Цветную капусту (можно использовать замороженную) отварить в подсоленой воде до мягкого состояния и охладить. В салатнике смешать нарезанные соломкой
помидоры (предварительно удалив мякоть и семена), цветную капусту, сухарики. Все посолить, поперчить и залить маонезом. Сверху салат посыпать мелко порезанным луком.