Рассылка кулинарного блога Семга под соусом из шпината
Думаю, я не одинока в своей любви к рыбе, особенно семге или форели. Правда эта гастрономическая любовь порой обходится в копеечку, но кто не любитее? Хочу поделиться с вами рецептом недавно приготовленной семги под соусом. Сам по себе рецепт очень простой, но с определенной изюминкой.
Вся изюминка кроется в особом соусе к семге, который и определяет финальный вкус блюда – предлагаю вам запечь семгу под соусом из шпината.
Поверьте, это необыкновенно вкусно, хотя и готовится из простых ингредиентов. Попробуйте, я надеюсь, что вы не пожалеете.
Ингредиенты:
Стейк семги 2 кусочка весом примерно 350 г.
Лук репчатый 1 маленькая
Шпинат пучок
Чеснок1 зубчик
Растительное масло
Зелень укропа
Соль
Перец
Сметана50 г.
Сыр твердый 50 г.
Приготовление:
Лук порезать мелкими кубиками, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности лука.
Добавить к луку не мелко порезанный шпинат и обжаривать буквально минутку.
Добавить туда же сметану, мелко рубленный укроп, соль и перец, подержать на огне минуту и выключить.
Стейки семги посолить и поперчить с двух сторон, выложить на листики фольги, полить соусом и посыпать тертым сыром.
Фольгу закрыть и запекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.