Страница автора: Группы

Попробуй шарлотку с яблоками на сметане с безе

Налёнчик

n написал в группу 09.12.2014

Пожаловаться

Комментировать 2162 просмотра vote

10

Летние десерты из творога: 3 нежных воздушных рецепта

Вероника

написал в группу 12.08.2012 , обновлено 12.08.2012

Пожаловаться

2 комментария 14723 просмотра vote

10

Рецепт как приготовить Салат из стейка и авокадо с лаймом

Этот салат можно подавать на самый праздничный стол (а можно съесть в одиночку, запивая бокалом вина) | Только найдите спелое вкусное авокадо! Время приготовления - 25 минут + 1 час Количество порций - 4 штуки Вам понадобится 400 гр говяжьей вырезки или тонкого края 2 больших авокадо 1 небольшой пучок кинзы 2 лайма 2 столовых ложки каперсов 1 зубчик чеснока 100 мл оливкового масла 0,5 чайной ложки коричневого сахара соль и свежемолотый черный перец по вкусу Приготовление 1 Вырезку разрежьте поперек на 2 куска, тонкий край оставьте как есть | Посолите и поперчите со всех сторон, заверните в пергамент и оставьте в холодильнике минимум на 1 час, лучше на 1-2 суток 2 Натрите мясо оливковым маслом и доведите до комнатной температуры

reksdog

sg написал в группу 27.09.2016 , обновлено 27.10.2016

Пожаловаться

40 комментариев 1523 просмотра vote

10

Миндальное печенье с дольками лимона

Миндальное божественное печенье, с дольками лимона, вот что нужно зимой! Просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая в зимнюю стужу Молотый миндаль придает печенью необычайный вкус и делает печенье рассыпчатым и рыхлым | Дольки лимона придают небольшую кислинку печенью, а зажареный сверху сахар балансирует вкус выпечки Конечно, можно миндаль можно заменить другими перемолотыми орешками, но это будет уже совершенно «другая песня»… Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15-18 печений Если вы хотите угостить своих гостей такими ароматными печеньками, смело увеличивайте количество ингредиентов 2 раза

Помощник-группы

sg написал в группу 12.02.2015

Пожаловаться

Комментировать 1299 просмотров vote

10

Торт на день рождения

24luba

n написал в группу 15.12.2014

Пожаловаться

Комментировать 2266 просмотров vote

10

Правильная перловая каша

Правильная перловая каша От модератора группы Винегрет Время приготовления - 15 часов Количество порций - 3 Предназначение - Для детей | На завтрак | На обед | На полдник | На ужин Автор - Okoolina Описание Самая правильная перловая каша на молоке, сделанная на паровой бане, заправленная сливками и сливочным маслом! Очень вкусная | Делается долго, но этого стоит! Самостоятельное блюдо, не нужно к ней ничего добавлять | Нежная, сливочная, говорят, что эту кашу любил Пётр 1 Конечно же, очень полезная для детей и взрослых! Ингредиенты Крупа перловая (200 мл) - 1 стакан Вода (питьевая) - 1 л Молоко - 1 л Сливки - 100 мл Масло сливочное - 30 г Соль - 1/2 чайной ложки Сахар (по вкусу) - 1/2 столовой ложки Приготовление Берём 1 стакан (200 мл) перловой крупы | Я взяла крупу ТМ МИСТРАЛЬ Заливаем литром питьевой воды

Olga-S

написал в группу 26.09.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

5 комментариев 1834 просмотра vote

10

Пасхальные украшения - сервировка стола, декор стола и интерьера, украшение пасхальных яиц

Пасхальные украшения — это очень важная и интересная составляющая предпраздничной суеты Кроме всего прочего, Пасха настоящий весенний праздник и очень хочется к этому дню украсить свой дом теплым, радостным и ярким тематическим декором Традиции пасхальных украшений у нас и в Европе практически одинаковые | Возможно, единственными отличиями являюся пасхальный кролик на западе, а у нас - наши традиционные писанки Как украсить свой дом к Пасхе? Мы готовы поделится несколькими идеями

Помощник-группы

sg написал в группу 02.04.2015 , обновлено 18.10.2016

Пожаловаться

1 комментарий 3685 просмотров vote

10

Как легко следовать диете: наглядное фотопособие о том, сколько это - 100 калорий

100 калорий - сколько это? Как легко следовать диете - наглядное фотопособие Источник kulturologia-ru Калорийность здоровой пищи Лето подходит к концу, а некоторые из тех, кто усиленно старался похудеть к пляжному сезону, до сих пор так и не смог переключиться на здоровый способ питания и занятия спортом | Впрочем, не стоит расстраиваться - еще можно успеть все поправить до следующего отпуска! В рамках кампании за здоровый образ жизни Food Network опубликовала 23 фотографии, на которых наглядно видно, сколько из себя представляют 100 калорий в "правильных продуктах" 9 веточек брокколи содержат 100 калорий Одна небольшая запеченная картофелина содержит более 100 калорий, так что ее пришлось немного отломить Не каждый готов скрупулезно взвешивать свою еду и постоянно подсчитывать на калькуляторе или специальном приложении на телефон калорийность своей еды | Food Network предлагает более рациональный подход к этой затее - достаточно просто понять, сколько "на взгляд" весит или даже просто выглядит 100 калорий, и подсчет калорий будет производить в разы проще! Конечно, если при этом питаться теми продуктами, которые изображены на фотографиях 100 ягод малины - ровно 100 калорий 100 редисок (если они, конечно, без нитратов) - тоже ровно 100 калорий

Esfir18

написал в группу 10.09.2016 , обновлено 15.10.2016

Пожаловаться

25 комментариев 1477 просмотров vote

10

17 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами

miranka

написал в группу 08.01.2013 , обновлено 09.01.2013

Пожаловаться

7 комментариев 3747 просмотров vote

10

Армейские 'суши'

Армейские 'суши' От модератора группы Винегрет Время приготовления - 30 минутКоличество порций - 4Автор Svetlana P Описание Закуска под рюмочку прохладной водочки с тематическим оформлением )) С солдатской кухней у нас традиционно ассоциируется перловая каша с тушенкой! Я попробовала приготовить нетрадиционное блюдо из этой крупы - использовать в гункан - суши вместо риса | Результат - потрясающий!! При дегустации (да и после нее) не вознивает никаких ощущений "тяжeлой" пищи | Правда, добавить тушенку я все же не решилась )) Ингредиенты Нори (лист 20*20 см) - 3 шт Крупа перловая (отваренная заранее) - 300 г Язык говяжий (отварной) - 300 г Филе куриное (отварное) - 300 г Васаби - 5 столовых ложек Майонез (оливковый или японский майонез для суши) - 7 столовых ложек Уксус (рисовый или винный) - 1 столова ложка Перец болгарский (красный) - 1 шт Приготовление Отварим перловку в подсоленной воде, лишнюю жидкость сольем и смешаем с уксусом | Лист нори нарежем полосками по 4 см | Язык и курицу отвариваем заранее, режем мелко На полоску нори кладем горсть перловки, как при приготовлении нигири Сворачиваем полоску вокруг, смазываем крупу васаби и майонезом Выкладываем начинку - курицу или язык

Olga-S

написал в группу 28.09.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

35 комментариев 1393 просмотра vote

10

Лепешки из индейки 'Мексиканское танго'

Индейка позволяет делать с собой многое… Может быть, даже правильно сказать - эта птица позволяет делать с собой все, что угодно! Ее можно жарить, запекать, тушить, варить, вертеть фарш и лепить из него котлеты - словом, что угодно | Предлагаемый рецепт лепешек из филе индейки родился как компиляция из нескольких рецептов и нашей с женой кулинарной фантазии | Из чего бы ни родился, главное - получилось вкусно! В приготовлении есть одна тонкость… Мы филе не перекручивали на мясорубке - я рубил его тяжелым ножом | Возможно, порубил недостаточно мелко, потому что потом возникли трудности при жарке - лепешки неохотно держат форму | В то же время лишней муки подсыпать тоже не хочется | В общем, здесь есть - что поискать | Может быть, нужно было добавить не одно яйцо, а два, а сухари панировочные как следует вымочить в молоке, а то и вообще использовать вместо них обыкновенный батон, как в котлетах | Словом, ищите - и все получится! Итак, как это было у нас

