МАЛЕНЬКИЕ КЕКСИКИ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ

Пекла кексы по рецепту, а получился экспромт! И очень даже вкусный!

Что ни говори, а с праздниками расставаться не хочется. Поэтому продлеваю их, как могу! Вот испекла кексики для своих детишек...

Ингредиенты:

шоколад 200 гр
яйца 3 штуки
орехи (измельчённые) 0,5 стакана
сахар 100 гр
масло 100 гр
мука 1,5 стакана
сметана 2 ст. ложки
разрыхлитель 1 пакетик (2 чайные ложки)

На фото нет яиц и сметаны! Я про них всегда забываю

Приготовление.

Сначала масло растираем с сахаром.

Потом добавляем по одному яйца.

Всё перемешиваем! Можно просто ложкой.

И добавляем муку с разрыхлителем и 2 столовые ложки сметаны.

Всё перемешать!

Тесто получается гладким, ровным, похоже на тесто для оладьев. Добавляем орехи

и шоколад, поломанный на маленькие кусочки

Всё хорошо перемешать

И разложить по формочкам, на 2/3 объёма

Выпекаем минут 25-30 при температуре 180˚.

Остывшие можно посыпать сахарной пудрой, как я. Можно ничем не посыпать. И так вкусно!

Угощайтесь на здоровье, пока тёпленькие!
Ваша ipola