Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусная жизнь по-домашнему

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
26.03.2014
13:01:28
14:01:33
27
28
29
30
31
Автор
Незабудка

Статистика

347 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Буженина в мультиварке



Буженина в мультиварке
2014-03-04 23:25 Виктория

буженинаПопробовав приготовить один раз буженину в домашних условиях, я удивила всех моих домочадцев тем, что теперь можно её и не покупать в магазине. Приготовить дома буженину выходит всё равно дешевле. Плюс к этому с рецептом можно варьировать и получать различные виды буженины, например с чесноком или с овощами и т.д. Дома буженина получается очень вкусная и вы уже конкретно знаете, что в ней нет никаких Е и никаких усилителей вкуса. Мой ребёнок ест эту буженину с огромным удовольствием. А что нам надо? Главное, чтобы были довольны и счастливы дети и родители.

Нам понадобится:

  • 1 кг свинины (шейная часть)
  • 1 полоска сала по длине куска мяса
  • соль, перец
  • 1 лимон
  • 2 ст.л. зернистой горчицы
  • 1 ст.л. меда
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. соевого соуса

Мясо обмыть и обсушить. Посередине вдоль всего куска сделать сквозной разрез. Полоску сала хорошо посолить, поперчить и протянуть её вдоль куска мяса. Мясо посолить, поперчить и отставить в сторону на 10 минут.

1

Соединить мед, горчицу, сок 1 лимона, соевый соус, чеснок выдавленный через пресс, все хорошо размешать и этой смесью со всех сторон обмазать мясо.

2

Положить мясо в чашку перевязав, чтобы оно не распадалось, накрыть пленкой и поставить в холод на 2 часа (я оставляю на всю ночь). Затем мясо можно отправить в духовку на запекание, предварительно обжарив со всех сторон. Я же предпочитаю готовить в мультиварке. Сначала установить режим МУЛЬТИПОВАР, выставить температуру 160 градусов, а время поставить 15 минут и обжаривать мясо со всех сторон до румяной корочки.

3

Затем добавить 100 мл воды и установить режим ТОМЛЕНИЕ на 2 часа. По прошествии 1 часа мясо перевернуть на другую сторону и готовить еще час. Готовое мясо вынуть, остудить и отправить в холодильник. А через пару часиков можете сделать себе очень вкусный бутерброд!

Приятного аппетита!

 

 


Filed under: Детские блюда, Завтрак, Закуски, Мультиварка, Мясные блюда Tagged: завтраки, медово-горчичный маринад, мультиварка, мясо, свинина
В избранное