Геннадий Васильев

n написал в группу 02.09.2016 , обновлено 24.10.2016

Пожаловаться

1 комментарий 1716 просмотров vote

10

ОК.Завтрак - шоколадные оладьи

Chameleon спешит поделиться новым рецептом вкусного завтрака! Для нового завтрака от Chameleon мы взяли привычный рецепт оладьев и немного усовершенствовали его | Получилось очень вкусно! Попробуйте сами! Вам понадобится яйцо 2 шт сахар 50 г соль 1/2 чайной ложки какао 80 г сливочное масло 40 г кефир 100 мл сода 1/2 чайной ложки молоко 100 мл мука 160 г растительное масло Приготовление Всем приятного аппетита! Посмотрите пошаговый видеорецепт - ОК

Алексей Арефьев

написал в группу 31.08.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

10 комментариев 1128 просмотров vote

10

Готовим из молодых кабачков рулетики с сыром

Вероника

написал в группу 10.05.2013 , обновлено 10.05.2013

Пожаловаться

Комментировать 2877 просмотров vote

10

Журнал `Кулинарный Техникум`: Рецепты блинов и оладий

Журбенко Ольга

n написал в группу 18.02.2015 , обновлено 17.09.2016

Пожаловаться

4 комментария 3710 просмотров vote

10

Трубочки со сгущенкой

Amid1

написал в группу 12.07.2016

Пожаловаться

2 комментария 1902 просмотра vote

10

Ачма

Oksana73

sg написал в группу 19.10.2015

Пожаловаться

5 комментариев 2132 просмотра vote

10

Восемь национальных блюд, которые удивят русских

Блюда традиционной русской кухни на современный взгляд кажутся удивительными и даже немного устрашающими | Привычные к гамбургерам, пицце и картошке фри россияне порой даже не представляют, как выглядят такие яства как няня, пироги с визигой или рыбный борщ Большинство наших соотечественников считает, что основной едой русских людей во все времена были каша, капустные щи и пельмени, при этом мясо простой народ ел только по праздникам, а богатому сословию подавали на стол лебедей прямо в перьях | К счастью, свидетельств о русской кухне можно в большом количестве найти в нашей и зарубежной литературе | Чтобы разобраться в особенностях традиционной русской еды, мы обратились к труду Николая Ивановича Костомарова «Очерк домашней жизни и нравов великого русского народа в XVI и XVII столетиях» По словам Николая Ивановича обычай свято сохранять посты, соблюдаемый и бедными поселянами, и боярами, и царями, разделял русский стол на два отдела

sablon

+ написал в группу 10.06.2015 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

49 комментариев 4024 просмотра vote

10

Варенье грушевое

Анна Anutk@ Коцаба

sg написал в группу 25.08.2014 , обновлено 02.02.2015

Пожаловаться

6 комментариев 3035 просмотров vote

10

Баклажаны в томатном соусе на зиму

Опробовала новый рецепт, уже открыли баночку, с семьей успели насладиться их вкусом, всем очень понравились, а теперь буду делиться с Вами этим рецептом - баклажаны в томатном соусе на зиму… Рецепт на самом деле может показаться сложным, но, когда получается вкусно, я думаю, стоит потрудиться! Мне, что особенно нравится в этом рецепте, то, что баклажаны запекаем в духовке, а не жарим | Как Вы знаете, баклажаны очень впитывают масло, а лишний жир не к чему, поэтому запеченные, намного полезнее Вот с количеством продуктов, у меня будет проблема, так как я в этот день еще закрывала аджику, поэтому количество будет приблизительное, а Вы, если захотите приготовить, прикиньте нужное количество для себя Ингредиенты 7 кг баклажан 5 кг помидор 4 - 5 головок чеснока 3 - 4 стручка горького перца 3 пучка свежей кинзы 3 пучка свежего укропа соль пачка аспирина Приготовление Духовку разогрейте заранее до 200-220 градусов Баклажаны лучше, взять средних размеров | Отрезаем у баклажан хвостики, укладываем на противень и отправляем в разогретую духовку Пекутся они 25 - 30 минут

ludvas

написал в группу 09.09.2016 , обновлено 17.10.2016

Пожаловаться

1 комментарий 1310 просмотров vote

10

Дорадо (дорада), зажаренная в панировке

Рецепт этого блюда появился благодаря гастрономическим впечатлениям, привезенным из Грузии | В одном из ресторанов Батуми нам вместо объявленной в меню мерланки (мерланка - черноморская пикша, правильно также мерланг) нам принесли сильно зажаренную в панировке местную форель | На подмену мы не обиделись, потому что рыбка оказалась удивительно вкусной | Я решил воспроизвести рецепт в домашних условиях Одна проблема

