенный в духовке белый хлеб (батон)
Приготовление:
Куриные окорочка промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца.
Чеснок порежьте ломтиками и уложите его под шкурку курицы.
Куриные окорочка щедро натрите солью, перцем и карри. Сбрызните растительным маслом и оставьте мариноваться на пару часов.
Подсушенный белый хлеб измельчите в чоппере (блендере или пропустить через мясорубку) и посыпьте ими курицу.
Положите кусочки курицы на противень, смазанный маслом и поставьте в духовку запекаться при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут.