Если клубника мороженая, то предварительно полностью разморозить. Мелко нарезать (можно и пробить блендером по желанию, мне просто хотелось небольших кусочков ягодки в готовом йогурте).
Положить клубнику в толстостенную кастрюльку, засыпать сахаром. Помешивая, довести до кипения и проварить, мешая периодически, на маленьком огне 7-10 минут.
Остудить, разложить по баночкам.
Сливки слегка прогреть с ванильным сахаром, остудить. В молоке размешать, не взбивая, йогурт.
Добавить кокосовую стружку, размешать.
Влить сливки, размешать до однородности
Тонкой струйкой разлить в баночки, стараясь, чтобы ягоды максимально оставались внизу.
Поставить в йогуртницу на 8 часов.
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творога.
>>