Геннадий Васильев

n написал в группу 25.11.2015 , обновлено 26.10.2016

Пожаловаться

32 комментария 2187 просмотров vote

10

Вкуснющая мойва маринованная со специями

Вкуснющая мойва маринованная со специями Вам понадобится Мойва - 500 г Семена фенхеля - ? чайных ложки Перец черный горошком - 10 шт Лаймовый сок - 30 мл Соль - 3 чайных ложки Сахар-песок - 25 г Растительное масло - 100 мл Чеснок дольки - 2 шт Лук репчатый (100г) - 1 шт Дёшево и сердито или недорого и весело, как вам больше нравится)) Ингредиенты 1-го этапа

sablon

+ написал в группу 29.03.2015 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

2 комментария 2469 просмотров vote

10

Пирожное 'Картошка' по ГОСТу

От модератора группы Винегрет Автор - иррез Категория Десерты -> Пирожные Описание Просмотрев все варианты пирожного, именно по ГОСТу не нашла! Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой | Именно тогда она полностью оправдывает свое название | Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит | А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку) | Именно тогда их гораздо приятнее есть | А самое замечательное - что для нас правила эти выполнить не составит никакого труда, так как бисквит мы печем сами | Источник - Ирина (chadeyka) с ЖЖ Ингредиенты Яйцо куриное (бисквит) - 3 шт Сахар (бисквит) - 90 г Мука пшеничная (бисквит) - 75 г Крахмал (бисквит) - 15 г Масло сливочное (крем) - 125 г Сахарная пудра (крем-65 г, для обваливания -100) - 165 г Молоко сгущенное (крем ) - 50 г Алкоголь (ром или коньяк; в крем) - 3-4 чайных ложки Какао-порошок (для обваливания) - 60-80 г Приготовление Взбить желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем

Olga-S

написал в группу 16.10.2016

Пожаловаться

23 комментария 2574 просмотра vote

10

Квашенная капуста

24luba

n написал в группу 12.09.2014

Пожаловаться

4 комментария 2242 просмотра vote

10

Цветные блинчики

reksdog

sg написал в группу 18.02.2015 , обновлено 18.02.2015

Пожаловаться

2 комментария 2717 просмотров vote

10

Жюльен (жульен) с грибами в горшочках

Жульен с грибами в горшочках – очень вкусное и сытное блюдо | Вариантов приготовления несколько, вот один из них Кроме множества полезных веществ, обратите внимание, что в грибах содержится такое вещество как хитин, которое тяжело переваривается организмом | Поэтому, детям давать блюда из грибов необходимо с большой осторожностью, а лучше начинать с 12 лет | Также для лучшего усвоения, грибы желательно нарезать как можно мельче и тщательно пережевывать при употреблении, особенно это касается лесных грибов | Грибные блюда вы можете готовить на протяжении всего года и при этом не обязательно ходить в лес, существуют грибы, выращиваемые в теплицах – это шампиньоны и вешенки | По своему составу они ничуть не уступают дикорастущим грибам, а иногда даже лучше их | Например, в вешенках содержится в несколько раз больше полисахаридов чем в лисичках | Это вещество, которое имеет противораковое действие, а также связывает и выводит из организма соли тяжелых металлов, очищает его | При выборе грибов старайтесь выбирать молодые грибы, не поврежденные, без пятен Кстати, говорят, что если вместо мясных жирных блюд готовить грибные, хотя бы 4 раза в неделю, то можно сбросить несколько лишних килограмм Перед тем, как приготовить жульен с грибами подготовим такие продукты Грибы – 300 гр